Otros postres

Receta de Chancaca para sopaipillas

 
Vanessa Bermudez
Por Vanessa Bermudez. 25 junio 2024
Receta de Chancaca para sopaipillas

La chancaca es también conocida como panela o piloncillo, es un endulzante tradicional de América Latina que se elabora a partir del jugo de caña de azúcar. Muy apreciada por su sabor profundo y complejo, con notas de caramelo, miel y un ligero toque de melaza. En la gastronomía latinoamericana, se utiliza para preparar una variedad de dulces y postres, entre los que destacan las sopaipillas, una combinación perfecta de sabores intensos y texturas suaves que realza el sabor de las sopaipillas y las convierte en un verdadero manjar.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer chancaca para sopaipillas. ¡Creemos sabores!

2 comensales 15m Postre Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido, Recetas chilenas

Ingredientes para hacer Chancaca para sopaipillas:

También te puede interesar: Picarones con chancaca

Cómo hacer Chancaca para sopaipillas:

1

En una olla grande coloca la chancaca junto con el agua, la canela, los clavos de olor y la cáscara de naranja, añade a cocinar a fuego medio.

Receta de Chancaca para sopaipillas - Paso 1
2

Mezcla la maicena con un poco de agua.

Receta de Chancaca para sopaipillas - Paso 2
3

Lleva la mezcla a ebullición y, luego, reduce el fuego. Cocina a fuego lento removiendo ocasionalmente hasta que la chancaca se disuelva completamente y añade la mezcla de maicena con agua.

Receta de Chancaca para sopaipillas - Paso 3
4

Remueve hasta que espese y tenga la consistencia deseada.

Receta de Chancaca para sopaipillas - Paso 4
5

Retira las especias y la cáscara de naranja, deja enfriar ligeramente antes de servir sobre las sopaipillas calientes y crujientes. ¡Listo! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Chancaca para sopaipillas - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Chancaca para sopaipillas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otros postres. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

Recetas de sopaipillas y picarones para acompañar la chancaca

Si lo deseas, puedes acompañar esta receta de chancaca con diferentes elaboraciones chilenas:

Sube la foto de tu Receta de Chancaca para sopaipillas

Sube la foto de tu plato
Escribir comentario
Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 de 6
Receta de Chancaca para sopaipillas