El ceviche es uno de los apertivos más típicos de los países de América Latina, aportando cada uno de ellos su peculiar toque en cuanto a la preparación y los ingredientes. En Guatemala acostumbran a degustarlo los sábados acompañado de una cerveza bien fría y en reuniones entre amigos o familiares. Para que puedas prepararlo tú mismo en casa y comerlo cuando te apetezca, en esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a cocinar este ceviche guatemalteco de camarón.
4 comensales24hEntranteDificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Ideal acompañar con cerveza, En frío, Receta tradicional de Guatemala
Ingredientes para hacer Ceviche guatemalteco de camarón:
Lo primero que debes hacer para poder realizar este ceviche guatemalteco es retirar las cabezas de los camarones, pelarlos y hervirlos con agua durante dos minutos. Luego, pásalos a un recipiente hondo y cúbrelos con el jugo del limón y la salsa inglesa. Deberás dejarlos macerar durante toda la noche.
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Al día siguiente, pica todas las hierbas, la cebolla, el apio y los tomates y agregalo todo al recipiente donde tienes los camarones. Aunque no forme parte de la receta tradicional guatemalteca, puedes incorporar aguacate si eres un amante de este fruto.
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Por último, añade sal al gusto y, si lo deseas, un poco de picante como salsa tabasco. Deja que repose el ceviche de camarones en el frigorífico durante media hora como mínimo y sírvelo acompañado de tostones de plátano o galletitas saladas.
Si te ha gustado la receta de Ceviche guatemalteco de camarón, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ceviches.
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27 comentarios
Su valoración:
alejamdre
es una reseta buena
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demetrio
me encanta con un poquito de chile chiltepe molido y aguacates frescos
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Juan Osorio
En una buena sevicheria jamas jamas jamas le van a poner apio
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Melissa
Me encantó esta receta, le ponemos picante de chiltepe y queda perfecto!
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Enrique Yax
De lujo papa ya se me habia olvidado cuando todos los domingos en la mañana hibamos con papa a comernos el respectivo ceviche a la caseta de la orange crush.con sus famosos chiltepes tambien
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urias
Megusta las resetas de ceviche
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Isabel
Que significa la inicial Ud.
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henry henry
De lujo buena receta y muy fasil de hacer. Para ver el partido esta tarde con los cuates y chelitas mucha.
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ervin
Buena pero en algunos lugares le agregan aguacate y es excelente el resultado
patricia hoyos
deliciosa y facil de preparar
marian
Rico yo eh ido a ´´chichear´´ a Guatemala los felicito el ceviche es muy muy rico!!!
Victoria tian
Esta bien buena la receta de cevich, mis hijos les encantaron eso que no les gusta comer nada crudo, la comida Guatemalteca es única es lo mejor que hay ahora mi
noemi la porteñita.
voy a preparar un ceviche por primera vez y me dio mucho gusto encontrarme exactamente con una receta guatemalteca. GRACIAS.
ariana barillas
que el ceviche es muy bueno para pasarla bien con los amigos y pasar un rico sábado después de una semana de estrés.
Emis Yaneth Us López
gracias por poner estas recetas q en realidad son muy tipacas de Guatemal bella.
tío carlitos
soy de Xela, y hoy sábado me elaboré un ceviche similar y me da gusto ver esta receta, ya que tenemos muchas similitudes; lo serví con galletas saladas y tostadas para enchiladas, a la vez le agregué aguacate en trocitos, el procedimiento igual que el de la receta que delicia, saludos
glenda
los felicito x esa maravillosa receta esta buenicima
shepenaseg@hotmail.com
Gracias por mantenernos al dia en el tema culinario
Porteño
La verdad me llamo un poco la atención de dejar reposar el camarón en limón y salga inglesa, para mi perfecta la idea, Ya que el señor Juan dice que vende ceviches debería de saber que lo que el hace es un Cóctel no un ceviche, porque a un verdadero ceviche no se le arruina con Salsa Dulce, mientras mas natural mejor, y en Guatemala no acostumbramos a usar ajo en un ceviche eso lo acostumbran en Perú, pero nuestro ceviche nada que ver con el peruano. Saludos y muy buena idea a la persona de este Pos, pero yo le agregaría un Chile natural en vez del tabasco pero cuestión de gustos.
lorena
quisiera seguir conociendo recetas de comida internacional
