Receta de Ceviche de camarón mexicano
El ceviche de camarón mexicano es un platillo fresco, ligero y lleno de sabor, perfecto para los días calurosos o como aperitivo en reuniones con amigos o familia. La mezcla de camarones con jugo de limón y verduras frescas crea un equilibrio delicioso entre acidez y frescura. Además de ser muy fácil de preparar, puedes disfrutarlo con tostadas o galletas saladas, y si le agregas aguacate, lograrás un toque extra de cremosidad irresistible.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer ceviche de camarón mexicano. ¡A comer!
Ingredientes:
Cómo hacer Ceviche de camarón mexicano:
Limpia los camarones, retira la cáscara y la vena negra. Una vez limpios enjuaga con agua purificada y, luego, corta en trozos pequeños o conserva enteros, esto es completamente al gusto.
Pasa los camarones a un recipiente preferentemente de vidrio y exprime el jugo de 10 limones medianos, cubre con papel film transparente y deja marinar por al menos 40 minutos dentro del refrigerador.
Truco: el tamaño de los limones puede variar, así que asegúrate de juntar por lo menos 3/4 de taza de jugo de limón.
Mientras se marina el camarón, pica las verduras, el pepino, la cebolla, el jitomate y el chile, a este último puedes retirar venas y semillas para que no pique. Trata de que todo quede de un tamaño similar y que sea adecuado para un bocado.
Cuando hayan pasado los 40 minutos de marinado, drena el jugo de limón de los camarones y, luego, agrega al recipiente del camarón las verduras picadas y el jugo de 5 limones.
Agrega el cilantro fresco picado seguido por la salsa cátsup y la sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien todo para que se integren, luego deja reposar unos 10 minutos.
¡Lsto! Ya tienes un fresco y ligero ceviche de camarón mexicano, sirve con tostadas de maíz, galletas saladas o totopos. Además, si te gusta el picante, no olvides agregar unas gotas de la salsa de tu gusto, la salsa botanera es una excelente opción. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Ceviche de camarón mexicano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de camarones. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.
Cómo servir y conservar tu ceviche de camarón con pepino
El ceviche de camarón mexicano es un platillo refrescante y nutritivo, ideal para disfrutar bien frío. Para intensificar su sabor, puedes preparar el ceviche de camarón con unas horas de anticipación y así permitir que los ingredientes se integren a la perfección. Aunque lo mejor es consumirlo el mismo día, si te sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y procura consumirlo en un máximo de 24 horas para conservar su frescura.
Para una presentación más llamativa, sírvelo en copas individuales o acompáñalo con rodajas de limón y aguacate como decoración.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 2 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 2,5 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 3,8 g
