Receta de Cazuela de vacuno chilena
La cazuela de vacuno es un plato tradicional chileno que combina carne, verduras y un delicioso caldo, ideal para compartir en familia, este guiso reconfortante es perfecto para los días fríos. Con su abundancia de sabores y texturas, la cazuela se ha convertido en un favorito en muchos hogares chilenos. ¡Descubre cómo prepararla de manera fácil y rápida.
Sigue leyendo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer cazuela de vacuno. ¡A cocinar!
Ingredientes para hacer Cazuela de vacuno chilena:
Cómo hacer Cazuela de vacuno chilena:
En una olla grande coloca los huesitos de vacuno junto con el agua y la cebolla. Lleva a ebullición y, luego, baja el fuego. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora retirando la espuma que se forme en la superficie.
Pela y corta las papas y zanahorias en trozos grandes. Sazona con sal, pimienta y orégano. Cocina todo junto durante unos 30 minutos más o, hasta que las verduras estén tiernas.
Cuando la carne y las verduras estén cocidas retira del fuego y sirve caliente. Puedes espolvorear cilantro fresco por encima si lo deseas. Acompaña esta deliciosa cazuela de carne con un trozo de pan fresco y disfruta. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Tips adicionales para tu cazuela chilena de vacuno
Te proporcionamos los mejores consejos para una exquisita cazuela de vacuno:
- Puedes añadir otros vegetales como choclo (maíz) o pimientos para darle más color y sabor.
- También puedes complementar con trozos de carne para cazuelo de vacuno.
- Para un caldo mas espeso puedes agregar zapallo o calabacín.
- Si prefieres un caldo más concentrado, puedes dejar cocinar los huesitos de vacuno poco más de tiempo antes de agregar las verduras.
