Receta de Cazuela de pavo
La cazuela es uno de los platos más emblemáticos de la cocina chilena, ideal para reconfortar tanto el alma como el estómago. En esta versión, utilizaremos trutros de pavo, que aportan un sabor suave y delicioso, además de ser una opción saludable y muy rendidora. Acompañada de verduras frescas, esta cazuela se transforma en una comida casera, nutritiva y perfecta para compartir en familia.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer cazuela de pavo para que no te pierdas esta increíble experiencia. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
Cómo hacer Cazuela de pavo:
En una olla grande calienta un chorrito de aceite a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo por unos 5 minutos.
Añade el pimentón y continúa sofriendo por otros 3 minutos.
Añade los porotos verdes y continúa sofriendo por otros 3 minutos.
Añade las papas, el choclo, el zapallo y condimenta.
Agrega suficiente agua caliente para cubrir todo y sube el fuego hasta que hierva. Una vez que hierva, reduce a fuego medio-bajo, tapa y cocina por 40 minutos o hasta que las papas y el pavo estén tiernos. A los últimos 15 minutos, agrega el arroz y cocina sin tapar para que el caldo espese ligeramente.
Sirve caliente la cazuela de pavo decorando con cilantro picado fresco de manera opcional. Puedes acompañar con un ají verde, pebre o pan amasado para completar la experiencia. ¡Y a disfrutar esta maravilla! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Cazuela de pavo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de guiso. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.
Consejos para preparar una exquisita cazuela de pavo
Te proporcionamos algunos consejos para preparar una exquisita cazuela de pavo:
- Puedes agregar un cubo de caldo concentrado de ave o verduras para potenciar el sabor del caldo.
- Si prefieres un caldo más espeso, añade más arroz o un poco de zapallo molido en los últimos minutos de cocción.
- Para un toque más aromático, puedes añadir comino o una ramita de orégano seco al sofrito.
- Acompaña tu cazuela con pebre, ají verde o una ensalada chilena para un almuerzo redondito.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 612,5 kcal
- Proteínas: 45 g
- Grasas: 27,5 g
- Carbohidratos: 52,5 g
- Fibra: 7,5 g
