Ingredientes:
Cómo hacer Cazuela de mariscos costeña:
1
Cocinar en una olla con agua los mariscos con la sal, aji no moto y el ajo picado por 2 minutos y escurrir.
2
Caliente el aceite y sofria la cebolla, los ajies y el culantro.
3
Agregue los mariscos y revuelva hasta que se mezclen los sabores.
4
Añada la leche de coco, el agua y el curry revuelva hasta que la salsa se cocine.
5
No dejar que se seque.
6
Pruebe la salsa y sazone con sal y pimienta al gusto.
7
Servir con patacones, papas fritas o arroz.
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Valor nutricional
- Calorías: 1020 kcal
- Proteínas: 80 g
- Grasas: 72 g
- Carbohidratos: 32 g
- Fibra: 6 g