Receta de Calzones rotos con levadura
Los calzoncillo o calzones rotos crujientes son un postre o dulce típico de Chile muy sencillos y rápidos de hacer ya que, en tan solo 30 minutos, podrás tenerlos preparados y listo para degustar con un mate o un té bien caliente... ¡Ideales para tomar en días lluviosos o en épocas de invierno para entrar en calor! Sigue las instrucciones que te enseñamos en RecetasGratis gracias Glutoni que ha compartido su receta desde la app y consigue unos calzones rotos con levadura y otros ingredientes súper accesibles.
Ingredientes para hacer Calzones rotos con levadura:
Cómo hacer Calzones rotos con levadura:
En un bol tamizar la harina, el azúcar flor y los polvos de hornear y revolver.
Si lo prefieres puede hacer la receta del azúcar glass tú mismo en casa.
Agregar el resto de los ingredientes de golpe excepto el agua que se va añadiendo de a poco hasta que forme una masa firme.
Estirar la masa de los calzoncillos rotos con un uslero hasta que quede delgada (entre 5 y 6 mm).
Ya estirada cortar en rombos o rectángulos y hacer un corte en medio de cada uno para luego pasar un lado de la masa por él y hacer la particular forma de los calzones rotos chilenos.
Calentar el aceite y freír hasta que estén dorados. Girarlos de vez en cuando (2 a 4 min.) y al sacar espolvorear azúcar flor.
Servir los calzones rotos con levadura recién hechos y bien escurridos. ¡Verás lo crujientes que son!
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Buenísima la receta a mi me funciono a la perfección... adjunto fotografía del resultado....
