Características adicionales:
Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Callos con setas:
1
En una cazuela con aceite dora los ajos fileteados.
2
Limpia las setas, pártelas en laminas y rehoga con los ajos y la guindilla troceada.
3
Cuando estén pochadas, añade la carne de pimiento choricero y la salsa de tomate.
4
Rehoga y agrega los callos con su gelatina.
5
Cuécelo a fuego lento 30 minutos.
6
Por ultimo, pon a punto de sal, liga la salsa con fécula si te hace falta y sirve en cazuela de barro.
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Valor nutricional
- Calorías: 1850 kcal
- Proteínas: 130 g
- Grasas: 120 g
- Carbohidratos: 80 g
- Fibra: 10 g