Ingredientes:
Cómo hacer Cabrito en salsa:
1
Troceamos el cabrito en trozos medianos, lo ponemos en adobo la víspera, al adobo le pondremos los ajos picados, perejil, aceite, laurel, tomillo, pimentón, orégano y el vino.
2
Todo esto lo dejamos reposar hasta el día siguiente.
3
Lo sofreímos hasta que este dorarito, después hacemos la salsa con cebolla troceada, ajo, pimiento, tomate, cuando este la cebolla transparente le echamos un poco de agua y se vierte sobre el cabrito.
4
A continuación se le pone a fuego lento, cuando esté listo y tierno se fríen las papas y se sirve todo junto en una bandeja.
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Valor nutricional
- Calorías: 4560 kcal
- Proteínas: 320 g
- Grasas: 180 g
- Carbohidratos: 380 g
- Fibra: 50 g