Precalentamos el horno a 150ºC.
Encamisamos el molde con mantequilla y harina.
Tamizamos la harina con los sobres de gaseosa.
Derretimos el chocolate con las 3 cucharadas de licor en el microondas a intervalos breves de tiempo o al baño María.
Batimos las yemas de huevo con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla se vuelva espumosa, entonces la mezclamos con el chocolate, el yogurt y añadimos la harina poco a poco integrándola con una espátula.
Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos con cuidado a la preparación anterior, procurando que no se bajen.
Vertemos la crema en el molde y horneamos durante 50 minutos.
Desmoldamos cuando esté tibio, lo dejamos enfriar sobre una rejilla y lo espolvoreamos de cacao.
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Valor nutricional
- Calorías: 2320 kcal
- Proteínas: 42 g
- Grasas: 116 g
- Carbohidratos: 275 g
- Fibra: 12 g