Ingredientes:
Cómo hacer Bicteces enrollados:
1
Colocar una rebanda de tocineta y un trozo de queso sobre cada bistec, y sujetar con un palillo.
2
Calentar aceite en una sartén, dorar los bisteces enrollados y reservar.
3
Asar los ajíes, desvanar, poner en remojo y licuar junto con los tomates, la cebolla y dientes de ajos.
4
Sazonar con sal y pimienta y verter la salsa obetenida sobre los bisteces.
5
Rociar con un vasito de agua, tapar, y cocinar durante 20 minutos.
6
Rectificar la sazón y servir con pasta hervida y aguacates.
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Valor nutricional
- Calorías: 2850 kcal
- Proteínas: 160 g
- Grasas: 180 g
- Carbohidratos: 160 g
- Fibra: 10 g