Receta de Atún a la veracruzana
Para saber cómo preparar atún a la veracruzana no te pierdas este paso a paso con fotos que ha compartido Loreley Ishida con RecetasGratis porque no tiene desperdicio. Se trata de una receta de atún a la veracruzana muy sabrosa pero sencilla de elaborar acompañada de un arroz blanco y unas cuantas rodajas de pepino, pero tu puedes comerte el pescado a la veracruzana solo como plato principal o acompañado de lo que te apetezca para que sea un menú completo.
Sigue leyendo este paso a paso y reúne todos los ingredientes para preparar esta deliciosa receta mexicana que gustará a todos.
Ingredientes:
Cómo hacer Atún a la veracruzana:
Comenzamos a hacer esta receta de atún a la veracruzana picando todos los ingredientes.
A continuación sofreímos la cebolla y el ajo por unos segundos en una sartén amplia.
Luego añadimos el jitomate a la sartén del sofrito del pescado a la veracruzana y continuamos pochando todas las verduras.
Después agregamos el perejil picado y sazonamos al gusto.
Pasados unos minutos añadimos el atún con todo y el agua y revolvemos bien todo el pescado a la veracruzana.
Mientras dejamos que todos los sabores del atún a la veracruzana se integren picamos las aceitunas y la papa ya cocida.
Añadimos estos últimos ingredientes e integramos todo, yo añadí un poco de cúrcuma pero eso es al gusto.
Finalmente, servimos el atún a la veracruzana con un poco de arroz blanco suelto y unas rodajas de pepino por ejemplo, como yo he hecho.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 45 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 1 g
