Receta de Apio a la crema

Name: Receta de Apio a la crema
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rama de Gruesa de apio verde o blanco; 1 unidad de Cebolla; 2 dientes de Ajo; 1 unidad de Puerro pequeño; 50 gramos de Mantequilla; ½ vaso de Nata; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Valoración: 3.8 (37 votos) 4 comentarios

Actualizado: 10 agosto 2016

4 comensales 45m Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Hervido

Ingredientes:

1 rama de Gruesa de apio verde o blanco
1 unidad de Cebolla
2 dientes de Ajo
1 unidad de Puerro pequeño
50 gramos de Mantequilla
½ vaso de Nata
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta

Ver información nutricional >

También te puede interesar: Receta de Apio con bechamel

Cómo hacer Apio a la crema:

Separar las ramas del apio del corazón y, con un cuchillo, eliminar todos los filamentos que queden. Picar la cebolla muy fina, el ajo y la parte blanca del puerro.

Rehogarlos con mantequilla. Añadir los trozos de apio y rehogarlos a fuego lento, dándoles la vuelta de vez en cuando. Sazonar con sal y pimienta.

Taparlo y dejarlo cocer durante 15 minutos. Regarlo con la nata, removerlo, taparlo de nuevo y proseguir la cocción 20 minutos hasta que el apio esté tierno y la salsa espesa.

Si te ha gustado la receta de Apio a la crema, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de apio.

Valor nutricional

(por comensal)

Calorías: 205 kcal
Proteínas: 1,5 g
Grasas: 20,5 g
Carbohidratos: 5 g
Fibra: 1,3 g