Las albóndigas son un plato tradicional que les gusta a todos, ya sean fritas o guisadas, de carne o de pollo, siempre son fáciles de hacer y una manera ideal de hacer que los más pequeños disfruten de la comida. Con esta receta aprenderás hacer unas albóndigas de pollo caseras y fáciles para disfrutar cualquier día del año.
- Albondigas
- Salsa
En un tazón bate el huevo e integra la carne molida de pollo, la cebolla y el ajo picados finamente y finalmente, el pan molido.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea. Forma con ella bolas pequeñas (que serán las albóndigas) y reserva.
Para la salsa, licua perfectamente bien todos los ingredientes, excepto el caldo. Coloca la mezcla en una olla al fuego y añade las albóndigas junto con el caldo.
Deja que hierva hasta que se cuezan bien las albóndigas de pollo. Deja reducir la salsa unos minutos y sirve con arroz, puré o cualquier guarnición de tu agrado.
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- Si lo prefieres puedes freír las albóndigas y acompañarlas con cualquier salsa de tu preferencia.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 4 kcal
- Proteínas: 32,5 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 35 g
- Fibra: 3,8 g