Recetas de Sopas
292 recetas
![Receta de Sopa de espinacas a la crema](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/8/sopa_de_espinacas_a_la_crema_50834_300_150.jpg)
Coloca la papa, cebolla, ajo, agua y caldo de pollo en una olla, hirviéndolos en fuego medio. Cocina hasta que la papa se deshaga. Agregar sal y pimienta al gusto.
Saltea las espinacas con un toque de aceite de olivo.
Licuar todo con la leche y la cucharadita de mantequilla. Volver la sopa a la cacerola,...
![Receta de Efectiva Sopa depurativa](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/8/efectiva_sopa_depurativa_50832_300_150.jpg)
Se corta toda la verdura en pedazos, da igual que sean grandes y se agrega todo a una olla.
Se cuece 15 minutos y luego se bate todo.
![Receta de Sopa de col con tocino](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/3/8/sopa_de_col_con_tocino_50830_300_150.jpg)
Coloca el tocino en una olla. Tapa y cocina a fuego medio hasta que se haya dorado uniformemente. Escurre en exceso de grasa.
Agrega las papas, jitomates y suficiente caldo de pollo como para cubrir todo. Sazona con sal y pimienta.
Deja que hierva, reduce la flama y cocina a fuego lento durante 20 minutos,...
![Receta de Sopa depurativa adelgazante](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/8/sopa_depurativa_adelgazante_50831_300_150.jpg)
Las verduras se lavan, se pelan y cortan en trocitos.
Cortar las cebollas y las demás verduras (excepto la col y los tomates)y saltearlas en un sartén a fuego medio con aceite en aerosol.
Haga esto hasta que las cebollas estén más claras, alrededor de 2 a minutos.
En una olla con 1 litro de agua,...
![Receta de Sopa de castañas tradicional de Galicia](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/2/8/sopa_de_castanas_tradicional_de_galicia_50828_300_150.jpg)
Mondar las castañas y ponerlas a hervir en abundante agua y sal unos minutos. Escurrir y pelar.
Seguidamente se cortan por la mitad para introducirlas en otra agua limpia con sal, una cebolla entera y un diente de ajo.
Añadir el trozo de tocino o la oreja de cerdo.
Dejar todo durante una hora y media hasta...
![Receta de Sopa de castañas a la crema](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/8/sopa_de_castanas_a_la_crema_50827_300_150.jpg)
Precalentar el horno a 200º.
Poner a remojo las setas en un bol con agua para que se rehidraten.
Hacer un corte lateral a las castañas con un cuchillo de sierra para que luego se puedan pelar fácilmente.
Poner las castañas sobre una bandeja de horno y asarlas unos 15 minutos.
Picar el puerro y...
![Receta de Sopa campesina original](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/8/sopa_campesina_original_50826_300_150.jpg)
Se fríen en el aceite los granos de elote durante 8 minutos.
Se agrega la cebolla y fríe hasta que este transparente, enseguida el ajo y el caldo de pollo, dejándose cocinar hasta que los granos de elote estén tiernos.
Se le añaden el resto de los ingredientes y se deja hervir cuidando que las calabacitas...
![Receta de La original Sopa campesina](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/8/la_original_sopa_campesina_50825_300_150.jpg)
Se pone el agua y la verdura en una olla al fuego, y se le añaden las verduras y el jamón cortado en taquitos.
Se pone un poco de sal y si se quiere un poco de aceite de oliva. Yo no le he puesto, ha sido suficiente con la grasa que ha soltado el jamón.
Se deja cocer hasta que las verduras están...
![Receta de Sopa de carne para el frío](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/8/sopa_de_carne_para_el_frio_50823_300_150.jpg)
La noche anterior ponemos los garbanzos a remojo en agua ligeramente tibia con una pizca de sal.
En otro recipiente ponemos en agua fría el hueso y las puntas de jamón y en otro el hueso de rodilla.
Al día siguiente escurrimos todo y lo colocamos en una cazuela amplia junto a la carne, las zanahorias,...
![Receta de Sopa avena](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/8/sopa_avena_50820_300_150.jpg)
Picar finamente el ajo y la cebolla, hacer un refrito con achiote, agregar la carne cortada en cubos.
Incorporar 2 litros de agua, salpimentar al gusto. Cocinar durante 15 minutos.
Dorar la avena e incorporar poco a poco a la preparación anterior, revolviendo constantemente, incorporar las papas peladas...
![Receta de Deliciosa Sopa de avena](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/8/deliciosa_sopa_de_avena_50819_300_150.jpg)
Cocinar las papas o yuca en abundante agua con el orégano y hoja de laurel (opcional).
Echarlo a la sopa con la avena licuada con leche.
Cocinar hasta que la avena espese la sopa. Para servir, batir dos huevos y agregarlos a la sopa en forma de chorro para que queden en hilitos.
Mantener en el...
![Receta de Nutritiva Sopa de apio](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/8/nutritiva_sopa_de_apio_50817_300_150.jpg)
Cortamos la cebolla en láminas y el apio en rodajas finitas.
Ponemos un poco de aceite en la cacerola y añadimos el comino molido y las verduras.
Dejamos unos minutos tapado con un poco de sal.
Añadimos el agua, dejamos cocer unos 10 minutos y trituramos.
Corregimos de sal y servimos adornado con hojitas...
![Receta de Sopa de almendras Malagüeña](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/1/8/sopa_de_almendras_malaguena_50815_300_150.jpg)
Se desmiga el pan (debe ser de pueblo, asentado), se fríe y se coloca en el mortero.
En el mismo aceite se fríen unas almendras peladas, los ajos y el perejil. Se añaden al pan frito y se machaca todo con paciencia y ritmo, añadiéndole unas hebras de azafrán.
En una cacerola con agua se vierte el majado...
![Receta de La original Sopa de almejas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/8/la_original_sopa_de_almejas_50814_300_150.jpg)
Sumerja en agua las almejas para que suelten la arena, colocar en una olla con un poco de agua y cocer al vapor hasta que se abran, retirar, separar las almejas de sus conchas y verter el caldo de cocción en tazas (completar dos tazas y media agregando agua si fuera necesario) y cortar la almejas en...
![Receta de Deliciosa Sopa de almejas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/8/deliciosa_sopa_de_almejas_50813_300_150.jpg)
Empezamos poniendo las almejas en un bol, las cubrimos de agua fría y añadimos una o dos cucharadas de sal.
Las dejamos así sumergidas una hora para que suelten toda la arena. Las escurrimos en el cestillo y las enjuagamos con agua templada.
Mientras, ponemos la cebolla en el vaso y programamos 6...
![Receta de Sopa albóndigas y vegetales](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/8/sopa_albondigas_y_vegetales_50811_300_150.jpg)
Mezclala carne molida, el cilantro y el caldo en un tazón grande y mezcla bien. Forma la carne en albóndigas de 1/2 pulgada y resérvala aparte.
Agregael contenido de los paquetes al agua caliente en una olla grande; mezcla bien.
Deja que hierva.
Agrega las albóndigas, el pimiento verde, el cebollín...
![Receta de Sopa de Lentejas indias rubias](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/sopa_de_lentejas_indias_rubias_50771_300_150.jpg)
Dificultad media
6
45m
Primero, pochamos las cebollas picaditas con el aceite y añadimos las especias.
Rehogamos y añadimos las lentejas, cubrimos con el agua y el caldo y dejamos hervir a fuego suave 30 minutos, o hasta que estén tiernas.
Probamos el punto de sazón y corregimos.
Servimos espolvoreadas de cilantro fresco...
![Receta de Sopa de fredolics con albóndigas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/6/sopa_de_fredolics_con_albondigas_50649_300_150.jpg)
Cortamos los fredolics en trocitos.
En una paella, freímos la cebolla y añadimos los fredolics.
Añadimos al caldo los fredolics y lo batimos todo junto.
Mezclamos la carne picada, junto al huevo, un poco de sal y pimienta.
Hacemos las bolitas pequeñitas, ayudándonos con la harina.
Echamos las pelotillas...
![Receta de Sopa de lentejas colombiana](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/5/4/sopa_de_lentejas_colombiana_50450_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
La sopa de lentejas colombiana es una sopa de verduras perfecta para la cena o para la hora de la comida. Sigue el paso a paso y disfruta de este plato típico de la cocina colombiana.
![Receta de Sopa mexicana](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/9/sopa_mexicana_47967_300_150.jpg)
Dificultad baja
2
30m
Entrante
Prealistar todos los ingredientes.
Poner a calentar a fuego medio una olla grande, adicionar un poco de aceite de girasol y poner a dorar la pechuga por lado y lado.
Una vez esté dorada la pechuga, adicionar agua hasta cubrir y añadir laurel, tomillo y si se quiere unos dientes de ajo ligeramente...
![Receta de Sopa de verduras con cerdo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/5/7/sopa_de_verduras_con_cerdo_47759_300_150.jpg)
Dificultad baja
Dificultad baja
1.) se coloca en una olla con agua la papa picada junto con la cebolla picada , el pimenton picado,el aji dulce picado , la ramita de cilantro , perejil,y ajo.
2.) luego de que empiese a hervir el agua con las verduras se agrega el huesito haumado o patitas de cochino y sal al gusto
3.) dejar hervir...
![Receta de Sopa de yuca](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/3/1/sopa_de_yuca_46135_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
30m
Entrante
En esta receta vamos a utilizar un carbohidrato muy popular, la yuca, con el que realizaremos una sopa muy nutritiva, ideal para días fríos. Toma nota de los ingredientes y del paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos para aprender a cocinar esta deliciosa sopa de yuca.
![Receta de Gazpacho refrescante](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/0/gazpacho_refrescante_46017_300_150.jpg)
Dificultad baja
Dificultad baja
2
15m
Entrante
Para hacer este gazpacho de verano, el primer paso es alistar los ingredientes. Para ello, pica los tomates y desecha el rabito duro. Aparte, pela y trocea el pepino y pica el pimiento, el cebollín y el cilantro, éstos dos últimos lo más finamente posible.
Reserva el cilantro para la decoración final...
![Receta de Risotto De Ricotta](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/9/9/risotto_de_ricotta_45998_300_150.jpg)
Hervir el caldo con el vino. Calentar la mantequilla y aceite en otra olla, agregar la cebolla y saltar por 1 ó 2 minutos, sin dorar. Añadir el arroz, revolver por un minuto. Agregar un cucharón de caldo, revolviendo continuamente hasta que se absorba. Añadir otro cucharón y realizar la misma operación....
![Receta de Arroz Frito Con Camarones](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/9/arroz_frito_con_camarones_45918_300_150.jpg)
Caliente el aceite en una sartén y saltee las cebollas y los camarones durante unos 3 minutos. Agregue los champiñones, la salsa de soya y el arroz. Sazone con sal y pimienta y fría durante unos 5 minutos. Vierta el huevo batido y deje 3 a 4 minutos más al fuego, revolviendo constantemente.
![Receta de Arroz Árabe con curry](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/arroz_arabe_con_curry_45906_300_150.jpg)
Dorar en aceite los ajos y sacar. Dorar los fideos, una vez dorados agregar el arroz, revolver. Añadir aliños y agua. Cuando suelte el hervor, tapar la olla, bajar el fuego al mínimo y cocinar aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz este graneado, pero no seco.
![Receta de Arroz Con Queso Y Huevos](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/8/8/arroz_con_queso_y_huevos_45889_300_150.jpg)
En una olla grande mezcle el arroz cocido caliente con el queso rallado.Bata ligeramente los huevos enteros y viértalos sobre el arroz. Mezcle bien y salpimiente a gusto.Lleve la olla al fuego medio durante unos 10 minutos, sin dejar revolver hasta que el fuego se haya cocido.Esta plato lo puede acompañar...
![Receta de Arroz Con Finas Hierbas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/6/8/arroz_con_finas_hierbas_45868_300_150.jpg)
Pique la cebolla y dórela en un poco de aceite. Vierta el caldo y cuando rompa a hervir añada el arroz, salpimiente a gusto.Mientras tanto pique todas las hierbas y cuando la cocción esté casi por terminar añadalas a la olla.Sirva caliente espolvoree con un poco más de perejil.
![Receta de Sopa de mariscos con leche de coco](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/4/4/sopa_de_mariscos_con_leche_de_coco_45445_300_150.jpg)
Dificultad media
6
45m
Plato principal
Entre las recetas más tradicional de la comida hondureña destaca la sopa de mariscos. Lo que tiene de especial esta sopa es que se hace con leche de coco, lo que da un toque único a su textura y sabor. Sigue el paso a paso con RecetasGratis.net y aprende a preparar una deliciosa sopa de mariscos con...
![Receta de Sopa de ramen](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/3/6/sopa_de_ramen_44636_300_150.jpg)
Dificultad media
2
1h 30m
Plato principal
Si no sabes cómo hacer una sopa de ramen japonesa échale un vistazo a este paso a paso para aprender a cocinar una receta de ramen fácil con caldo de pollo y cerdo. Hay muchas variantes de la típica receta tradicional de ramen pero en este ocasión, en RecetasGratis hemos querido hacer un buen ramen con...
![Receta de Pozole verde de pollo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/0/pozole_verde_de_pollo_44093_300_150.jpg)
Dificultad media
12
2h 30m
Plato principal
El origen del pozole verde y rojo es el mismo, puesto que el pozole es un platillo mexicano de origen prehispánico, cuyo nombre viene del náhuatl “pozolli”, que significa "espumoso". Es un caldo que se prepara con granos de maíz cacahuazintle acompañado de carne que puede ser de puerco o de pollo, ya que...
![Receta de Crema de cebolla y queso](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/2/5/crema_de_cebolla_y_queso_42529_300_150.jpg)
Dificultad media
Pelar y picar la cebolla tipo juliana y poner en una olla junto con la cebolla a fuego bajo,mover de manera q no se queme (ojo no debe dorar).
Dejar coser y que pierda el sabor fuerte a cebolla aprox. por unos 15m luego agregar la pimienta,caldo de verduras en polvo y el harina,sin dejar de mover y agregando...
![Receta de Sopa de pescado sencilla](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/4/sopa_de_pescado_sencilla_37440_300_150.jpg)
Dificultad media
En una olla con agua se cuecen las cabezas y el retazo con sal las puntas y partes de la cebolla que se separan, ajos con todo y piel machacados, las hojas del apio que se va a cortar en rodajas.
Ya que esta listo el caldo más o menos 40 minutos a partir de que empieza a hervir. Se cuela y se separa la...
![Receta de Sopa de chuño molido](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/6/3/sopa_de_chuno_molido_37362_300_150.jpg)
Dificultad baja
5
1h 30m
La sopa de chuño, también conocida como chupe de chuño o sopa de piedras, es un plato típico de la gastronomía andina peruana, especialmente de la región centro sur, ya que es perfecta para soportar el clima rudo que llega a bajas temperaturas. Una elaboración contundente que aprovecha las propiedades...
![Receta de Sopa de coditos fría](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/0/sopa_de_coditos_fria_37011_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
30m
Entrante
¡No hay receta tan fácil y rica como la sopa de coditos fría! Es tan práctica que puedes prepararla cualquier día de la semana y puedes servirla como entrada antes de tu plato fuerte, como guarnición o llevarla como lunch al trabajo o escuela. Así, es una receta práctica, fácil, rendidora y deliciosa que...
![Receta de Sopa de flor de calabaza](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/0/sopa_de_flor_de_calabaza_35038_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
45m
Entrante
La sopa de flor de calabaza es una deliciosa y reconstituyente preparación que nos viene bien cuando nos sentimos faltos de energía. En RecetasGratis.net te enseñaremos cómo elaborar una sencilla sopa de calabaza, no por ello menos nutritiva. Si te gustan las sopas de verdura, esta sopa te encantará.
![Receta de Borsch ruso](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/5/0/borsch_ruso_29050_300_150.jpg)
Dificultad media
4
1h 30m
El borsch es una sopa elaborada principalmente con verduras y raíces de remolacha fresca. Los demás ingredientes pueden variar dependiendo de la localidad donde se prepare, pero esta receta de borsch ruso que te traemos es la versión más clásica y disfrutada en países como Ucrania, Romania y otras zonas...
![Receta de Sopa de cebolla con queso](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/5/4/sopa_de_cebolla_con_queso_28459_300_150.jpg)
Dificultad media
6
45m
Entrante
La sopa de cebolla con queso es originaria de Francia, donde la hacen con mantequilla, pan y queso gratinado. Es un plato muy apetecible para las noches de invierno porque nos ayuda a mantener el cuerpo caliente. No lo pienses más y sigue los sencillos pasos que te mostramos en RecetasGratis.net para...
![Receta de Sopa de pollo con verduras](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/4/4/sopa_de_pollo_con_verduras_28441_300_150.jpg)
Dificultad baja
6
45m
Plato principal
La sopa de verduras con pollo es un plato que todos deben saber preparar, te puede sacar de un apuro, dar calor en los días de frío o hacer que te recuperes de un catarro. La receta paso a paso que verás a continuación la podrás modificar al gusto, ya que le podrás añadir tus verduras favoritas a la...
![Receta de Sopa de pescado y marisco casera](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/4/sopa_de_pescado_y_marisco_casera_28422_300_150.jpg)
Elaboramos el caldo de pescado poniendo a hervir desde frío la cabeza de rape (sin agallas) con el verde de puerro y unos tallos de perejil.
Tras hervir durante 1 hora, colamos por un colador fino y reservamos.
Para la crema de marisco: Picamos muy finas las verduras y ponemos a pochar.
Añadimos...
![Receta de Sopa de pollo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/4/sopa_de_pollo_28417_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
2h 30m
La sopa de pollo es una elaboración altamente conocida y muy utilizada sobre todo en las época de más frío, ya que el caldo caliente es muy reconfortante y encima nos aporta muchos buenos nutrientes a nuestro organismo. Por eso, desde RecetasGratis.net os traemos esta receta clásica de sopa de pollo...
![Receta de Sopa de verduras y fideos casera](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/4/sopa_de_verduras_y_fideos_casera_28403_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
45m
Entrante
¿Quieres una receta de sopa tradicional y clásica como las que hacen las abuelas? Pues échale un vistazo a esta receta de sopa de verduras y fideos casera tan rica y fácil de hacer. Además, puedes añadir o quitar las verduras que quieras o sea que puedes prepararla a tu manera guiándote por este paso...
![Receta de Sopa de plátano verde frito](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/8/2/sopa_de_platano_verde_frito_27288_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
30m
Entrante
La sopa de plátano verde frito que te enseñamos en RecetasGratis es una receta típica de la gastronomía cubana que puedes completar con frijoles o carne.
Si te gustan los platos de cuchara caliente y quieres empezar a incluir plátano macho en tu dieta, esta receta te servirá para conseguirlo. Sigue con...
![Receta de Sopa de papa rallada](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/2/sopa_de_papa_rallada_27218_300_150.jpg)
Dificultad media
2
1h 30m
Plato principal
La sopa de papa rallada es una opción perfecta para hacer frente a las bajas temperaturas del invierno a la vez que disfrutamos de un plato lleno de sabor y textura. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer sopa de patata.
![Receta de Sopa de huevo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/2/sopa_de_huevo_27217_300_150.jpg)
Batir en un bol los huevos con sal, pimienta y 1/2 taza de caldo, empleando un batidor de metal.
Poner el resto del caldo en una cacerola mediana y agregar los fideos y el queso.
Llevar a fuego fuerte y dejar que hierva.
Luego, reducir al mínimo, agregar la mezcla de huevo y revolver.
Cocinar...
![Receta de Sopa de berros y patatas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/5/5/sopa_de_berros_y_patatas_26551_300_150.jpg)
Lave muy bien los berros, quite los tallos duros, y escúrralos.
Derrita la grasa en un cazo grande, añada la cebolla y la papa y déjelas acitronar lentamente durante unos 5 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Removiendo, ponga la mitad de los berros, el caldo y la leche.
Agregue sal y pimienta...
![Receta de Sopa de limón](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/7/sopa_de_limon_25713_300_150.jpg)
Caliente la mantequilla a fuego bajo.
Agregue perejil y cocine.
Añada cilantro y ajo, sofría.
Agregue el caldo, jugo y ralladura de limón.
Mueva después de cada adición.
Deje enfriar y salpimiente.
Sirva con perejil y tiras de cáscara de limón.
![Receta de Caguamanta estilo sonora](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/9/caguamanta_estilo_sonora_21997_300_150.jpg)
Dificultad media
4
30m
Plato principal
Sopa preparada a base de pescado, en este caso mantarraya, con el toque especial que tiene la cocina tradicional mexicana.
![Receta de sopa de res](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/4/7/sopa_de_res_15746_300_150.jpg)
Unir todo en una olla con suficiente agua y cocina hasta ablandar la carne, sacar la espuma que se le forme, cuando esté listo sacar la carne y colar el caldo y regresar al fuego y añadir fideos. servir.
La carne se acompaña con papas y ensalada. Si desea una buena sopa coloque la carne en agua fría,...
![Receta de Sopa de Mondongo (tripas)](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/7/sopa_de_mondongo_tripas_15725_300_150.jpg)
Detalles de la receta: Nivel de dificultad : 3 Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocción : 240
Lave muy bien el mondongo (tripas) con bicarbonato, naranjas agrias y limon.
Despues de lavarlo, dejelo remojando por 2 horas con las cascaras de naranja agria dentro del agua.
Asegurese de que quede...