Recetas de Verduras

Seguro que más de uno escucha guisantes y se pone a sudar. Sin embargo cocinados con un poco de gracia nos ofrecen muchas posibilidades y nos dan platos que están muy ricos a la par de ser bastante saludables. La receta de guisantes con jamón y vino blanco que esta vez comparto en RecetasGratis es una...

Los budines puedes ser preparados con una gran variedad de ingredientes. Algunos pueden dar como resultado un rico postre dulce o también los ahí en estilos salados, los cuales suelen llevar algún tipo de carne, cereal y verduras. Esta vez en RecetasGratis ponemos a tu disposición un exquisito plato...

Los espaguetis de calabacín se están volviendo muy populares, sobre todo desde que los podemos comprar en el supermercado ya cortados. Sin duda son una forma muy práctica de servir el calabacín y lo mejor es que no permite crear recetas estupenda como estos tallarines de calabacín con pollo. Para darle...

Las berenjenas rebozadas son fáciles de hacer y resultan una opción perfecta para servir a modo de acompañamiento o entrante de cualquier comida. Si bien es cierto que al cocinarlas fritas incrementamos el aporte calórico de este beneficioso alimento, también lo es que se potencia su sabor y nos permite disfrutar...

Los raviolis de calabacín suponen una alternativa perfecta a la pasta fresca para todas aquellas personas intolerantes al gluten, o que busquen seguir una dieta equilibrada sin pasar mucho tiempo en la cocina. Para dar un toque de sabor, los rellenaremos con queso de cabra, aunque este tipo de raviolis...

Las terrinas saladas o pasteles salados son una forma muy original de preparar verduras, es fácil, rápido y nos permite mezclar distintas verduras en un solo plato. Pues bien, en esta ocasión, desde La Cocina de Catina nos presentan una receta muy original, ya que basándose en la famosa receta de ratatouille,...

El calabacín rebozado acostumbra a elaborarse con huevo batido y pan rallado, sin embargo, muchas son las personas alérgicas al primer ingrediente, hecho que les lleva a buscar sustitutos que no alteren sabor ni textura. Aunque pueda parecer una tarea complicada, lo es cierto es que cada vez disponemos de más...

Los que sois asiduos a mi blog La Cocina de Catina, habréis visto que me encantan los pasteles salados y los quichés. Los puedo preparar con cualquier ingrediente que tenga en el frigorífico y un poco de imaginación, como por ejemplo, este pastel de calabacín y queso parmesano que está para chuparse...

Nadie mejor para preparar increíbles recetas con berenjenas como nuestros amigos de Cocina con Luz verde, quienes comparten un plato vegano tan rico, con tantas texturas y sabores, que será irresistible para cualquier carnívoro al que le guste comer bien. Este plato de bisctec vegetal de berenjena...

Hace mucho tiempo que me apetecía probar este plato con coliflor al ajoarriero vasca. Siempre me ha llamado la atención pero nunca antes lo había hecho o probado. Ayer por fin fue así y quedé encantada. Además de hacerse fácilmente y en poco tiempo, necesitamos pocos ingredientes y de los que se tienen...

Aprende cómo preparar un rico pastel frío de berenjena, un plato que te sorprenderá por su sabor y su presentación tan original. Y es que en verano apetecen comidas más bien frías, de echo, hay muchos entrantes que son ideales para las comidas o cenas veraniegas y este pastel de verduras es uno de ellos....

La tartiflette al reblochon (un queso francés de Saboya) es una deliciosa receta de nuestro país vecino. Si te gusta la cocina francesa ¡este plato de patatas gratinadas con queso y bacon al horno te va a encantar! y si no te gusta, ¡también! La receta de tartiflette que en esta ocasión comparto con...

Desde Fresas de Europa te animamos a probar esta rica, rápida y sencilla receta de batata asada con queso. Como puedes comprobar en la imagen, se trata de un plato ideal para servir en fiestas de todo tipo, puesto que posee una decoración llamativa y resulta un aperitivo digno de un menú gourmet. Sigue...

Metidos de lleno en pleno verano las cocinas también se refrescan y echamos mano de todo tipo de ensaladas que se convierten en platos habituales de estas fechas. Desde RecetasGratis te presento una manera diferente y original de preparar unos tomates rellenos de gambas y gulas. Espero que te guste esta receta...

Esta receta fácil es una re-interpretación de la preparación original de las famosas patatas bravas, que me sorprendió mucho y me gustaron. Las tomé en Paseo de Gracia en un restaurante modernista de la Pedrera. El nombre del plato es "Patatas a lo Gaudí" pero en realidad son unas patatas confitadas...

¿Quién dijo que las tempuras solo se hacen con harina de trigo? Pues bien, en RecetasGratis te enseñamos como preparar tempura de verduras japonesa hecha con harina de arroz, lo que convierte a este rico plato en una receta para perfecta para celiacos. Aunque la tempura sin gluten que preparamos a continuación...

Estas zanahorias glaseadas en manteca que María Pérez de Quintana comparte con RecetasGratis se pueden usar como una pequeña entrada acompañadas por unas tostaditas o simplemente solas porque igualmente están buenísimas, eso depende del gusto del comensal. También, se pueden usar como guarnición de alguna...

Pasta al pesto, no… ¡puré al pesto! Sí, puré preparado al tradicional estilo italiano. Finas hierbas y frutos secos aderezados con aceite de oliva. Irresistible… ¿verdad? Por esta razón, RecetasGratis te trae una alternativa aromática y saludable al plato clásico de pasta al más puro estilo italiano:...

Los buñuelos de yuca dulces son típicos de la Semana Mayor en Venezuela. Las abuelas suelen transmitir esta tradición, preparando cada año este maravilloso postre. Este exquisito aperitivo consiste en un bollo de yuca frito y bañado en caramelo de papelón. Algunos preparan los buñuelos venezolanos agregándoles...

Que las recetas con alcachofa son todas un manjar, si se preparan correctamente, qué nadie lo dude y para demostrarlo, en RecetasGratis te enseñamos paso a paso cómo hacer las famosas alcachofas fritas con miel, un estupendo plato que tiene un combinación de sabores que te hará agua la boca. Lo cierto es que...

El brócoli es uno de los vegetales más nutritivos ya que contiene altos niveles de vitamina C y gran cantidad de fibra, y además esta lleno de antioxidantes como anticancerígenos, antibacterianos y antivirales. Normalmente a los más chicos les gusta porque tiene una estética bastante amigable ya que...

Con este calor lo que más apetece son comidas ligeras, sobre todo en la cena. Al menos ese es mi caso. Esta receta de rollitos de jamón y espárragos que comparto con RecetasGratis, que casi da risa llamarla así de lo fácil que es, apaña mucho y me encanta para cenar. La idea de los rollitos de espárragos con...

Pensando en la salud acompañada de deleitantes sabores y una excelente presentación, RecetasGratis te trae esta hamburguesa vegana de espinacas. ¡Excelente opción! Esta receta es ideal para todo el mundo, sin embargo puede ser muy provechosa para los padres o representantes que desean alimentar sanamente...

La empanada es otra de las consentidas de la mesa venezolana y de hecho, es la competidora más cercana de la arepa de maíz, durante los desayunos. La empanada original o la más conocida, se elabora con harina de maíz pre-cocido. Sin embargo, la imaginación del venezolano es inquieta, así que existen muchas...

Las berenjenas son vegetales nutritivos y bajos en calorías, ricas en minerales como el potasio, el fósforo y el magnesio, principalmente importantes para el desarrollo de los músculos y los huesos en el organismo. Otra ventaja que tienen las berenjenas es que son muy versátiles en el campo de la gastronomía...

Se te antoja algo diferente y único que además sea práctico, fácil y rápido de preparar, pero ¿no tienes ni idea de qué hacer?, pues en RecetasGratis tenemos la opción perfecta para ti. Se trata de una increíble receta de pastel de berenjenas vegetariano, una combinación de vegetales como tomate y calabaza que...

Las alcachofas rebozadas crujientes son perfectas para servir a modo de aperitivo cuando tenemos invitados en casa, ya que además de resultar deliciosas son muy fáciles y rápidas de hacer. Así mismo, al cocinarlas fritas, resulta mucho más sencillo conseguir que los más pequeños de casa consuman este...

Si te apetece hacer una receta de chips menos grasienta que las chips de alcachofa fritas o rebozadas no te pierdas este paso a paso que te ofrecemos en RecetasGratis en esta ocasión. Se trata de una receta de chips de alcachofa la horno muy fácil de elaborar y con la que podrás acompañar un sinfín...

En esta ocasión os vamos a enseñar en RecetasGratis cómo hacer chips de kale al horno, una forma más sana de cocinar la col berza o col rizada en vez de freírla, para que así obtengamos todo el sabor y todas las propiedades de esta verdura pero minimizando las calorías. La col berza o col rizada, también...

Las papas con salsa de tomate que compartimos a continuación son muy fáciles de hacer y están deliciosas. Así, son una opción perfecta para aquellos días en los que no sabemos qué cocinar pero nos apetece disfrutar de un plato completo, sabroso y variado, puesto que la combinación de todos estos ingredientes...

Descubre los pasos a seguir para disfrutar de un increíble pastel de coliflor con jamón y queso, aprende a hacerlo tu mismo en casa con ayuda de esta receta fácil y verás que preparar tu propio menú es más sencillo de lo que piensas. A quien le gusta la coliflor se la puede comer de cualquier manera,...

Hacía mucho que no preparaba una lasaña de berenjenas sin pasta. Ya sabéis, aquellas en las que se sustituye la pasta, las placas de lasaña, por esta verdura. Además de aligerar mucho la receta queda deliciosa. Ya sabéis que yo soy una fan incondicional de la berenjena. Os he traído recetas con este...

La coliflor es un alimento extraordinario y si te gusta, pero no sabes cómo prepararlo, esta receta de pastel de coliflor al horno puede darte una buen idea para salir de la rutina y presentar en tu mano un plato sano, nutritivo y delicioso. La coliflor es una hortaliza rica en vitamina C y ácido cítrico,...

Esta es una receta fácil y sencilla para los amantes de las verduras. Así mismo, se trata de un plato realmente delicioso, con el que sorprender a nuestros seres queridos o, simplemente, para darnos un capricho y disfrutar de una comida sabrosa. Las berenjenas rellenas de carne sin queso ofrecen un contraste...

Los chiles poblanos son vegetales súper versátiles en cuanto a gastronomía se trata, ya que con ellos podemos preparar cremas, salsas, pueden ser rellenos o se pueden hacer unas ricas rajas. Su sabor es súper característico y a pesar de ser chiles, no tienen un sabor picante así que cualquiera puede disfrutar...

En México, uno de los platillos más tradicionales son los chiles rellenos y es que este platillo es súper versátil ya que podemos prepararlos de mil formas distintas, con una gran variedad de rellenos, coberturas y acompañamientos. Lo mencionado hace que los chiles rellenos de pechuga de pollo sean un...

Esta vez quiero compartir con RecetasGratis una receta muy sencilla y rápida, que podemos preparar en poco tiempo y está muy buena. Es un plato que sirve como acompañamiento de cualquier plato o para comerlo como entrante y se trata de unos guisantes con bacon y cebolla. Una receta de guisantes salteados...

Los chiles son vegetales con una amplia variedad de especies, algunos son de gran tamaño, otros pequeños, algunos son muy picosos otros más dulces... Existen de distintos colores ya sean verdes, rojos, amarillos, naranjas, negros, etc...; y lo mejor de todo es que con los chiles podemos preparar una...

Estas brochetas de verduras con mayonesa de pimentón es una receta sencilla, sana y baja en calorías, perfecta para los que siguen una dieta. Se pueden preparar con las verduras que más te gusten o que estén de temporada como la coliflor, judías verdes, espárragos, cebollitas francesas... Así que no tienes...

Los nopales son un tipo de verdura muy versátil, puesto que podemos introducirlo en múltiples platos y cocinarlo de una gran variedad de formas. Así, podemos comerlos asados, hervidos, fritos, capeados..., pueden constituir un ingrediente principal o acompañar a distintas carnes o vegetales, etc. Además,...

¿Quién puede negar que el atún es un pescado delicioso? Además, combina a la perfección con múltiples alimentos y resulta ideal para elaborar recetas saludables a la par que sabrosas. Tal es el caso de las calabacitas rellenas de atún sin horno que presentamos a continuación, con tomate, cebolla y otros...

Esta receta de patatas rellenas es buena para hacerla tanto en la olla como el horno, aunque yo me he decantado por la primera opción, puesto que es fácil y relativamente económica. Con este sencillo paso a paso conseguirás elaborar deliciosas patatas asadas rellenas en papel de aluminio, ideales tanto...

Aparte de ser un alimento muy nutritivo y sabroso, las alcachofas al horno enteras tiene un montón de propiedades naturales que benefician a nuestro organismo como que son diuréticas, contienen mucha fibra, mejoran y depuran el hígado y reducen el colesterol. Así que no te pierdas este paso a paso de...

¿Qué es el kimchi? Por si alguien aún no lo sabe, el kimchi es una fermentación a base de verduras procedente de Corea que se come como se conoce actualmente desde hace unos 250 años, época en que el chile llegó al Mar de Japón y le otorga ese sabor picante tan característico a esta preparación. La receta...

En México existe una gran variedad de estilos con los que se puede preparar un rico chile relleno: estos van desde capeados hasta chiles rellenos completamente vegetarianos, y son un gran platillo ya que nutricionalmente el ingredientes principal es el chile poblano el cual como alimento, se clasifica dentro...

Descubre cómo hacer una deliciosa, saludable y ligera crema de calabaza y puerro vegana con esta receta que ponemos a tu disposición en esta ocasión en RecetasGratis. Se trata de una crema de calabaza y puerros light muy fácil de preparar y en tan solo 30 minutos, así que puedes prepararla para hacer...

Las cachapas de batata son una versión muy original de las famosas cachapas venezolanas, una tortilla hecha a base de maíz triturado que por lo general, se come en el desayuno. La gastronomía venezolana está llena de creatividad y adaptación, por ello puedes encontrar versiones de los clásicos criollos,...

Seguimos enseñándote a cocinar distintas variedades de las deliciosas cachapas venezolanas, porque la verdad es que nos encantan y además de ser muy fáciles de preparar, son un plato perfecto para personas que sufren de intolerancia al gluten. Pues bien, lo que te presentamos en esta oportunidad no...

El guacamole es una de las salsa o aderezos más populares en México ya que combina la consistencia espesa del aguacate y el picor de el chile, y en algunos casos se le agregan mas ingredientes extras que le dan un toque diferente al tradicional guacamole. En esta ocasión en RecetasGratis traemos para...

Con las recetas fáciles de coles de Bruselas se pueden preparar deliciosos platos principales, entrantes o hacer que sean de acompañamiento, porque son unas verduras de invierno que quedan riquísimas. Por eso en esta ocasión comparto con RecetasGratis una receta de coles de Bruselas para niños o para...