Recetas de Postres

La tarta de la abuela asturiana es la tradicional tarta de la abuela fácil que se prepara con galletas y flan. Sin embargo, en algunas zonas se añade algún ingrediente más, aunque la base es la misma. En esta ocasión, lleva una fina capa de chocolate en la base con las galletas para proporcionar más...

Esta tarta San Marcos es todo un clásico en la gastronomía española. Aún siendo originaria de León, es una elaboración conocida en todas las comunidades españolas y una de las apreciadas y famosas. Una tarta ideal para un cumpleaños o para cuando tenemos invitados en casa, con una estupenda presencia...

Aunque en este caso no lleva chocolate, el nombre de esta deliciosa y original torta, nos remite al tradicional postre argentino hecho con galletitas de chocolate que tanto nos gusta. Por ello, en este caso, surgen variantes en cuanto a los sabores, pero conservando el tipo de preparación simple, rápido y sin...

La coca de albaricoque es un postre tradicional de la gastronomía balear, en especial de Mallorca. Este dulce se encuentra en todas las vitrinas de las pastelerías durante el verano, porque es la temporada de cosecha de los albaricoques, sin embargo, puedes prepararlo en cualquier época del año, ya que con...

¿Te preguntas qué son las coyotas? Pues bien, las coyotas son un delicioso y tradicional postre originario del estado de Sonora, México. Se trata de una especie de galleta o empanada dulce, con forma redonda y rellena de piloncillo u otros ingredientes como mermelada de frutas, cajeta o nueces. La preparación...

Este bizcocho o pastel vegano fácil de yogur es un postre elaborado únicamente con ingredientes de origen vegetal. Una receta perfecta si eres vegano o tienes alergia al huevo o lácteos. Además, es muy fácil de preparar, con insumos que encuentras en la cocina, ya que solo necesitarás un par de bowls,...

El cubilete de queso es un pan dulce mexicano similar a un pay de queso horneado o mini-tarta. Esta elaboración destaca por su costra gruesa y crujiente y su relleno de queso, que puede ir acompañado de distintos ingredientes adicionales como son la mermelada de fresa o trocitos de piña. Esta combinación...

Esta tarta es una preparación deliciosa y muy fácil de hacer. Se trata de una preparación en la que se alternan galletitas con natilla de chocolate hecha con base de leche, almidón de maíz y cacao. Además, si lo deseas, puedes utilizar galletas tipo María, dulces, de vainilla o galletas de agua como se utiliza...

La tarta de queso o cheesecake es un postre americano que lleva una base crujiente de galletas y un relleno cremoso, sedoso y al mismo tiempo denso. Un dulce realmente delicioso que actualmente se puede encontrar en una infinidad de sabores, sin embargo, los intolerantes a la lactosa no pueden consumirlo...

Las claras de huevo batidas a punto de nieve aportan una característica muy especial a este bizcocho y es que lo hacen sumamente esponjoso. En consecuencia, tiene una textura muy ligera y delicada, pero con más cuerpo que un pastel del ángel. Solo necesitarás claras, azúcar, leche, aceite, harina y...

Si tienes un par de peras que se están poniendo muy maduras, esta es la receta perfecta para utilizarlas. Estas peras aportarán frescura al pastel de pera, concretamente un contraste increíble a la textura esponjosa del pastel. Para usarlas solo bastará con pelarlas y colocarlas enteras dentro de la...

El tiramisú fácil de la abuela es un postre tradicional italiano muy conocido y extendido por todo el mundo. Una elaboración muy sencilla de elaborar y sin horno. Además, debes saber que la preparción tradicional siempre se prepara con huevos, queso mascarpone, bizcochos de soletilla que se remojan en...

El chocoflan, torta de chocolate con flan, torta imposible o flan imposible es un postre que fusiona el flan con un bizcocho rico en chocolate. Recibe este nombre debido a que antes de hornear, primero se vierte la masa densa de chocolate en un molde acaramelado y se cubre con la masa liquida del flan....

El glaseado de chocolate brillante es una receta que se utiliza en pastelería para cubrir tortas frías a base de mousses como entremets, dándoles un acabado tan reflectante como un espejo. Además de darles un aspecto tan vistoso, protege al postre de que pierda humedad y absorba olores mientras está refrigerado....

El pastel cordobés es un pastel típico de Cordoba, Andalucía y tiene su origen en la época musulmana. Una elaboración que suelen comprar como souvenir todos los turistas que visitan esta ciudad. Este es un pastel circular con una masa hojaldrada relleno de cabello de ángel que a partir del siglo XX se...

La tarta de la abuela gallega es una preparación tradicional muy sencilla y sin horno. Una elaboración espectacular que queda riquísima y gustará a todos, ya que consiste en unas galletas, crema y chocolate. Una receta sencilla con ingredientes básicos que tenemos en casa y que se puede preparar en cualquier...

¿Te preguntas qué son las marquesitas yucatecas? Estas son un delicioso postre originario de la región de Yucatán, México. Se trata de una especie de crepa crujiente y dulce similar a una galleta en forma de tubo, esta se enrolla y se rellena con diferentes ingredientes. Los rellenos más comunes incluyen el...

La tarta Massini es un postre de origen catalán creado en honor al tenor italiano Angelo Massini, llamado el "tenor angelical", de ahí que sea una tarta con bizcochos ligeros y con rellenos muy aireados, pero al mismo tiempo cremosos. Un pastel tan especial que hoy en día lo puedes encontrar hasta en mesas...

La tarta de queso sencilla en freidora de aire es una elaboración exquisita y fácil de elaborar. Sin embargo, es importante coger bien los tiempos, ya que pueden variar según la freidora que tengas, debes ir probando. ¿Te animas a cocinar con nosotros? En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tarta de queso...

La tarta bombón es una preparación relativamente sencilla, ideal para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina. Si sigues los pasos que detallamos a continuación, no tendrás mayores inconvenientes. Puedes usarla como reemplazo si estás tentado de comer los clásicos conitos marplatenses o bien...

Esta torta o bizcocho con harina de avena es una receta que como harina solo se utiliza avena, por tanto, es una torta libre de gluten. Además, este bizcocho tiene una textura muy esponjosa, ligera y tierna donde ni se percibe la textura ni la fibra de la avena, además es sumamente fácil de preparar. En...

¡Lo importante está en el interior! Esta es frase es muy real, en especial cuando hablamos de tartas dulces. Si bien es cierto que la mayoría de las personas comemos con los ojos, siempre esperamos que al degustar cualquier comida, su sabor este mínimo al nivel de su presentación o, mejor aún, que la...

Esta conocida tarta de queso vasca, concretamente de San Sebastián, es una tarta muy apreciada en la repostería gracias a su exquisito sabor, su textura ligera y muy fácil de comer. La receta original no lleva base de galletas, pero si te resulta mucho más fácil de cortar y servir o te encanta el contraste...

El bolo de bolacha es un postre tradicional portugués que significa torta de galletas. Esta elaboración consiste en un pastel en capas de crema de mantequilla aromatizada con café y galletas María embebidas en café. Este postre demuestra la fama de estas galletas en el país, ya que son las más consumidas,...

La tarta de piña sin horno con galletas es un dulce sencillo de preparar e ideal para después de una buena comida en familia o para cualquier acontecimiento. Las tartas con fruta son una delicia que gustan a todos, fresquita y exquisita para los días de verano. Asimismo, en esta ocasión, debes saber que...

La tarta de queso y pistachos o cheesecake de pistachos es un postre compuesto con una base crujiente de galletas, cubierto de una generosa y cremosa capa con una base de queso crema y pistachos tostados. Asimismo, en esta receta te enseñaremos a transformar los pistachos en una pasta para obtener el...

La tarta de queso y manzana o cheesecake de manzana se elabora con un cremoso relleno que contrasta con la base crujiente de galletas y se complementa con manzanas caramelizadas y especiadas. Un postre que dejará a todos sin palabras porque es perfecto para compartir especialmente en otoño o en Navidad. ¿Te animas...

Este bizcocho de manzana sin huevo tiene una miga muy tierna, esponjosa y húmeda, perfecta para las personas veganas o con alergia al huevo. Una receta con insumos que encuentras en casa, además de ser fácil de hacer, práctica y sin necesidad de utilizar la batidora eléctrica. Por ello, en RecetasGratis...

La tarta tofi es perfecta para los golosos amantes de lo dulce. Esto es porque combina un delicioso relleno de abundante dulce de leche con una cobertura de chocolate, perfecta para un cumpleaños o día de lluvia con un rico café. Además, puedes hacerla en una tartera grande o mini tarteletas para una...

La tarta del abuelo es un postre en capas elaboración con base de galletas y chocolate blanco, mientras que la tarta de la abuela tiene el mismo concepto, pero se hace con chocolate de leche. Un postre que nos remonta a las fiestas de cumpleaños de nuestra infancia. Para esta elaboración solo necesitarás...

El dulce de leche con nuez es un postre tradicional de México que se prepara específicamente en la región centro y norte del país, como son los estados de Puebla, Guanajuato, Querétaro, Nuevo León, Coahuila, Durango, Chihuahua, Sinaloa, Sonora, San Luis Potosí, Jalisco, Michoacán, y Veracruz. Elaborado...

La chocotorta es un clásico argentino de los cumpleaños, reuniones y festejos. Combina dulce de leche con queso crema para equilibrar el dulce y galletitas de chocolate. Es tan sencillo como mezclar estos ingredientes, por tanto, los más chicos de la casa pueden tranquilamente participar en esta preparación....

El bizcocho de zanahoria, también conocido como carrot cake, es un pastel tradicional de los países anglosajones. Este pastel contiene zanahorias frescas ralladas, especias y puede enriquecerse con nueces. Una receta clásica que perdura en el tiempo porque es herencia de nuestras abuelas, ya que nos regala...

Prepara un arroz con leche de la abuela, un postre tradicional con un toque exquisito que no dejará indiferente a nadie. Como todos los postres caseros tradicionales en cada zona suelen proporcionar su punto y, en este caso hay sitios por Andalucía que añaden unas estrellas de anís estrellado o un chorrito...

Las gorditas de harina y leche condensada son un postre mexicano hecho a base de harina de trigo, nata o crema de vaca y mantequilla. Es considerado como un antojito callejero y de mercados, que además resulta barato y muy fácil de hacer. Su aspecto se asemeja al de las tortillas mexicanas, a excepción de que...

La tarta de queso y yogur griego es una elaboración sencilla y cremosa. Como bien sabemos, las tartas de queso son un clásico que se pueden hacer de muchas maneras y siempre quedan muy buenas, una de las más conocidas es la tarta de queso La Viña. Las podemos encontrar como postre en restaurantes, en...

La torta María Luisa es un pastel tradicional de Colombia, aunque también la puedes encontrar en Venezuela y El Salvador, cada uno con su propia versión. Asimismo, mientras en Colombia contiene sabor a naranja, moras y dulce de leche, en Venezuela se realiza con vainilla, guayaba, crema pastelera y merengue. En...

¿Tienes en la cesta de la fruta un par de plátanos que están demasiado maduros y no te apetece comerlos y no sabes qué hacer con ellos? Pues con esta receta podrás transformar esos plátanos en un bizcocho sumamente esponjo, húmedo y delicioso perfecto para el postre. Una receta imperdible con insumos...

Prepara este arroz con leche de chocolate, un postre tradicional con el toque de chocolate, un postre muy sencillo que se prepara en poco tiempo y de manera fácil. Para que quede un arroz cremoso solo debes dejar que el arroz se cocine a fuego suave y, una vez tienes el arroz casi listo, puedes añadir el...

Los hot cakes, también llamados pancakes, son unas tortitas pequeñas, delgadas y planas, pero a la vez esponjosas que se cocinan en una sartén o plancha. De ahí viene su nombre, si separamos la palabra pancake, en español “pan” significa sartén; mientras que “hot cakes” literalmente significa tortas calientes...

La tarta de queso es un clásico de la repostería y, aunque cada país modifique su receta de acuerdo a los quesos regionales, es famosa y conocida a nivel mundial. En la mayoría de las recetas, se combina el queso con crema o nata para aportar mayor tenor graso y, por tanto, más sabor. Sin embargo, la crema...

Los argentinos somos muy golosos y quizá por ese motivo existen infinidad de recetas dulces que nos identifican. Muchas de ellas, incluyen un emblema rioplatense: el dulce de leche. Particularmente, los cubanitos son una golosina de masa crocante con forma tubular cilíndrica rellena de este maravilloso...

La dulcería mexicana no sólo es exquisita y variada, sino también tiene mucha historia debido a su pasado prehispánico y colonial. De hecho, según datos históricos, en México prehispánico ya empleaban la miel, pero no sólo de abeja, sino de avispa y vegetales como el maíz, el maguey, entre otros. Por...

El brownie es uno de los postres americanos más famosos. Un bizcocho horneado denso, rico en chocolate, suave y crujiente al mismo tiempo. Se comenta que fue creado por accidente, un chef olvidó agregar polvo de hornear al pastel de chocolate, por lo que no creció y quedó con una textura totalmente diferente....

Las colaciones son golosinas muy populares en Argentina, siendo las más tradicionales las elaboradas en la provincia de Córdoba. A diferencia de los alfajores, se arman con una sola tapa de masa y se untan generosamente con dulce de leche (otro clásico argentino) y luego se cubre con una fina capa de...

Prepara el arroz con leche cremoso sin lactosa, un postre rico y sencillo. Una elaboración tradicional que podemos elaborar de muchas maneras y para todos los gustos. Además, si no puedes tomar lactosa existen muchos tipos de bebida: leche sin lactosa, de avena, de almendra, de soja, entre otras. Asimismo,...

¿Chopear galletas María en café, leche o chocolate? ¡Eso sí que es un clásico! Aunque todos sabemos que esas famosísimas galletas de vainilla van mucho más allá, porque no sólo nos deleitan por si solas, sino también son un ingrediente muy común en postres fríos y recetas de aprovechamiento. Así que prepárate...

La tarta muerte por chocolate, como su nombre indica, es un postre muy goloso elaborado con una base de chocolate. Esta torta es todo lo opuesto al “Pastel de Ángel”, ya que este último es muy ligero y aireado, mientras que el pastel muerte por chocolate es denso, húmedo y rico en chocolate. Por ello, se...

El dulce de leche es el elixir argentino. Podemos comerlo a cucharadas o en diferentes preparaciones, como conitos, tartas, budines, tortas y, como aprenderás a hacer en esta receta, alfajores. Se trata de una golosina compuesta por dos galletitas que envuelven el relleno que más te guste, sea dulce...

Si eres fanático de la torta de ricota clásica, entonces no querrás perderte esta receta. Se trata de un relleno similar con ricota aromatizada, esencia de vainilla y algún cítrico envuelta por una masa quebrada con un rico sabor gracias a la manteca y esencias. El clásico enrejado nos remonta a cualquier...