Recetas de Pierna de cordero
Descubre suculentas recetas de pierna de cordero, con técnicas gourmet, sabores intensos y consejos expertos para lograr asados perfectos. Domina su preparación ahora.
15 recetas
Dificultad media
3
8h
Plato principal
El brazo de cordero posee una carne tierna y jugosa, este plato es característico de la cocina mediterránea. La carne de cordero es un alimento rico en proteínas de buena calidad, es decir, que contiene aminoácidos esenciales para el organismo. Te invito a disfrutar esta receta de pierna de cordero al horno...
Especial Navidad
5
45m
Plato principal
La pierna de cordero mediterránea es una opción perfecta para preparar el cordero al horno para la cena de Navidad o para cualquier ocasión especial. Si estás cansado de comer siempre lo mismo o cocinar siempre con la misma sazón, esta receta de cordero con sabor mediterráneo te encantará.
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
No te podrás resistir a este pernil de cordero o pierna de cordero al horno con mostaza tan jugosa, sabrosa y fácil de hacer que te sorprenderá. Esta receta la ha compartido el Chef_abdullah_ayashi desde la app de RecetasGratis así que toma nota de los ingredientes y del paso a paso para elaborar esta pierna...
Dificultad media
Dificultad media
2
1h 30m
Plato principal
Éstate atento a esta receta tradicional de pierna de cordero al horno jugosa que nuestra amiga Carme68 ha compartido con RecetasGratis desde la app. Se trata de una pierna de cordero al horno tierna gracias a los líquidos y al vapor que se concentran a la hora de cocinarlo que permiten que la carne quede...
Especial Navidad
3
1h 30m
Plato principal
Preparar pierna de cordero al horno con vino blanco es una opción ideal para ocasiones especiales como Navidad. Aunque pueda parecer una receta complicada, lo cierto es que se trata de un plato muy sencillo, puesto que se cocina prácticamente solo en el horno y el resultado es espectacular. La pierna de...
Dificultad media
1
1h 30m
Se machaca los ajos el perejil y el avecrem en un mortero.
A continuación se rellena el resto del mortero con vino blanco mezclando bien los ingredientes.
Se unta la bandeja del horno con un poco de aceite de oliva. Se pone a continuacion la pierna y se adorna con patatas alrededor de la pierna.
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Deshuesa la pierna de cordero, salpiméntala por dentro y por fuera.
Pica muy fino las verduras y ponlas a rehogar en una sartén con aceite.
Sazona y déjalo pochar bien.
Rellena con estas verduras y con unas salchichas de bocado la pierna de cordero.
Atala con una cuerda de liz.
Coloca la pierna...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
El cordero al horno de la abuela es una receta estupenda con la que puedes sorprender en una cena especial, como en la cena de Navidad. Se trata de una receta súper fácil de cordero asado que lleva frutos secos y vino, una verdadera delicia que no podrás resistir. Aunque los ingredientes no son muy económicos,...
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
La caldereta de cordero es un plato de origen antiguo. Al parecer procede de los guisos que preparaban los pastores trashumantes. Este plato que os mostramos en RecetasGratis.net está elaborado con ingredientes naturales y mantiene todo el sabor de la deliciosa carne de cordero. No dudes más y sigue...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
1h 30m
Plato principal
Préparate para triunfar en la mesa con este cordero asado a la miel porque si buscas recetas de cordero al horno originales y diferentes ¡estás en la página adecuada! Además, en este caso nosotros hemos usado unos jarretes pero tu puedes utilizar un costillar, unas chuletas, una pierna, o la parte que más...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
1h 30m
Segovia es famosa por su cordero y son tradicionales los asadores, donde se come muy bien. En esta oportunidad, vamos a preparar una receta de paletilla de cordero al horno al estilo segoviano, un plato que, aunque suena complicado, es sencillo de preparar y es ideal para las ocasiones especiales como...
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
El ragú es un guiso de origen francés que se caracteriza por cocinar los alimentos estofados. En esta oportunidad compartimos un delicioso ragú de cordero, llamado originalmente ragoût de cordero. Se trata de un guiso de cordero sencillo y con mucho sabor, que debe cocinarse a fuego lento para que quede...
Dificultad media
Dificultad media
6
1h 30m
Plato principal
El estofado de cordero con patatas es un plato de cuchara rico, sencillo y tradicional. Se prepara con un sofrito base que aporta muchísimo sabor y se añaden patatas para conseguir espesar un poco la salsa. El resultado es un guiso espectacular y perfecto para entrar en calor los días de frío.
El estofado...
Dificultad media
4
1h 30m
Entrante
Vamos a preparar un cordero guisado tradicional siguiendo la receta de la abuela, de manera que el resultado será un plato contundente y lleno de sabor. Eso sí, aunque pueda parecer complicado lo cierto es que es una receta muy sencilla. Por ello, si buscas un plato para Navidad o cualquier otra celebración...
Cortamos la pierna incluida la parte del hueso en trozos gruesos.
Salpimentamos la carne, la pasamos por harina y la doramos en aceite caliente en una cazuela.
Cuando esté dorada la carne, la retiramos de la cazuela y agregamos en ella las cebollas picadas, el diente de ajo picado y las zanahorias cortadas...