Recetas de Pescado

La dorada es una especie de pez de agua salada que se ha adoptado para su producción y consumo. Es un pescado con un sabor exquisito y se puede realizar con varios métodos de cocción, ademas es ideal por los múltiples propiedades y minerales que contienen. Vamos a realizar una receta muy rica y sencilla...

Aprende a realizar un delicioso pastel salado elabora con patés caseros de sardinas, atún y cangrejo, un plato perfecto para servir como entrante en comidas o cenas familiares o para presentarlo como aperitivo en cualquier tipo de reunión. Anímate y aprende cómo elaborar este plato mediterráneo nutritivo...

La merluza es uno de los pescados más populares y apreciados, tanto por adultos como por niños. Por ello, en esta receta de RecetasGratis.net te quiero enseñar a cocinarla de una manera diferente, gratinada con alioli. Apúntate los ingredientes y prepara esta rica merluza gratinada.

Para los pescados conocemos muchas formas de preparación, algunas lentas, otras rápidas y otras cargadas de sabores. En esta ocasión te traemos esta receta de corvina al horno con verduras, una forma de preparar el pescado muy saludable y en una sola cocción, acompañado de verduras para así crear una receta...

Alistar todos los ingredientes. En un sartén con aceite, saltear la zanahoria cortada en julianas y las habichuelas cortadas en rodajas pequeñas durante 4 minutos. Añadir el pimiento y la cebolla cortados en julianas, saltear durante 8 minutos más, salpimentar. Mezcla la mantequilla con el ajo macerado,...

Sardinas guisadas es una receta muy antigua, solo que cada uno la varia según sus formas de cocinar y gusto, en casa y en casa de mis abuelos ya se hacia, y yo intento hacerla como me enseñaron mis abuelos, y es muy buena.

Coger uno a uno los Boquerones y sin escurrirlos ni limpiarlos, pasarlos, primero por harina, después por huevo Batido, y por último por Pan rallado, aplastamos un poco con la palma de las manos, vamos poniendo en un recipiente plano, (esta operación se puede hacer antes y dejarlo así preparado en la...

Se sacan las tripas a las sardinas y se escaman.Se lavan y se espolvorean con bastante sal gorda (aproximadamente 75 grms). Reservar en la nevera durante 24 horas las sardinas, para que cojan la sal. Se pelan las patatas y se parten en pedazos grandes. Se pela la cebolla y se parte por la mitad...

Si ya empezaste la dieta y estás cansado de comer siempre lo mismo en RecetasGratis.net puedes encontrar recetas ligeras y sanas como este filete de mero a plancha. Acompaña este pescado blanco con un picadillo de verduras frescas con hierbabuena que le darán vida al plato y seguro te sorprenderá su sabor.

El salmón es un pescado azul que nos aporta Omega3 y que además está lleno de grasas saludables, si lo combinamos con alimentos como la quinoa, el resultado es un plato ligero perfecto para incluir en cualquier dieta. Si buscas recetas para perder peso este plato de salmón con quinoa es ideal para ti. Además,...

Para empezar a realizar nuestra receta de puré de pescado, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Llevar un sartén a fuego medio con un poco de aceite, agregar nuestros fileets de merluza con un poco de ajo, sal y pimienta al gusto. Pelar y cortar nuestras patatas en cuadros como se muestra...

Para empezar a realizar nuestra receta de salmón al pesto, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Lo primero que vamos a realizar es la salsa pesto, por lo cual vamos a lavar nuestra albahaca fresca y llevarla aun bowl, adicionar nuestro aceite de oliva y procesar con un mixer o procesador.

Antes de realizar estas hamburguesas de atún, el primer paso es alistar todos los ingredientes. En un bol añadir las latas de atún con un tenedor macerar muy bien, añadir un huevo y una clara, mezclar muy bien. Añadir la harina de avena, una pizca de ajo en polvo, sal y pimienta, revolver hasta...

El bacalao al aillo es una receta tradicional de la cocina española, aunque lo cierto es que se prepara en muchas otras regiones del mundo. Aunque no es una plato ligero por su alto contenido calórico, el bacalao en salsa de ajo es un clásico del tapeo español. La receta que te presentamos a continuación...

Si te gusta mucho el bacalao y quieres disfrutar de este delicioso y saludable pescado blanco en todas sus formas, esta receta te interesa. Aprende a preparar un plato que puede servirte como entrante, tapa o como un plato principal en la comida o la cena, combina el bacalao con el imponente aroma y...

El antipasto es un delicioso entrante italiano que tiene como objetivo despertar el paladar y abrir el apetito antes de las comidas. Hay muchos tipos de antipasto, ya se que puede hacer con infinidad de ingredientes, por lo que puede servirse frío o caliente. El antipasto de atún es uno de los más sencillos,...

Quédate en RecetasGratis y descubre la receta de bacalao a la vizcaína estilo México que comparte Jaime Dominguez, una receta con toque especial ya que está hecha al estilo mexicano. Anímate a probarla, seguro que te gustará.

Esta receta de torta de atún casera muy bien podría llamarse quiché de atún. Esto se debe a que tiene todas las características de un quiché: una base de pasta quebrada con un relleno de huevos y crema de leche. El resultado final nos encanta: cuenta con un relleno suave y ligeramente untuoso que mantiene...

Utiliza tu Thermomix para preparar platos increíbles como las colas de rape y gambas con Thermomix. Tu robot de cocina sirve para mucho más que para hacer cremas y patés y en RecetasGratiste enseñamos a sacarle el máximo provecho. Foto cortesía de Ana.

Lavar los filetes de lenguado y ponerlos en el recipiente varoma. En el vaso poner el vino blanco, una cucharada de agua, un pedazo de mantequilla,la pulpa de la naranja,sal y pimienta. Colocar el recipiente varoma y programar 13 minutos temperatura varoma velocidad 1. Cuando pare sacar el recipiente varoma...

Para empezar a realizar nuestra receta de dorada al horno con verduras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Marinar nuestros filetes en salsa soya, una cucharadita de pasta de ajo, zumo de limón y pimienta negra.Marinar en la nevera durante unos 30 minutos. Llevar cada uno de los filetes...

El salmón es un pescado que se puede disfrutar de muchas formas y en esta receta te enseñamos cómo cocinar salmón con salsa soja. Anímate y sirve un aperitivo gourmet con esta receta fácil, los tacos de salmón a la plancha con aguacate sorprenderán a todos tus invitados.

El salmón es un pescado de agua dulce con un sabor y una textura muy peculiares, que hace que a poca gente no le guste comerlo. En este caso, desde RecetasGratis.net te animamos a que realices esta sencilla receta de salmón marinado con soja, como una buena opción de plato principal. Si bien es cierto...

Si te gusta comer pescado seguro te gusta el salmón. En RecetasGratis.net también nos gusta mucho el salmón y por ello siempre traemos recetas nuevas y originales como este salmón con salsa de gambas. Sigue leyendo y aprende, paso a paso, cómo preparar esta receta gourmet... ideal para una cena especial.

El bacalao dorado, conocido en portugués como "bacalhau à brás",es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía portuguesa. Elaborado a base de bacalao desalado y desmigado, patatas cortadas muy finas y huevo, resulta un plato perfecto para la época de Cuaresma y Semana Santa, así como para sorprender...

Para empezar a realizar nuestro salmón en papillote con verduras el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Corta las verduras de la siguiente forma: zanahoria en tiras, pimentón o pimientos en tiras, ajo en laminas y cebolla en cascos. Cortar cinco pedazos grandes de papel aluminio para...

En esta receta de lubina a la plancha con ajo y perejil aprenderás a preparar un plato sabroso a la par que fácil y rápido. Puedes hacerla con mantequilla o con aceite, todo dependerá de si sigues una dieta baja en calorías o no, puesto que la mantequilla es mucho más calórica. La lubina es un pescado...

El salmón ahumado es una ingrediente muy utilizado en la cocina, se pueden hacer infinidad de platos con él, pero lo cierto es que puede resultar un poco costoso. En RecetasGratis.net queremos que ahorres a la hora de cocinar recetas gourmet y por ello te enseñamos cómo ahumar salmón con esta sencilla receta...

Preparar un rico ceviche de pescado es muy fácil y con esta receta paso a paso te enseñaremos a hacerlo con tilapia, un pescado muy económico que puedes encontrar fácilmente y que te ayudará a crear platos estupendos. Un ceviche clásico que incorpora cebolla morada, maíz tostado, cilantro y, por supuesto,...

Picar los dientes de ajo muy fino, mezclar con el orégano y un poco de aceite en un mortero, hasta hacer una pasta. Untar el pescado previamente fileteado con la pasta,espolvorear con orégano, salpimentar y agregar jugo de limon, dejar reposar 5 o 10 minutos. Batir un huevo y pasar el pescado por este...

Prealistar los ingredientes. Adicionar los filetes en una refractaria. Adicionar las cebolla cortadas en plumas, sal y pimienta al gusto. Adicionar la salsa de romesco a cada uno de los filetes, las hojas de laurel, tomillo al gustoy el brandy. Tapar con un poco de papel aluminio y llevar al horno...

El mero es un pescado que aporta múltiples beneficios a nuestro organismo, entre los que destacan su alto contenido en vitaminas del grupo B y minerales esenciales como el fósforo y el potasio. La mejor forma de consumirlo sin alterar sus propiedades es al vapor o al horno. En esta receta de RecetasGratis.net...

Alistar los ingredientes para preparar la receta de bacalao. Cortar las cebollas y 2 de los dientes de ajo finamente. Calentar el aceite de oliva en una sartén, blanquear las cebollas y cuando ya estén, agregar los ajos. Condimentar con sal y pimienta negra recién molida. Cortar a la mitad los tomates...

Alistar los ingredientes.Encender el horno a 200°. Cortar la cebolla en aros y ponerla en un bol junto con la mostaza, la miel, la mantequilla y condimentar con sal y pimienta. Calentar la mezclar por 30 segundos en el microondas. En una placa para horno aceitada colocar el filete de salmón blanco,...

Rehogar la cebolla, el ajo, las pasas, los piñones, la guindilla y el laurel. Rehogada las verduras introducir el rape limpio y partido en trozos en la cazuela junto a las almejas y los langostinos. Flambear con el oloroso y añadir el caldo de pescado. Cuando el rape este bien cocido, añadir la...

Alistar los ingredientes. Desalar el bacalao, por lo menos un día antes:Ponerlo en un recipiente con agua, cambiándola cada 8 horas aproximadamente, siempre manteniendo el pescado en el refrigerador para que no se dañe. Pelar y cortar las patatas en cubos medianos.Hervirlas por unos minutos y reservar.

Con esta receta de lenguado al horno no solo sorprenderás a todos tus invitados, sino que ofrecerás un plato digno de una mesa gourmet. En RecetasGratis.net te proponemos cocinarlo con patatas y cebolla, y aromatizarlo con jugo de limón. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer lenguado al horno con patatas.

Prealistar los ingredientes. Picar los filetes un cubos medianos, adicionar el zumo de los limones y marinar estos durante 10 a 15 minutos. Mientras se marinan nuestros filetes picar nuestra cebolla morada en plumas y el cilantro.Mezclar. Mezclar la cebolla y el cilantro con el pescado.Mezclar muy...

Alistar los ingredientes. Lavar los filetes de Merluza y condimentarlos con sal, pimienta y jugo de limón.Reposar 1 hora en la heladera. Luego separar en distintos recipientes amplios la harina, el pan rallado y el huevo batido y condimentado con sal, pimienta y jugo de limón. Pasar cada filete...

Uno de los aperitivos más populares de la gastronomía española es el de boquerones en vinagre. Aunque es cierto que no se trata de un proceso rápido, también lo es que no es nada complicado. De hecho, se trata de una receta muy sencilla, en la que la mayor complicación reside en la limpieza del boquerón....

Si quieres aprender cómo hacer albóndigas de bacalao con una receta fácil y rápida, no te pierdas este paso a paso que te mostramos en RecetasGratis. Se trata de unas albóndigas de bacalao caseras que no llevan ningún tipo de harina, sino que se preparan con puré de patatas cocidas. Por ello, son aptas para celíacos,...

El pastel de atún es uno de esos platos que nunca nos cansamos de elaborar, y es que la combinación de sabores y texturas que ofrece es realmente irresistible. Así mismo, son tantas las variedades que existen, ¡que nos encanta probarlas todas! Si tú también quieres conocer otras formas de preparar esta tradicional...

El pescado es un alimento que debemos incluirlo en nuestro menú si queremos comer más sano o hacer algún tipo de dieta. En esta oportunidad, RecetasGratis.net, te enseña una receta con dorada diferente, fácil de preparar y con un sabor exquisito. La dorada a la sal fina es perfecta para servir en la...

La zarzuela de mariscos es un plato muy popular en toda la provincia de Castellón y las zonas costeras de Cataluña. Es una receta típica española que suele prepararse en comidas familiares, fechas especiales y fiestas como Navidad, por su largo proceso y elevado coste. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net...

Alistar todos los ingredientes. Agregar al pescado sal, pimienta y limón. Derretir la mantequilla y mezclar con la miga de pan y el queso parmesano. Colocar en un molde para horno los filetes de pescado, junto con la mezcla de mantequilla queso y miga de pan, cubrir con mas queso, hornear a 170ºc...

Prealistar los ingredientes. Mezclar el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo en polvo, el tomillo seco y el vino blanco.Integrar todos los ingredientes. Cortar el papel aluminio en cuadros grandes.Adicionar cada uno de los ingredientes encima de los cuadros de papel aluminio adicionando un poco...

Alistar todos los ingredientes. En una olla con aceite, cocinar la cebolla y el ajo picado finamente con sal, durante 3 minutos a temperatura media. Agregar el tomate sin piel, cortado en cubos pequeños,cuando suelte sus jugos añadir las patatas sin piel cortadas en cubos pequeños,salpimentar.

La sardina es un pescado azul rico en Omega 3, hierro y calcio.El jueves cuando fui a comprar vi las sardinas a 2,95€ el kilo, tenían un aspecto estupendo. Compre un kilo para hacerlas a la brasa este sábado. Las hemos acompañado con unas migas de pastor, escalivada y una ensalada de cebolla. La receta es...

Alistar los ingredientes para realizar la receta de filete de pescado al horno. Lavar, pelar y cortar las papas en cubos medianos. Ponerlas a hervir durante 3 minutos para ablandarlas un poco. Luego llevarlas a horno fuerte en una placa con aceite. Ir dando la vuelta para que se doren uniformemente....

Cocinar el pescado en papillote es muy sencillo y resulta una forma muy sana de consumir este tipo de alimento, puesto que no necesitamos añadir grasa. Para ello, hemos seleccionado calabacín, zanahoria y puerro, pero también se puede agregar otros vegetales como pimiento o cebolla. Quédate en RecetasGratis...