Recetas de Pescado

Comer pescado es esencial para llevar una dieta sana y si te quedas sin ideas o estás ya cansado de cocinar siempre lo mismo, en RecetasGratis te presentamos un abanico de opciones para cocinar pescado y en esta oportunidad, te traemos una receta con trucha. La trucha es un pescado que aporta proteínas...

En esta ocasión RecetasGratis pone a vuestra disposición una receta de bacalao gratinado con queso fácil y rápida que podéis preparar en cualquier ocasión y deleitar a vuestros comensales con un plato exquisito, porque este bacalao al horno con queso gratinado os aseguramos que no defraudará a nadie. En realidad...

Apunta los ingredientes y es paso a paso de esta receta fácil para obtener un esquisto plato de bacalao con tomate y cebolla para toda la familia, una forma diferente y original de que los niños coman pescado sin que noten mucho su sabor, ya que el sofrito de tomate y cebolla lo reduce. Además, como todo...

El salmón es un pescado rico en omega 3, vitaminas del grupo B y una gran fuente de magnesio y yodo entre otras propiedades, por lo que se considera una fuente de proteínas de alto valor biológico para nuestro organismo. Por ello, ¡vamos con un plato ligero, sano y completo! Esta receta de salmón al ajillo con...

La trucha pertenece a la familia del salmón por lo que se trata de un pescado azul aunque la cantidad de grasa que contiene es muy poca a diferencia de otros similares que sí se consideran más grasos. Por estas y otras razones, las recetas con trucha al horno son ideales para incluir en un menú de dieta. Estés...

Alistar todos los ingredientes. Disponer papel aluminio en un sartén (para evitar que se queme), agregar el tomillo, el orégano, el arroz crudo y las hojas de laurel. Cuando el arroz empiece a quemarse, poner una rejilla y encima el salmón con un poco de aceite. Bajar el fuego tapar con papel...

Sigue la receta de Pablo Nieves y aprende cómo hacer un plato de salmón a la plancha con un par de toques especiales, una guarnición de puré de patatas y un aderezo de salsa de soja y teriyaki. RecetasGratis.net quiere tener siempre las mejores recetas y para muestra aquí tienes la de salmón a la plancha...

Troceamos todas las verduras muy picada, la patata la troceamos del mismo tamaño que el atún. Los calabacines los reservamos por ahora.Doramos en una sartén 4 dientes de ajos enteros pelados y con un golpecito dado junto con las almendras. Retiramos del fuego y agregamos el perejil y los machacamos en...

Alistar todos los ingredientes. Abrir la trucha en corte mariposa sin escamas ni espinas (salpimentar), llevar a un sartén antiadherente con mantequilla clarificada por el lado de la piel y cocinar por dos minutos. Voltear la trucha y cocinar por dos minutos mas, agregar un poco de zumo de limón .

El budín de atún es una receta práctica, económica y deliciosa, ideal para esos días en los que buscas algo rápido pero nutritivo. Con ingredientes sencillos que seguro tienes en casa, este plato se puede preparar en pocos pasos y se sirve tanto como entrada como plato principal. En RecetasGratis te enseñamos...

¿No sabes cómo hacer un rodaballo al horno porque piensas que es muy difícil o que te va a llevar mucho esfuerzo? Pues no te preocupes más porque en RecetasGratis te vamos a enseñar cómo hacer un delicioso rodaballo al horno con patatas panaderas para chuparse los dedos. Apúntate los ingredientes y anímate...

Durante la época de pascua y vigilia, uno de los platos más comunes en las casas españolas es el potaje de garbanzos con bacalao y espinacas. Existen muchas formas de prepararlo y de hecho, en RecetasGratis puedes encontrar unas cuantas recetas con distintas versiones del mismo plato. En este caso haremos...

La palometa es un pescado azul que tiene como principal ventaja su disponibilidad, ya que lo podemos encontrar durante casi todo el año en la pescaderías. Si te gustan los guisos y tienes ganas de comer pescado, esta receta de palometa en salsa de tomate puede que te interese. El procedimiento es muy...

Preparar un salmón con sésamo y salsa de soja es más fácil de lo que te imaginas gracias a este paso a paso que RecetasGratis pone a tu disposición. Además de ser un plato saludable y sabroso, lo puedes servir tanto en las comidas como en las cenas, porque es una receta fácil y ligera que puedes preparar a cualquier...

No hay nada mejor ara comer o cenar algo sano y sabroso que esta receta fácil de merluza en salsa con verduras que te ofrece en esta ocasión RecetasGratis para compartirla con toda la familia y así, que coman pescado todos aquellos a los que no le guste su sabor porque al estar mezclada la merluza en...

La merluza a la vizcaína es un pato de pescado tradicional de la cocina vasca con el pimiento choricero como ingrediente principal. Asimismo, debes saber que podemos encontrar botes con este pimiento ya listos para añadir a la comida. Y aunque este plato es como todos los platos tradicionales, cada casa...

El atún es un pescado muy proteico y la ventresca es una de sus partes más jugosas. Se sitúa bajo la cabeza del atún y es protagonista de multitud de recetas. En RecetasGratis.net vamos a acompañar esta ventresca de atún a la plancha con una sencilla ensalada de patatas aliñadas. Un plato delicioso y ligero...

El pescado en salsa verde es un clásico y si hablamos de merluza más todavía. En RecetasGratis.net te enseñamos las más ricas recetas tradicionales como esta de merluza en salsa verde con patatas. Anímate y cocina con nosotros para disfrutar de un plato lleno de sabor que seguro le gusta a toda la familia.

Las Sardinas se preparan para la brasa; lo que quiere decir no hacerles nada, ni lavadas, ni descamadas, ni cabeza ni tripas, todo se le deja puesto. En unas brasas se ponen en la parrila y cuando esten, se colocaran en una fuente honda por capas, en cada capa se le pondra mucho ajo y peregil mezclado,...

Limpiar las sardinas, lavar y quitar tripa y cabeza, reservamos. Picar ajo, echalotes y pimiento bien picado, mezclar con pan rallado y especies. Untar una bandeja con aceite y poner las sardinas, espolvorear la mezcla junto con el vino y meter al horno, en función gratinar, de 3 a 4 minutos ambos lados.

Alistar todos los ingredientes. Derretir ligeramente la mantequilla y mezclar con el eneldo finamente picado, el ajo macerado, unas gotas de limón, sal y pimienta hasta conseguir una mezcla homogénea. Poner la mantequilla sobre papel film para formar un rulo de mantequilla de ajo y eneldo. Formar...

Aromas, contraste de sabores..., ¿te suena? Si eres un amante de la gastronomía oriental seguro que sí. En RecetasGratis.net te enseñamos a preparar salmón al horno estilo japonés, una receta que no puedes perderte si, además, te encanta este pescado.

Si estás buscando recetas de colas de rape en RecetasGratis tenemos unas cuantas muy originales que te pueden dar muchas ideas para innovar en tu menú. En esta ocasión mezclaremos el pescado con una rica menestra de verduras, así que si te llama la atención la idea de un buen plato de rape guisado con...

En esta receta de merluza con almejas RecetasGratis aprenderás a cocinar uno de los pescados más populares en España, la merluza. La presentaremos con una suculenta salsa verde y la prepararemos con almejas para acentuar el sabor a mar. Sigue leyendo las instrucciones de esta merluza en salsa y descubre los...

- Prealistar todos los ingredientes. - En una lata de horno, poner el filete.- Adicionarle el aceite de oliva, el tomillo, el zumo de limón,el ajo, la sal y la pimienta. - Precalentar el horno a 180 grados centigrados.- Introducir la lata al horno y cocinar los filetes, aproximadamente 10 minutos maximo...

Si quieres hacer una paella de mariscos seguro que necesitarás un poco de fumet de pescado, así que si tienes restos de pescado en casa, en RecetasGratis te enseñamos a aprovecharlos para preparar un potente caldo de pescado fácil para que lo incluyas en tus mejores platos marineros. Para preparar...

Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende cómo cocinar una dorada al horno. Un plato clásico de pescado, acompañado de verduras, que podrás servir a la hora de la comida o de la cena. ¡Fácil, sano y delicioso!

En una bandeja ponemos los huevos batidos y le agregamos la harina removiéndola. Continuamos removiendo mientras agregamos la cerveza, la sal y la pimienta, hasta conseguir una masa similar a la de los buñuelos. Rebozamos uno a uno los filetes de merluza en la masa resultante. Ponemos una sartén...

La recetas de boquerones en vinagre tradicional es una delicia, una tapa típica de todos los bares españoles. Esto es por su exquisito sabor y su sencilla aunque lenta preparación. En realidad se trata de macerar los boquerones en vinagre unas cuantas horas una vez estén bien limpios y finalmente añadirles...

Aprende con RecetasGratis.net a preparar una deliciosa mezcla de atún y repollo, ideal para rellenar sándwiches o servir con pan tostado y galletas en fiestas y reuniones. Sigue leyendo y descubre el paso a paso que te enseñará cómo hacer esta receta de atún, ¡te encantará! Foto: Dulce Flowercillas

Si no sabes cómo hacer un bacalao frito con pimentón no te pierdas los pasos que te detallamos en RecetasGratis y consigue este rico plato principal de pescado súper sabroso y con un toque picante gracias al aceite aromatizado con ajos y guindilla que vamos a preparar. Sigue esta receta de bacalao al pimentón...

Lave el pescado y retire la piel, luego colóquelo en una fuente con jugo de limón, sal, pimienta y el vino blanco. Macerar la albacora de 30 a 35 minutos. Pasado este tiempo, llevar los filetes al horno a 180º C. por una media hora o hasta que se doren. Mientras, derretir la mantequilla en un cazo...

Cosa el pulpo unos 40 minutos y corte en pedacitos. Fría la cebolla, agregue el pulpo y la cucharadita de mantequilla, cuando este dorado, agregue la crema, sal y pimienta cuando se vaya a servir agregue un poquito de cilantro. Acompáñe el pulpo a la crema con arroz o el acompañamiento preferido.

PONER EN UNA OLLA UNA CAMA HECHA CON UNA HOJA DE PLATANO SOASADA, ES DECIR, SE PASA EN EL FUEGO, SIN QUEMARLA, SOLO PARA QUITARLE LA RESINA, QUEDA VERDE OSCURO Y SUAVE, SIN LA RAMA DE ENMEDIO, APARTE SE SOFRIE EN ACEITE DE OLIVA Y CORTADOS EN RAJAS, EL JITOMATE, CEBOLLA, CHILE DULCE, CHILE XCATIC...

La tarta salada de atún es una receta muy popular alrededor del mundo, sobre todo, en Argentina. Una buena cantidad de sofrito de cebolla y morrón como base, le dan el sabor característico. Además, el dulce que adquieren las verduras al saltearlas resulta el contraste perfecto con el gusto salado y...

En primer lugar, limpiamos y troceamos el rape. Luego, pelamos las gambas. Los restos de estos productos, es decir, la cabeza del rape y la cáscara de las gambas, los ponemos en una olla con un poco de agua y añadimos sal y laurel. Cocemos durante 20 minutos y reservamos el caldo. En una sartén aparte,...

En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar pollo de mar con tomate, también conocido como pez ángel o rape. ¡Sigue leyendo! Autor de la fotografía: Hugo

Limpiar muy bien la trucha. Colocar en una olla con el vino blanco y el concentrado disuelto en el agua hervida. Agregar el laurel, la sal y la pimienta. Añadir las hierbas aromáticas, los nabos y las zanahorias cortadas en rodajas pequeñas. Dejar cocinar a fuego muy lento hasta que el pescado...

Espolvorear abundantemente con sal fina las sardinas muy frescas y se tienen t en maceración durante 30 minutos. Pasado este tiempo, se les retira las escamas, se retira la cabeza, las agallas, las aletas y se vacían por dentro. Se vuelven a salar y se dejan otros 30 minutos. Se secan con un paño...

Limpia el pescado, corta las piezas al gusto y dora en el sartén durante 3 minutos. Reservar. Aparte, en un cazo poner la mantequilla, la harina, sal y pimienta negra molida. Se deshace la harina y se va agregando un poco de caldo de pescado o fumet, hasta formar una salsa parecida a una velouté.

Se parten los filetes de trucha de manera que queden 2 tiras largas de cada uno. Aparte en un tazón se mezclan el ajo picado finamente, la sal, la pimienta y la salsa formando una salsa para marinar las tiras de trucha. Se cortan las lonchas de jamón en dos o tres tiras cada una y se colocan sobre...

Para hacer unos rollitos de pescado al horno no hay que complicarse mucho la cabeza. Es tan fácil como seguir este paso a paso que hoy te ofrecemos en RecetasGratis para disfrutar de unos exquisitos rollitos de pescado blanco, el cual puede ser merluza, lenguado, panga, rape, etc... Todo depende de lo que a...

Se ponen en remojo los pimientos miéntras que en aceite caliente se tuestan las almendras, el pan, los ajos con la guindilla y por último se añaden los pimientos. Se escurren bien y se pasan a un mortero donde se machacan. En la mitad del aceite sobrante se rehoga la cebolla picada hasta que empiece...

En la generosa y variada lista de platos que ofrece la gastronomía peruana, hay un grupo especial de preparaciones que se le otorgan el título de "levanta muertos". Y es que después de saborear una de estas recetas, el cuerpo puede recuperar tranquilamente después de gastar una noche interminable de celebración....

Una receta dominicana con sabor caribeño y tropical. El pescado con coco es un plato típico bastante fácil de preparar que podrás servir para sorprender a todos en casa.

El pescado a la diabla se caracteriza por su intenso sabor y grado de picante. Aunque se trata de una receta realmente deliciosa, lo cierto es que no está al alcance de todos los paladares, y es que no todos son capaces de aguantar su picor. Si eres un amante de la cocina mexicana y quieres aprender...

Se pone aceite en una cacerola con los dientes de ajo, partidos en láminas. Se dora el mero y se le añade sal, pimienta, un poquito de azafrán, el zumo de las naranjas y el zumo de limón. Se le deja cocer de cuatro a cinco minutos por cada lado y se espesa la salsa con harina de maíz disuelta en un poco...

Las recetas de salsa americana para pescado son una delicia y en RecetasGratis tenemos una gran variedad de opciones para que te animes a combinar estos sabores como esta estupenda receta de rape a la americana. Descubre paso a paso cómo preparar un plato de rape con langostinos acompañado con una estupenda...

Las gulas con champiñones o guisantes pueden servirse como aperitivo o acompañamiento de un pescado a la plancha o carne al horno. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net los sencillos pasos que debes seguir para aprender a cocinarlas. Autor de la fotografía: Jesus

El primer paso para preparara estos filetes de pescado rellenos es hacer el sofrito base. Para ello, calienta un poco de aceite en una sartén y saltea cebolla, ajo, cebollín y pimentón. Todo picado finamente. Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, sazona el sofrito con un poco de sal y pimienta...