Recetas de Carne

La carne asada es uno de los platillos más populares en México, sobre todo cuando se trata de festejar o reunirse con la familia. La carne asada es una forma fácil, rápida y deliciosa de preparar bistecs de res que si no sabemos cocinarlos bien, pueden resultar aburridos y repetitivos. En esta ocasión en...

Hoy los protagonistas son las salchichas y el chile chipotle, un par de ingredientes que suelen gustar mucho a los niños. Todos sabemos que darles de comer a los pequeños puede resultar un gran problema, sobre todo cuando los ingredientes que usamos no les agradan mucho. Es por esto que en esta ocasión...

Aprende cómo preparar un delicioso plato de carne en su jugo con esta receta que comparte Claudia en RecetasGratis. Para hacerlo necesitarás bistecs de res, tocino y algunas verduras. La idea es ir cocinando cada ingrediente por separado hasta que llegue el turno de la carne. Cuando ésta suelte sus jugo,...

Esta vez comparto con RecetasGratis una receta de solomillo de cerdo a la cerveza de mi madre. Creo que esta no es suya propia sino que se la pasaron. La hace desde hace poco pero ya se ha convertido en un habitual porque está buenísima. Yo nunca he sido de comer mucho cerdo (salvo jamón) pero el solomillo...

A finales del año pasado estuve un tiempo trabajando en Villaviciosa, Asturias. Asturias es una comunidad que me encanta y en la que he veraneado los últimos dos años. Entre otras muchas cosas me gusta mucho su cocina (¿y a quién no?) y en este último período que estuve trabajando allí me traje a la vuelta...

En esta ocasión comparto con RecetasGratis una receta extraordinaria de costillas al horno con miel y mostaza, un plato con una combinación de sabores ¡que asombra a todo el que lo prueba! Es una receta de costillas asadas con miel muy sencilla de hacer, que queda muy sabrosa y es perfecta para una...

El chorizo es una de las carnes grasosas con más sabor que existen en la gastronomía mexicana, y es que tiene este sabor porque en su preparación se emplean una infinidad de especias que le dan ese toque tan especial. Esa sabor fuerte que posee el chorizo puede combinarse con muchos otros ingredientes creando...

La longaniza es un ingrediente muy utilizado en los platillos de la gastronomía mexicana ya que tiene un sabor muy característico, el cual combina con casi todo dando un toque diferente pero siempre delicioso. En esta ocasión en RecetasGratis hemos decidido traer para ti una increíble receta de longaniza...

Una manera perfecta de preparar una comida para chuparse los dedos es hacer unas carrilleras de cerdo en salsa con olla rápida de tal manera que no pierdas mucho tiempo en prepararlas y además, es un manjar que seguro que gusta a todos en casa. Por eso hoy en RecetasGratis voy a compartir mi receta de...

Dentro de los antojitos mexicanos podemos encontrar una gran variedad de platillos, entre ellos las flautas, los tacos dorados, las quesadillas, las empanadas, las chalupas, los pambazos, los tacos, los sopes, etc., estos últimos disponen de gran popularidad debido a que tienen una extensa variedad de sabores,...

Esta paella de bondiola de cerdo estofada es muy típica en Uruguay, fácil de hacer y de costo medio. Si la preparas tal cual dice en los pasos te va a quedar muy rica, ya que en casa ¡es uno de los platos preferidos! Anímate a hacerla y verás como te gusta. La bondiola es una de las partes más tiernas...

Un plato ideal para los más pequeños de casa, el cordon bleu de ternera es más fácil de preparar de lo que crees y es una comida estupenda para toda la familia. para hacerlo solo necesitas bistec de ternera muy finos, jamón cocido y queso... y en cuanto a las guarniciones, ¡podrás combinar con lo que más...

No hay nada mejor que un rico guiso de carne con alcachofas y patatas, un plato de cuchara casero muy completo. Su elaboración es un poco larga, pero para acortar el tiempo podemos utilizar la olla rápida, que queda igual de bueno. Estos platos se suelen comer más en invierno, pero resultan buenos todo...

La aleta de ternera es un corte de carne utilizado casi exclusivamente para guisos y para preparar pasteles de carne como la aleta rellena en olla rápida que te enseñamos a continuación. Es un carne dura y seca que queda maravillosamente bien rellena con ingredientes jugosos como este caso, las espinacas. Si...

Si quieres preparar unos deliciosos callos con chorizo y morcilla no busques más porque en RecetasGratis tenemos la solución. En esta ocasión compartimos con vosotros esta receta de callos caseros que os vamos a enseñar con una elaboración muy sencilla y para nada complicada. Así que tomad nota del los...

Llega la hora de la comida, y como tantas veces no sabes qué cocinar. Pues desde RecetasGratis os proponemos un plato principal de chuletas de aguja en salsa. Se trata de una salsa de cebolla y almendra que comprobarás que es muy sencilla de hacer y que aporta mucho cuerpo a la carne. Te invitamos a...

La butifarra con mongetes (o "butifarra con monchetas" en castellano) es un plato típico de Cataluña muy fácil de hacer y con un sabor muy potente. Se trata de carne picada de cerdo con especias embutida que se fríe junto con judías blancas, que pueden ser tanto secas como de bote (por eso también a este plato...

Préparate para triunfar en la mesa con este cordero asado a la miel porque si buscas recetas de cordero al horno originales y diferentes ¡estás en la página adecuada! Además, en este caso nosotros hemos usado unos jarretes pero tu puedes utilizar un costillar, unas chuletas, una pierna, o la parte que más...

El ossobuco a la milanesa es un plato típico de Italia, en particular de la región de Milán, pero que con los años se ha popularizado mucho en países como Argentina y Chile. El corte de carne del ossobuco se saca de la parte alta y carnosa de las patas traseras de la res y se le da el nombre de ossobuco...

El solomillo de cerdo es una carne muy sabrosa y tierna que se puede cocinar de varias maneras y con diferentes salsas, como la que aprenderemos a preparar a continuación con queso roquefort. Este tipo de queso azul permite realzar muchísimo el sabor de la carne y ofrecer al mismo un aroma único y delicioso...

Las albóndigas rellenas son una receta muy querida por los más peques y que gustan mucho. Las albóndigas se preparan con carne picada, así que las podemos hacer mezclando dos clases de carne o una solo, como se prefiera. Las que hoy os propongo en RecetasGratis son unas albóndigas de ternera con un poco...

Las albóndigas de carne molida son un platillo con una gran variedad de estilos, ya que pueden ser preparadas con pollo o carnes rojas como el cerdo y la res, otra ventaja que tienen es que a los pequeños les encantan ya que son pequeñas porciones de carne en forma de una pequeña esfera, lo cual las...

Nuestro amigo Álvaro Antón Díaz del blog CocinandoconAmorÁlvaro ha compartido con RecetasGratis esta receta cordobesa típica de rabo de toro. Nos cuenta que hay muchas maneras de hacer este plato, que se ha acabado extendiendo geográficamente y que en cada región se hace de una manera diferente. En este...

La carne guisada es un plato perfecto para cocinar en la época de frío, además, añadiendo patatas, zanahoria y guisantes obtendremos un plato colorido, perfecto para seducir el paladar de los pequeños de casa. Entonces, si tienes una Thermomix en casa, en RecetasGratis te ayudamos a sacarle el máximo...

¿En casa tienen antojo de un platillo rico a base de chuletas de cerdo?, pero ¿tú no tienes ni idea de qué preparar para sorprenderlos?, ¡deja de sufrir!, porque en RecetasGratis tenemos la receta perfecta para ti. ¿Qué te parecen unas exquisitas chuletas en salsa de miel? Sí como lo escuchas, la carne...

Si creías que preparar unos escalopines de ternera al limón era muy complicado es porque aún no habías visto esta receta fácil y rápida que te vamos a explicar en RecetasGratis, ya que en menos de 15 minutos puedes hacer unos escalopines al limón para chuparse los dedos y mojar pan. En Italia se les...

Según Lucas García que ha compartido hoy con RecetasGratis esta receta, el pernil de cerdo marinado al horno es un plato perfecto para las fiestas con mesas numerosas porque lleva mucho trabajo pero los invitados a tu mesa quedarán encantados. Estamos seguros de que este pernil de cerdo al horno gustará a...

Descubre los mejores sabores de la gastronomía ecuatoriana con este guiso de carne de chivo o cabriito, típico de este país y con una mezcla de sabores exquisita. El seco de chivo es un estofado que se hace con la rica y nutritiva con carne de chivo o cabrito, se cocina a fuego lento en una salsa casera...

Aprende cómo cocinar un rico solomillo de cerdo para una cena especial para la comida familiar del mes. Con esta receta fácil te enseñaremos a preparar una salsa de nata para solomillo, una salsa blanca de cebolla que le dará un toque único de sabor a la carne. Utilizando apenas ingredientes y en menos...

Aprende a preparar unos estupendos lomos de cerdo en salsa con esta receta fácil que comparte Pili Barcina Sánchez. Se trata de una plato tradicional, un lomo guisado con un toque diferente, ya que el sabor se lo daremos con una rica salsa de zanahoria hecha junto con la carne y vino blanco. Sigue leyendo entonces...

Si te gusta la comida española o eres fan de los sabores mediterráneos, no puedes dejar de probar la hamburguesa ibérica con jamón y queso que comparten nuestros amigos de Pan, Uvas y Queso. Así como nos comentan ellos mismo, "con ingredientes 100% nacionales (españoles) podemos preparar una hamburguesa...

¿Tienes antojo de un platillo rico, práctico, económico y que a todos tus amigos o familia les pueda gustar?, ¿qué te parece algo con carne de res? ¿te parece complicado?, ¡claro que no! En RecetasGratis tenemos la receta perfecta para ti, una receta de carne de res en salsa verde la cual le da un...

Cuando hablamos de carne de res nos podemos imaginar una infinidad de platillos que con ella podemos preparar, ya que además de ser una de las proteínas más ricas y jugosas, también combina a la perfección con una gran cantidad de ingredientes distintos, conservando, eso sí, siempre su toque característico....

La carne de puerco o cerdo es una de las proteínas más populares entre los restaurantes, ya que se trata de una carne suave y con la cantidad exacta de grasa para poder cocinarse en sus jugos teniendo un sabor exquisito y una consistencia increíble. Por todas esas cualidades que posee y más en esta ocasión...

Hacer una caldereta de cordero extremeña es muy sencillo gracias a esta receta fácil que hoy comparte con RecetasGratis nuestro amigo José Baez Labrador. Tan solo tienes que reunir todos los ingredientes, tener un poco de tiempo y seguir el paso a paso de esta receta de caldereta de cordero para deleitar...

La carne de res es una de las favoritas cuando de cortes se habla, ya que es una carne jugosa y suave. En concreto, los medallones de res son uno de los cortes más populares ya que tienen una consistencia y un sabor característicos y, que para nuestra fortuna combinan con una gran variedad de ingredientes...

Es verano, los niños están en casa y no sabes qué prepararles para que se coman sus verduras, ¿qué te parece una milanesa de res? Pues en RecetasGratis tenemos unas milanesas rellenas de res diferentes y deliciosas que le encantará a todos en casa, especialmente a los pequeños de la familia la cual querrán devorar...

Los medallones de res son uno de los cortes favoritos por los comensales cuando de restaurantes especializados en cortes hablamos, porque es una carne que posee un delicioso sabor y una increíble consistencia, pero es cierto que si quieres ahorrar un poco para poder comer este tipo de corte, es mucho...

Los chorizos al vino blanco son un aperitivo, tapa o pincho tradicional de nuestra gastronomía que podemos encontrar en cualquier sitio de tapeo o en bares típicos. Este tipo de embutido se puede preparar de otras maneras pero cocinado al vino queda riquísimo y además, es una receta muy sencilla que lleva...

La forma tradicional de preparar filetes rusos es utilizando carne de ternera, pero con los años, se han creado otras versiones y se han añadido otro tipo de carnes, como la de cerdo. También se ha variado este plato sustituyendo la ternera por carnes como el pollo, como sucede en la receta de filete ruso...

Un guiso de ternera con patatas y guisantes para disfrutar de la cocina tradicional y saludable. La ternera guisada con verduras es un plato súper completo para niños y adultos. Gracias a las propiedades de la carne de ternera o res, nos beneficiamos de las proteínas y de los minerales como el hierro....

¿Has probado alguna vez los filetes rusos? En España se les conoce por este nombre, pero también se les llama Salisbury Steak o Hamburger Steak. Aunque no tenemos certeza de que proceda de Rusia, en España lo conocemos con este nombre y lo servimos, normalmente con salsa de tomate. En RecetasGratis hemos...

La carne de res es una de las proteínas más versátiles que existen dentro de la gastronomía a nivel mundial, ya que puede ser preparada de mil formas distintas, todas ellas igual de deliciosas, pues la mayoría de sus cortes se caracterizan por ser jugosos y suaves. En esta ocasión, en RecetasGratis, traemos...

Un plato casero con mucha tradición, de eso se trata esta receta paso a paso de albóndigas con salsa. Para hacer esta cazuela, lo primero que haremos será preparar unas albóndigas de carne molida fritas, luego cocinaremos una salsa con vino blanco y caldo en la que le daremos el último toque de cocción...

La carne de res es uno de los ingredientes más utilizados en la industria gastronómica para la preparación de platillos fuertes, ya que además de ser accesible, se caracteriza por tener varios tipos de cortes. Es por todo esto, y por su exquisito sabor, que en esta ocasión en RecetasGratis traemos para...

El solomillo en salsa es un plato perfecto para el menú de Navidad. El solomillo de cerdo es una de las partes más tiernas y necesita un tiempo de cocción determinado para que nos nos quede seco. Es preferible quedarnos cortos en la cocción y después pasarlo un poco más. Esta carne en salsa tiene una preparación...

Las carrilladas o carrilleras de cerdo son un corte de carne que viene siendo los mnofletes o las galtas del cerdo, este tipo de corte también se consigue en piezas de ternera y se caracteriza por ser una carne con un sabor muy potente. Nuestros amigos de Sabor en Cristal han preparado una estupenda receta...

Las albóndigas búlgaras se hacen con una mezcla de carne de cerdo y ternera lo que las hace bastante jugosas. Además, se cocinan en un caldo hecho con pimientos choriceros y cebolla que les da una sabor único aunque el verdadero secreto de este plato, es que las albóndigas búlgaras no se fríen ni se...

Receta paso a paso de entrecot con cebolla caramelizada para que aprendas a convertir un plato sencillo en toda una receta gourmet. Aunque el entrecot a la plancha pueda resultar un plato demasiado sencillo, esta deliciosa carne combinada con un buen aderezo, es un auténtico manjar. Hay multitud de...

¿No tienes idea de que podrías cocinar hoy? ¿Qué te parece alguna receta con carne de cerdo?, Tengo una receta perfecta para ti, ¿qué te parecería deleitar en este día a tu familia con unas deliciosas costillas de cerdo en salsa verde con verdolagas?Sí, escuchaste bien, unas jugosas y exquisitas costillas...