Recetas de Carne

Colocar los bifes a la plancha o a la parrilla. Una vez cocido por un lado el término a su gusto, antes de dar la vuelta, recién condimentar con sal. Da la vuelta, antes de sacar, volver a condimentar con sal, pimienta y unas gotas de limón (esta es la manera de cocinar los bifes para que no pierdan...

En una sarten grandecita se pone aceite y se frie la cebolla cortada en pluma, se le agrega la carne cortada en juliana. Se le da unas vuelta, y se deja que se haga un poco, seguidamente echar la zanahoria cortada en juliana. Se le agregan los demás ingredientes, y se deja que se haga hasta que este...

La longaniza debe ser desmenuzada para poder freírla con el aceite de oliva. Una vez frita la longaniza; añadir la cebolla, enseguida el chile poblano y al final las papas. Deben ir en ese orden para que no se desbaraten las papas. Agregar la sal y la pimienta (al gusto). Dejar coser 10 minutos más...

Esta receta es una opción para una cena o un almuerzo especial. La bandiola de cerdo a la cerveza negra es un corte versátil junto con la combinación perfecta de grasa y carne, un manjar que necesitarás degustar una vez en la vida. En esta ocasión, es necesario tener ingredientes como bondiola de cerdo, cerveza...

El dia anterior se abre y adoba la carne con los condimentos al gusto y se echan las arvejas entre agua. En un recipiente grande se revuelven todos los ingredientes (crudos) menos la carne. en una olla a presion se coloca una capa de carne seguida de una capa de la mezcla de los ingredientes, luego...

La caldereta de cordero es un plato de origen antiguo. Al parecer procede de los guisos que preparaban los pastores trashumantes. Este plato que os mostramos en RecetasGratis.net está elaborado con ingredientes naturales y mantiene todo el sabor de la deliciosa carne de cordero. No dudes más y sigue...

Preparar un bol con la mezcla de la mitad de la leche con el pan rallado y los condimentos. Puedes usar migas de pan del día anterior en vez de pan rallado. Salpimienta los bistec de ternera forma unos rollos. Para ello, coloca una porción del preparado anterior de pan y enrollan apretando y sujetando...

La noche antes, abrir más el lechón bordeando el pespinazo con la yuda de un cuchillo, de manera que quede bien abierto. Retirar las patitas. Hacer una mezcla con los demás ingredientes menos la manteca. hacer unos cortes en el lechón por la parte de adentro sin tocar el cuero e introducir en ellos...

Ablandar con la palma de las manos los medallones de lomito, espolvoreando con la pimienta recien molida y la sal adhiriendo estos ingredientes a la carne. Dorar en un sartén con mantequilla. Retirar y colocar en una fuente para horno. En el mismo sartén donde se ha dorado, añadir el vino para desglasar.

Envuelva toda la pieza de solomillo con las lonchas de tocino y atar con hilo para que no se escape. Aplique la mantequilla al solomillo y colóquelo todo en el horno durante aproximadamente 30 minutos. Cortar el solomillo, con cuchillo o una máquina eléctrica, en rodajas finas. Sirva con arroz...

Las salchichas de copetín a la suiza son un apertivio ideal, diferente y exquisito. Prepararlas es muy fácil y te llevará poco tiempo, toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra.

Poner en una sartén grande el aceite y cortar en trozos pequeños la cebolla. Rehogarla, y cuando empiece a dorarse, añadir las pastillas de caldo de carne. Deshacer bien las pastillas de caldo y agregar el hígado. Dejar sofreír hasta que no suelten sangre, dándoles vueltas de vez en cuando. Servir...

Si te gusta la carne de cerdo, esta receta es para ti. En RecetasGratis.net encontrarás miles de formas de cocinar cerdo y en esta oportunidad aprenderás a preparar unas hamburguesas jugosas y exquisitas que no querrás dejar de comer. Las hamburguesas de cerdo las podrás comer al plato o con pan de forma...

En esta ocasión queremos presentarte una forma diferente de cocinar las costillas de cerdo, marinadas con vegetales y cerveza, una de las bebida más consumidas del mundo. La cerveza constituye el ingrediente estrella de esta receta, pues aporta un toque especial y muy sabroso a la carne. Cada vez se emplea...

Ponga las ciruelas en remojo con el oporto. En una sartén con manteca rehogar el puerro hasta que se ponga transparente, apagar el fuego y reservar. Ahuecar el carré en el centro por unas de las puntas, con un cuchillo filoso y formar el hueco para rellenar. En un recipiente mezclar el puerro rehogado,...

Salpimentar y enharinar los trozos de carne de ternera. Dorar la carne en la mezcla de manteca y aceite y una vez dorada verterla en el caldo hirviendo. Bajar el fuego y dejar reducir. Verter luego el vino blanco y agregar el extracto de tomate. Añadir luego los cebollines enteros. Dejar que se...

El peceto es un corte bastante magro perteneciente al cuarto trasero de la vaca. En esta oportunidad, te enseñaremos a cocinarlo en la olla con abundante cebolla para que aporte humedad, sabor y color a la esta exquisita preparación. Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer peceto a la cacerola...

En una olla con agua salada cocinar las papas y las batatas. Aparte cocinar en agua hirviendo con sal o al vapor la calabaza. Colar las verduras y hacer un puré con las papas y las batatas primero pisar bien con pisa-papas luego agregar los 25g de manteca, sal y pimienta y reservar. Una vez cocida...

Aprende cómo preparar hamburguesas caseras de ternera con esta estupenda receta fácil, verás que los ingredientes adecuados puedes conseguir unas fantásticas hamburguesas de ternera jugosas, sin nada que envidiar a las que vienen ya preparadas o a las que puedes comer en cualquier restaurante. Cuando...

Sacamos la carne de las morcillas. Pelamos y picamos las peras y las manzanas, las cortamos en cuadraditos. En una sartén ponemos un poco de mantequilla, cuando esté caliente rehogamos la fruta hasta que esté transparente. Añadimos la morcilla y la rehogamos muy bien, luego agregamos las pasa que...

Frote la carne con las pimientas y la sal. En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego alto. Agregue la carne y séllela, dándola vuelta, de 5 a 7 min. hasta que se dore por todos lados. Pase la carne a una fuente. En la cacerola, ponga la cebolla, el apio, el pimiento y el ajo, y saltee, hasta...

Si no sabes cómo hacer choriqueso casero échale un vistazo a este paso a paso que compartimos en ReceatsGratis. Se trata de una receta de choriqueso fácil y deliciosa, una preparación que combina 2 sabores espectacularmente sabrosos como son el chorizo con el queso, que pueden gratinarse al horno o no al final. Aprende...

Untar con mayonesa el pionono y cubrir con el pepino bien picado. Picar el jamón cocido y distribuirlo sobre el pepino. Cortar la palta en cubos, rociar con abundante jugo de limón; mezclar con mayonesa y volcar sobre el pionono, arrollar. Aparte preparar la salsa verde, mezclando la manteca blanda...

Si quieres aprender a preparar una rica carne en salsa con Thermomix esta receta de solomillo de cerdo en salsa es una buena opción para intentarlo. Las recetas con Thermomix siempre son fáciles y rápidas, pero si no sabes cómo programar tu robot de cocina para crear estas maravillas gastronómicas en RecetasGratis...

Si quieres hacer un delicioso rabo de cerdo en salsa en poco tiempo y de una manera práctica, no te pierdas esta receta fácil que hoy ponemos a tu disposición en RecetasGratis. Se trata de un rabo de cerdo en salsa con Thermomix que podrás preparara en cualquier ocasión. Y recuerda, que siempre puedes...

El rollo de carne picada relleno con Thermomix que mostramos en esta receta es muy fácil de hacer y apenas tendremos que esforzarnos, puesto que la máquina se encargará de todo. Así mismo, aunque nosotros ofrecemos un tipo de relleno, puedes variarlo y emplear los ingredientes que más te gusten, como...

¿No sabes cómo hacer la receta de ossobuco con Thermomix? Pues ya no busques más porque en RecetasGratis tenemos la receta de ossobuco en salsa con Thermomix ideal para ti. Toma nota de los ingredientes y échale un vistazo al paso a paso para preparar de una manera sencilla y bastante más rápida que si...

Los filetes de lomo en salsa con Thermomix son perfectos para una cena rápida e improvisada, puesto que apenas te llevará 20 minutos elaborarla. En especial si tienes niños en casa, la Thermomix puede ayudarte a ganar algo más de tiempo preparando recetas sencillas a la par que completas y nutritivas para...

El primer paso para hacer esta receta casera de chop suey es alistar todos los ingredientes. Corta el pollo y la carne en tiras delgadas y reserva por separado. Desinfectadas las verduras y corta todo en finas tiras, menos el brócoli que deberás trocear lo más pequeño posible. Calienta una sartén amplia...

El rollo de carne al horno es un plato ideal para aquellas reuniones familiares, eventos y celebraciones en los que quieres preparar una receta diferente pero fácil y sabrosa al mismo tiempo, como en Navidad o Año Nuevo. Este rollo de carne molida al horno cuenta con una presentación muy vistosa, puesto...

El Menudo es como se conoce en México lo que en otras partes se conoce como callos o panza. A diferencia de lo que se piensa, este plato es rico en proteínas digestivas más que en grasas y su ingrediente principal es la parte de la panza del animal, en este caso ternera. Sigue esta guía rápida y prepara...

La discada, también conocida como chatarra, es uno de los platos más representativos del norte de México. Antiguamente, los campesinos la preparaban con los discos de arado ya desgastados que no podían utilizarse para trabajar la tierra, de ahí el origen del nombre de este popular plato. Es costumbre realizarlo...

En la cocina mexicana se conoce a las carnitas como un conjunto de porciones del cerdo fritas en manteca de cerdo. Acostumbran a servirse en forma de tacos y su preparación se ha extendido por la mayoría de regiones de México, cada una aportando su toque característico. No te pierdas esta receta de carnitas...

“Cojute” es el apodo que se le da a la localidad de Cojutepeque en El Salvador, donde son famosos sus chorizos y los platos tradicionales que se preparan con ellos, como el chorizo de cojute jambalaya. Si te gusta el chorizo y quieres buscar una forma nueva de cocinarlos esta receta te puede interesar....

Una receta para los amantes de la carne directamente de México. El asado de puerco es un plato típico de la cocina de este país, que suele servirse en fiestas y ocasiones especiales pero que también es ideal para la comida del día a día. Sigue nuestra receta fácil y disfruta del sabor de este extraordinario...

Si buscas recetas para cumpleaños o recetas para niños esta receta fácil y rápida te puede interesar. Las bolitas de carne son un plato ideal para los niños por su rico sabor y su divertida presentación, no dudes en servirlas durante la cena o como parte de los aperitivos de una fiesta o reunión porque...

Por su sabor y textura las carnitas son un antojito que no pueden faltar sobre todo cuando de celebrar se trata. En nuestro país se preparan las carnitas según la región, pues cambian tanto los condimentos como los líquidos que se le agregan. Lo que sí es igual es la forma de cocción. En RecetasGratis.net...

La cochinita pibil es un plato típico de Yucatán, region mexicana conocida por la fusión de la gastronomía hispánica y maya. Este plato tan popular se compone, principalmente, por carne de cerdo adobada con diferentes ingredientes, siendo la pasta de achiote la más destacada. En RecetasGratis.net queremos...

La birria es uno de esos suculentos platos de carne guisada que forman parte de la gastronomía mexicana. Una estofado con carne de cordero, cerdo y ternera con muchas especias y una sabor intenso. La birria de Guadalajara tradicional se cocina en horno de tierra pero aquí te enseñamos a cocinarla con...

Los chorizos al vino son una de las tapas más tradicionales de la gastronomía española y acostumbra a tomarse a modo de apertivo acompañado de una cerveza bien fría. Prepararlo en casa es muy sencillo y podrás degustar este delicioso plato en la comodidad del hogar. Toma nota de los ingredientes y sigue...

La cochinita pibil es una receta típica de la región mexicana de Yucatán. Para que aprendas a hacerla en la olla exprés y todavía tardes menos tiempo en preparar este plato, en esta receta de RecetasGratis.net te lo explicamos paso a paso. Sigue leyendo y descubre cómo hacer cochinita pibil en la olla...

La milanesa a la napolitana, aunque tiene nombre italiano, es un plato originario de la ciudad de Buenos Aires, Argentina, y consiste en carne, generalmente de vacuno, cubierta de salsa milanesa de tomate, jamón y queso. La carne se prepara de una manera muy sencilla, primero se reboza para que quede crujiente...

Aunque no se conoce el origen exacto de la milanesa de carne, se trata de un plato típico de la gastronomía italiana, argentina, paraguaya, boliviana y uruguaya, entre otras. No obstante, su fácil preparación y delicioso sabor ha hecho que se extienda por todo el mundo y, hoy en día forma parte del...

La forma más fácil de cocinar las costillas de cerdo es al horno porque simplemente debemos condimentarlas al gusto, el electrodoméstico se encarga de todo lo demás. Puedes prepararlas con las especias que prefieras o añadir alguna salsa para darle un toque de sabor, como la salsa barbacoa que te proponemos...

El chop suey es un plato típico de la gastronomía china y se elabora a base de carne con verduras como la coliflor, zanahorias, cebollines, etc. Aunque la receta tradicional se prepara con carne de pollo, podemos utilizar el tipo de carne que más nos guste. En RecetasGratis.net queremos mostrarte una...

La lengua de res cuenta con muchas variedades de preparación y se hace en muchos países. Es un corte de carne poco tradicional y muy económico, la lengua es una carne muy tierna perfecta para estofados y guisos. Atrévete a probar la lengua de res guisada con esta receta fácil y buen provecho. Foto: Una...

El asado de carne en salsa negra es un plato delicioso y rico en proteínas. Esta forma de asar la carne es típica de Venezuela, donde se conoce a este plato como asado negro y forma parte de la gastronomía tradicional del país. El asado consiste en dorar hasta casi quemar la carne, para luego ablandarla...

El matambre puede ser preparado de varias formas. La más conocida de todas es el matambre arrollado, originario y típico de Argentina, el cual, además, se consume mucho en este país durante la época de la Navidad. No obstante, en esta ocasión, en RecetasGratis te traemos un excelente platillo que combina...

Hacer unos rollitos de carne envueltos en hojas de repollo, o sea, unos niños envueltos de carne molida es muy sencillo si sabes cómo, porque en RecetasGratis os ponemos a vuestras disposición esta receta fácil de niños envuelto de repollo para que podáis prepararlos sin ningún problema en vuestras casas....

La gastronomía mexicana es una de las más apreciadas de todo el mundo, y es que todos sus platos presentan un toque especial y muy diferencial del resto de cocinas. La cochinita pibil es uno de los platos más tradicionales de este país, cocnretamente de la región de Yucatán, y se compone, principalmente,...