Recetas de Carne

Una excelente forma de cocinar cordero al horno es hacerlo con cebollas, patatas y tomate y en este caso, mejor usar una pieza entera como la paletilla para aprovechar todo el sabor de esta magnifica carne. En RecetasGratis.net te enseñamos recetas para toda la familia y para compartir en la mesa, así...

Para todas aquellas personas que buscan una receta de carne más económica que el pavo relleno, el codillo de cerdo es ideal. En RecetasGratis.net te enseñaremos a cocinarlo al horno, acompañado de una guarnición de patatas y cebolla realmente espectacular. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar...

El matambre relleno es uno de los platos más populares de la gastronomía argentina, y es que existe toda una variedad de recetas para cocinarlo. Así, podemos prepararlo relleno de verduras o, como en este caso, de panceta y huevo. Por otro lado, también tenemos la posibilidad de emplear este corte de carne...

Aprende cómo preparar un costillar al horno con miel, una verdadera delicia. En este caso lo que haremos será preparar un potente marinado para costillas de cerdo para luego cocinarlas en el horno lentamente mientras vamos añadiendo miel, el resultado serán unas costillas tiernas y con un toque agridulce...

Prepárate para triunfar en la mesa delante de tus invitados con esta receta de cordero a la sepulvedana al horno que RecetasGratis te ofrece en esta ocasión. Es parecido a la receta tradicional de cordero a la segoviana pero se diferencian en algunos de los ingredientes. Aún así, este cordero a la sepulvedana...

Prepárate para cocinar un potente estofado casero con carne de cordero y champiñones, un plato ideal para recobrar el calor en los días de otoño e invierno. El cordero se considera una carne magra y como todas las carnes rojas, uno de sus principales beneficios es el aporte de proteínas de alto contenido...

Las costillas de cordero se pueden cocinar de muchas formas y sin duda uno de los métodos de cocción más popular para este corte de carne es al horno. En esta oportunidad las haremos así, pero no secas sino acompañadas por una salsa agridulce hecha a partir de los jugos de cocción de la carne, un poco...

Alistar todos los ingredientes. Adobar las chuletas con las hiervas, sal y pimienta. Reservar en la nevera durante 1 hora para que la carne tome sabor. Cortar la cebolla en tiras delgadas y saltear con un poco de sal hasta que estén blandas. Agregar la miel y el azúcar. Tapar y cocinar a fuego bajo...

Para los amantes de la cocina oriental y la combinación de sabores, esta bondiola de cerdo agridulce ofrece todo un conjunto de matices y texturas que no dejarán indiferente a nadie. Quédate en RecetasGratis.net y descubre el paso a paso para elaborar esta receta de carne.

Si te gusta la carne tierna, jugosa y con mucho sabor, esta receta te interesa. Aprende con RecetasGratis.net a preparar un bondiola de cerdo al horno con un toque muy especial, el ron. La bondiola de cerdo al ron es más fácil de hacer de lo que crees y el resultado es una carne sencillamente espectacular.

Cuando hace frío lo que apetece en sentarse a disfrutar de un buen plato de cuchara, caliente y con contenido que nos quite el fríe y nos llene de energía. Pues bien, en RecetasGratis tenemos unas cuantas recetas que pueden ayudar a cumplir estos objetivos como este rico estofado de ternera en salsa con...

Las patatas con costillas de cerdo es un guiso muy bueno que podemos preparar como plato principal en cualquier ocasión porque no tiene ninguna complicación y además está riquísimo. Si no sabes cómo hacer un estofado de patatas con costillas guisadas, apunta los ingredientes y las instrucciones que ponemos...

Alistar todo los ingredientes. Cortar el solomillo en medallones iguales, salpimentar y llevar a un sartén caliente. Cocinar la carne hasta el termino deseado, luego retirar en un plato y esperar hasta que los jugos se asienten. En la misma sartén agregar el vino con los granos de pimienta y desglasear,...

Alistar todos los ingredientes. Para la salsa ahumada, en una refractaria, disponer los tomates (retirar el pedúnculo), la cebolla, los ajos y el pimentón. Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta. Llevar al horno a 200°C. durante 30-40 minutos. Por otro lado macerar los ajos, con el zumo y la ralladura...

Si estás pensando en preparar un pastel de hojaldre salado, pues en RecetasGratis te proponemos preparar una rica y jugosa carne molida para completarlo. Este pastel de carne con hojaldre casero es perfecto para servir en la hora de la cena o incluso durante la comida acompañando con una ensalada fresca....

Empieza a renovar el menú de cada día con nuevas recetas como esta carne con tomate y cebolla, este plato, hecho en esta oportunidad con carne de cerdo, no es más que un rico estofado de carne en salsa de tomate que está delicioso y es perfecto para combinar con cualquier tipo de guarnición.

No hay un guiso más tradicional y rico que la carrillada en salsa, un plato principal que se prepara a fuego lento y con mucho mimo. Además, en esta oportunidad, te enseñamos a cocinar la carrillada en salsa de la abuela, es decir, la receta de toda la vida, con una salsa espesa y deliciosa. Quédate...

Una carrillera de cerdo en salsa siempre es una opción perfecta para preparar en casa cuando tienes familia o invitados, ya que es un plato principal que se nota que está elaborado pero a la vez es fácil de hacer. Por ello, no te pierdas esta receta que te ofrecemos y prepara con nosotros esta exquisita...

El solomillo con hojaldre, también conocido como solomillo Wellington de cerdo, es uno de los platos más populares en todo el mundo y suele emplearse para festejar fechas señaladas como Navidad, u otras ocasiones especiales. Se trata de un plato realmente sabroso y sencillo de preparar, pues consiste...

Alistar todos los ingredientes para las hamburguesas caseras. En una sartén caliente con aceite, sofreír la cebolla y el ajo finamente picados con un poco de sal, durante 3 minutos. Aparte, para hacer las hamburguesas, mezclar la carne con la salsa inglesa, la salsa de soja, la mostaza, sal y pimienta.

Las albóndigas en salsa es una receta que debes conocer muy bien porque es uno de esos platos que le gusta a toda la familia, tanto niños como adultos. Además, se prepara sin muchas complicaciones y la posibilidad de combinaciones es infinita al ahora de elegir guarnición. En esta receta el protagonista...

Pedimos al carnicero que nos corten en dados los callos limpios. En una cazuela, ponemos las verduras limpias y preparamos el caldo hasta que la verdura empiece a hervir, añadimos los callos, las hojas de laurel un poco de vinagre y una chispa de sal. Se deja cocer a fuego fuerte durante una hora...

Cortamos la cebolla en Juliana. Cortamos los ajos a laminas. Lo ponemos en una sartén con aceita de oliva y azúcar. Mientras, salteamos el variado de setas. Hacemos las hamburguesas a la plancha. Pasamos a montar el plato. En medio del plato, ponemos las hamburguesas, por encima la cebolla caramelizada...

Dos o tres días antes, hay que cocer la cebolla y la calabaza y ponerlas a escurrir en un saco de esparto, con un buen peso encima para que se vaya todo el agua. Se preparan los “gordos” del cerdo, se pican en la máquina y se ponen en la artesa. Se pican la calabaza y la cebolla y se colocan en...

Mezclar la carne con la cebolla, los ajos, el perejil, los dos tipos de sal y la pimienta. Dejar reposar por un par de horas y agregar los huevos batidos (incorporar más huevos si fuese necesario ya que debe quedar una masa muy fina). Transcurrido este tiempo, amasar bien y dejar reposar unos momentos.

Poner a remojar los garbanzos y el hueso de víspera poner los garbanzos a hervir en la olla con el agua hirviendo con el hueso durante 15 minutos con las dos anillas fuera. Yo pongo a cocér la morcilla aparte para quitar grasa.Unos 10 minutos. Poner sarten al fuego con el aceite y la cebolla bien picada...

Sazonar la carne con sal y pimienta y una pizca de pimentón, y dorar en la cazuela con un chorro de aceite a fuego fuerte durante unos 4-5 minutos, retirarla de la cazuela y reservar. En el mismo aceite pochar la cebolla y el puerro previamente picada en brunoisse. Agregar el vino blanco y dejar reducir,...

Mientras pelas las papas, encender el horno a 200ºC. Acomodar los pedazos de carne sobre la asadera y salas a gusto, se queres espolvoreas con las hierbas. Cortar las papas en cuadraditos, en casa nos gustan bien chiquitas, así salen bien crocantes, repartir las papas en la asadera, salar y echar...

Realizar cortes longitudinales en el carilago de la marucha. Salar. Llevar a la parrilla inicialmente del lado del carilago. Una vez cocida dar vuelta y continuar del otro lado. Es conveniente que se realice a fuego suave o con parrilla alta a fin de dejar que se tiernice con sus jugo. Para obtener...

Primero hay que limpiar las orejas, para esto: Ábrelas un poco y lávalas con abundante agua. Pártelas por la mitad y cuécelas en una olla con sal, una cabeza de ajo entera, media cebolla, 1 hoja de laurel y pimienta negra. Las orejas tienen que quedar tiernas, así que si se consume el agua, echa más.

Ok esta preparación es para dos personas.Las cantidades lo decide ud.Ojo no es recomendable hacer en cantidades para más de dos personas La preparación es muy rápida,Tenga todo a la mano listo para empezarEn una sartén grande y con un buen fondo,Ponga el aceite hasta q empieza a humear no se asusteEchar...

- Prealistar todos los ingredientes. - En una tabla picar el tomate y la cebolla cabezona blanca en cuadros pequeños. - En una olla honda poner a calentarla a fuego medio, adicionar las dos cucharadas de aceite de girasol.- Una vez caliente adicionar la cebolla cabezona blanca, el tomate y el ajo...

El codillo de cerdo es un plato tradicional de la cocina española, donde el cerdo se aprovecha con miles de recetas diferentes. En este caso en particular, el codillo es una pieza que contiene bastante grasas y que requiere una cocción prolongada, pero que a cambio, nos ofrece un plato muy aromático...

Preparamos todos los ingredientes. En un sarten grande caliente, adicionar el aceite vegetal y adicionar las tiras de lomo. Dejar saltear por unos minutos. Adicionar el ajo finamente picado. En una taza aparte mezclar la miel, la salsa soja y el tomillo. Una vez el lomo este salteado adicionarle...

Las costillas de cerdo quedan perfectas acompañadas de matices agridulces y en este caso seguiremos esta tradición, preparando unas costillas adobadas con miel. Para conseguir que tengan un toque más crujiente no las haremos al horno, sino que las haremos fritas pero luego de un proceso de marinado...

Lo mejor de cocinar redondo de ternera en salsa es lo puedes cocinar un día y guardar para servir al siguiente, porque este plato no pierde sabor recalentado, sino que al contrario, la salsa se intensifica. Un plato fácil de cocinar, con una presentación sencilla y tradicional y con sabores que le...

Este plato de lomo rebozado tiene muchas posibilidades sobre todo, en un día que no tengamos mucho tiempo para cocinar, así que no te pierdas esta receta fácil de lomo empanado y consigue un plato riquísimo en muy poco tiempo. En RecetasGratis tenemos opciones de menús para todos los gustos y aunque normalmente...

Si quieres preparar unas deliciosas costillas al horno muy tiernas no te pierdas esta receta fácil que esta vez ponemos a tu disposición en RecetasGratis. Estas costillas de cerdo adobadas con diferentes hierbas aromáticas y especias son perfectas para cualquier ocasión así que no esperes más, apunta...

En una cazuela con el aceite pondremos la cebolla picada, las hojas de laurel y los ajos y lo salpimentamos y ponemos a dorar todo. Mientras cortamos la butifarra en rodajas Agregamos la butifarra a la cazuela y dejamos unos minutos. Añadimos el vino y las setas, lo removemos todo Agregamos un...

Sigue el paso a paso que te ofrece RecetasGratis de esta receta fácil de hamburguesas rellenas y aprende hacer unas deliciosas hamburguesas rellenas de queso y jamón serrano caseras para sorprender a todos los tuyos en casa sin la necesidad de ir a un restaurante de comida rápida. ¡Por que estas hamburguesas...

Aprende cómo hacer un guiso tradicional de pollo ganso, un corte de carne tierna con mucho sabor. Foto referencia: sstrieu - Flickr

En RecetasGratis.net encontrarás una gran variedad de recetas para cocinar carne molida y una de ellas es esta de carne molida al horno. Esta preparación es una especie de pastel de carne, fácil de preparar y delicioso, perfecto para los más pequeños de casa, con una carne molida hecha de forma rápida,...

La carne de cerdo posee mucho sabor, es muy variada y su contenido de grasa depende de la zona que estemos consumiendo. Esta preparación al horno es sana, fácil y rápida de realizar, aparte tiene un sabor agridulce, exquisito. Sigue leyendo y descubre los pasos que en RecetasGratis.net te detallamos...

Esta receta de lomo al horno fácil es perfecta para cocinar el día que vengan invitados a casa o durante los días de Navidad o de fiesta. Es muy práctico, puesto que se hace prácticamente solo una vez está marinado. Mientras tanto, puedes cocinar otras cosas y tener todo listo a tiempo. En RecetasGratis,...

corte el cebollin en torrija , corte las hojas del cebollin pequeñas,pique el ajo,Ralle la zahoria ,una cucharada sopera de aceite de oliva,freir corte la carne de vacuno en rodajas échele a freír junto con lo demás ingredientes una vez que este fritos todos los ingredientes eche 3 vasos medianos de vino...

Quieres preparar una carne tierna con mucho sabor, pues con esta receta de carne al vino con salsa lo tienes muy fácil. Aprende a cocinar una carne estofada con una reducción de vino tinto que seguro le gustará a todos en casa, perfecta para servir en una ocasión especial.

Las milanesas son indiscutiblemente de los platos preferidos por los argentinos. En esta oportunidad, te enseñamos cómo hacerlas rellenas para obtener un resultado insuperable. Asimismo, quédate leyendo para aprender cómo hacerlas y qué opciones podrías aplicar. En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer...

Se fríe un poco la carne en una sarten y se reserva, se fríe la longaniza y se reserva,en una sarten grande se echan dos cucharadas de aceite y se doran los ajos,echamos la harina y con una cuchara de madera damos vueltas hasta que este diluida , agregamos el caldo de los tallos y el de los guisantes...

Hacer este lomo encebollado es muy fácil, lo primero que tienes que hacer es cortar la cebolla en rodajas finas o en juliana, como más te guste. Calienta una sartén con aceite y sofríe la cebolla hasta que empiece a dorarse, vigila el fuego para que no se quemen antes de tiempo. Cuando hayan cambiado...

Las croquetas de carne molida son una receta muy popular en México y en muchos otros países debido a su sabor excepcional. Hemos decidido no utilizar chile, pero hemos puesto pimienta blanca molida que le da un toque picante. Descubrid en RecetasGratis los sencillos pasos para preparar este aperitivo...