Recetas de Aperitivos y tapas

El ceviche es un plato conocido a nivel mundial, consiste en 'cocinar' los alimentos con un marinado de zumo de limón y cebolla roja o morada. En este caso te enseñamos a preparar un sencillo, pero delicioso, plato de ceviche de camarones, anímate y prueba esta exquisitez.

Picar las cebollas, el ajo, y el aji rojo, bien chiquititos, reahogarlos en aceite, hasta que esten bien dorados... Agregar el atun, salpimentar a gusto. Hervir los huevos y picarlos, agregarlos al atun...y rellenar las empanadas. A los amantes de las aceitunas se le pueden agregar!!!, y si les gustan...

Una forma diferente de hacer unas ricas croquetas de bacalao caseras es preparar esta receta fácil que os enseñamos en RecetasGratis.net de unas croquetas de bacalao y patatas para chuparse los dedos. Olvídate de tener que hacer la bechamel para hacer la masa porque con estas croquetas de patata y bacalao...

En esta receta de empanadas caseras rellenas te enseñaremos a preparar unas ricas empanadas, desde la confección de la masa paso a paso hasta el procedimiento para preparar el clásico relleno de carne, aunque si no te gusta siempre puedes hacer tu propio relleno con los ingredientes que prefieras. Con...

Batir los huevos y añadir el sofrito, sal y pimienta. Añadir las galletas molidas y freir en aceite;en forma de tortas pequeñas. El aceite debe estar bien calienteeeeeeee!!!

En una cazuela con aceite dora los ajos fileteados. Limpia las setas, pártelas en laminas y rehoga con los ajos y la guindilla troceada. Cuando estén pochadas, añade la carne de pimiento choricero y la salsa de tomate. Rehoga y agrega los callos con su gelatina. Cuécelo a fuego lento 30 minutos.

Preparar las verduras limpiando y troceando los pimientos verdes y las cebolletas. Hay que lavar, raspar la piel y cocer durante diez minutos las zanahorias, cortándolas después en trozos. Limpiar y cortar por la mitad los champiñones. Lavar y cortar en trozos las berenjenas (sin quitar la piel). Lavar...

Limpia el apio, retirándole los hilos. En un cuenco prepara el relleno: mezcla el queso con 1/2 diente de ajo y perejil picado. Rellena los tallos de apio con la mezcla y corta en pequeños trozos de bocado. Sirve en plato llano y adorna con una rama de perejil.

Las croquetas de jamón serrano son una de las tapas más típicas de España y un rico aperitivo para preparar en cualquier ocasión. No hay nada más bueno que unas buenas croquetas de jamón serrano caseras que aunque son un poco laboriosas, al final son muy sencilla de preparar y valen totalmente la pena....

Cocer el arroz blanco en un caldo preparado con los puerros, agua, sal y un chorrito de aceite de oliva. Es importante no rehogarlo antes para que quede un tanto pastoso, aunque no debe estar pasado. Mezclar el arroz con el jamón de york picado muy fino. Añadir las dos yemas de huevo y el queso rallado...

Si te gusta la comida mexicana pero todavía estás aprendiendo a cocinarla, esta receta te encantará. Se trata de unos enrollados elaborados con tortillas de harina al estilo mexicano, muy sencillos y deliciosos. Sigue leyendo y prepara con RecetasGratis.net estos sencillos enrollados mexicanos de pollo.

Los canapés son una excelente opción como aperitivos para cualquier ocasión. Ya sea para una comida familiar, para una fiesta de cumpleaños o para una cena de empresa, estos panecillos tostados van bien en cualquier momento. Por eso, desde RecetasGratis.net, os traemos esta receta de canapés de salmón...

En una cacerola vierta el aceite y un tercio (50 gramos de manteca de cerdo). Rehogue alli la cebolla comun junto con el pimiento. Luego añada la carne picada gruesa o mejor cortadaa cuhillo en pedacitos pequeños, e incorpore los restantes 100 gramos de manteca de cerdo. Mezcle todo y agregue agua...

En un tazón grande mezclar el perejil con el huevo, mayonesa, mostaza y sal. Desmenuzae finamente el surimi y agrégarlo a lo anterior junto con el pan; mezclar hasta que todo esté integrado. Tomar porciones y formar las canicas del tamaño que se desee. Derretir la mantequilla en una sartén grande,...

Las empanadas son un plato tradicional de varios países de América Latina, particularmente de Argentina y Uruguay. Cada región aporta su toque a las recetas, tanto en el relleno como en la masa para empanadas y la cocción de acuerdo a las características de su población, su cultura, tradición y lo que...

Caliente el horno a 375 grados. Sazone las setas con sal y pimienta, unte con un poco de aceite de oliva. En un recipiente hondo mezcle el jamón,cebollanas, ajo, mostaza, mayonesa, cilantro, salsa picante, si desea y el jugo de lima. Añada 2 terceras partes del queso rallado. Divida la mezcla...

Si no sabes cómo hacer pinchos de cerdo adobados con verduras no te pierdas este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis y aprende a cocinar unas brochetas de cerdo a la plancha bien sabrosas, gracias al aliño que hay que preparar la noche anterior.

El wantán frito, también llamado wantún o wantón, es una empanadilla chino que se sirve sola o rellena de distintos ingredientes, también varia el método de cocción de este aperitivo chino, ya que se puede hacer tanto frito como al vapor. En esta receta te enseñaremos hacer la masa y el relleno, así que...

Los buñuelos de yuca son un clásico de la cocina tradicional venezolana, se pueden disfrutar como postre después del almuerzo y es ideal acompañarlos con un melado de papelón (panela) o con un poco de miel. No te pierdas el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos para preparar buñuelos venezolanos.

Ceviches hay muchos, pero al estilo Sinaloa sólo hay uno y estoy seguro que este que comparto con RecetasGratis te encantará, porque no se parece en anda la resto de los ceviches de camarón que has probado, te lo aseguro. Además, tan solo necesitas unos pocos ingredientes y no hacer ninguna cocción para...

Se filetea el pescao y que no queden espinas (en crudo)en una sarten a fuego medio / agreaga un poquito de aceite de oliva o mantequilla , unos dos dintes de ajo machacado, cebolla bien finita,un piliento asado bien finito casi machacado,sal pimienta, un poquito de comino a gusto (tuestalo antes ) y ya...

Si tienes una reunión o una fiesta, será mejor que tengas a mano una buena receta de aperitivos fáciles y rápidos como esta de crema de anchoas para canapés, te aseguramos que esta preparación te puede sacar de un apuro en menos de 5 minutos. Se trata de un dip hecho a base de queso crema y anchoas, simplemente...

En una cacerola caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla, el ajo y el sofrito hasta tierno. Añada el king crab o carne de jueyes y retire del fuego. Agregue la mayonesa y el cheddar. Coloque en moldecito de ir al horno. Valiente en el horno a 375 grados por 10 minutos a 15 minutos o hasta...

1-En un sartén grande, vierta el aceite de oliva y amortigüe el resto de los ingredientes incluidos A a fuego bajo por 10 minutos. 2-Añada los ingredientes incluidos B, mezcle y cueza por 15 minutos. 3-Deje enfríar, vierta en frasco de cristal o aporcelanado, tape bien y coloque en la nevera hasta...

Aprende a preparar paso a paso una deliciosa quiche de jamón y queso, te enseñaremos además a preparar distintos tipos de masa y a combinar el relleno para que el resultado sea perfecto. Además, esta tarta de jamón y queso con masa quebrada es un opción perfecta para consentir a los más pequeños de...

Las tostadas con pollo que presentamos a continuación son muy populares en Mexico. Aunque las tostadas empleadas para la receta mexicana más comunes son las de la marca La Siberia, también puedes optar por otra o, incluso, prepararlas tú mismo. Tanto si estás pensando en preparar un menú mexicano como...

Este paté de queso Philadeplhia y pimiento rojo es perfecto para utilizar untado en tostadas o canapés variados, o como dip para degustar con palitos de pan o nachos mexicanos por ejemplo, porque tiene un sabor único e inigualable. Consigue esta receta de crema de pimientos morrones en RecetasGratis y...

se mezcla el huevo en la licuadora y se le va añadiendo el caeite pococ a poco, lugo se le añade el vinagre y los ajies, la sal al gusto, la azucar y por último la chucharada de harina de trigo se mezcala todo. Luego se pone a cocinar en una cazuela a fuego lento y se va revolviendo después se deja...

1)Mezclar todo el relleno, y ponerle la mayonesa y sazonalo a tu gusto. 2) en una refractario poner un piso del pan blanco bien acomodado, y untarle crema o queso amarillo Líquido. 3)Expandir el relleno encima del piso de pan. 4)Repite la misma operacion, pan, crema, y el relleno. 5)Ya al final...

Se conoce con el nombre de huitlacoche, o cuitlacoche, al hongo que se genera en las mazorcas de maíz. En RecetasGratis.net te enseñamos a cocinarlo y emplearlo para rellenar crepas. Así que no lo pienses más y descubre cómo hacer crepas de huitlacoche paso a paso.

1-Bata en la licuadora o en el procesador de alimentos todos los ingredientes A y vierta en un recipiente de cristal o aporcelanado. Coloque en el congelador (freezer) hasta que endurezca o tome consistencia para poder darle forma de bola. 2- Saque del congelador y forme una bola. 3- Muela el maní,...

El Chivito es un sándwich de ternera, típico de Uruguay, al que se le pone todo tipo de sabores y donde se puede aplicar la imaginación según el gusto de cada uno. Si quieres conocer su versión más tradicional, sigue paso a paso esta receta fácil y aprende cómo preparar el auténtico chivito uruguayo.

Aprende a preparar un pan de jamón y queso con hojaldre de forma fácil y rápida. En RecetasGratis nos gusta preparar recetas económicas que te sirvan para salir de la rutina y cambiar un poco el menú y en este caso nos hemos animado a preparar un hojaldre relleno con jamón y queso perfecto para el desayuno...

Encontrar la receta original del primer ceviche sin duda es complicado y tema de muchas discusiones, pero como nosotros lo que queremos es ayudarte a cocinar platos maravillosos, aquí te ofrecemos la versión del ceviche de mariscos que se prepara en Panamá. Aprende con RecetasGratis a comer ceviche de pescado...

Rehogar en la manteca, las cebollas picadas. Dejar enfriar. Cortar el pimiento en tiritas y añadir a la cebolla. Colocar en los discos de masa, la cebolla, medio huevo duro, y una porción de queso. Cerrar las empanadas y cocinar en horno fuerte.

Quiché de puerro, una tarta salada de verdura que se puede comer fría o caliente. Así mismo, es ideal como entrante o plato único, ya que se puede degustar sin nada más o acompañar con una ensalada, por ejemplo. El puerro tiene un sabor suave parecido al de la cebolla, es por ello por lo que resulta...

En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar unos bocadillos rápidos y variados, ideales para servir en fiestas o reuniones improvisadas con amigos. Te mostramos dos tipos de sánwiches fáciles de hacer, uno con pollo y otro con atún. De esta forma, podrás presentar bocadillos distintos y satisfacer...

Se cortan los calamares en rodajas de una pulgada de espesor, se muele el sofrito compuesto por los ajos, cebolla, aji y cebollinos, se le echa la sal y se mueve todo hasta mezclar bien los ingredientes. Se le agrega la salsa de tomate, el vino seco y el vinagre, se vuelve a mezclar y se le agrega el agua...

El primer paso para hacer estas deliciosas empanadas fritas será sazonae bien la carne. Para ello, añade un poco de sal, pimienta, pimentón y el condimento más importan será el comino. Hecha comino sin miedo ya que este sabor debe sentirse en las empanadas de carne. A continuación, pon a sofreír...

Dentro de la gastronomía caribeña un clásico son las empanadas, en particular, las empanadas venezolanas, casi siempre fritas, son el desayuno típico de muchos y lo mejor es que existen tantas variedades como sabores y platos podemos encontrar. En esta oportunidad, en RecetasGratis te enseñamos a preparar...

Mezclar la manteca con el queso hasta obtener una pasta. Al pan lo cortamos de la forma que mas nos guste lo untamos con la preparacion anterior,lo espolvoreamos con las nueces picadas.

Pica finamente todos los ingredientes. Para esto puedes utilizar un procesador de alimentos o hacerlo a mano, depende si te gusta sentir los trozos o no en el dip. Luego mezcla con la mayonesa y sazona al gusto. Mezcla bien, de forma envolvente, hasta que se integren todos los ingredientes. En este...

Batir los huevos y salpimentar,agregar la cebolla de verdeo muy bien picada (preferentemente las hojas)el queso rallado, y por ultimo la harina,tiene que quedar una pasta blanda. Luego freimos en aceite a fuego moderado. Decora con un poco de perejil y sirve con pan tostado.

Una deliciosas croquetas caseras, crujientes y tiernas por dentro y lo mejor de todo, con un poco de queso que sale del centro para darles aún más sabor. Lo mejor de las croquetas de papas con espinacas y mozzarella es que sus sabor es irresistibles para todos, incluso para los más pequeños, así que esta...

Rehogar las cebollas de verdeo,y colocar el jamon, mozarella, el huevo todo picado, agregar la sal y el oregano. Armar las empanaditas y cocinar en horno y quedan muy ricas fritadas.

Tomar la feta del pan de miga y untarla con la pasta de crema con roquefort espolvorear con las nueces y arrollar prender con un palillo. Pan de miga untar con mayonesa y morrones bien picados y arrollar. Tomar unos palillos y colocar una feta de jamon crudo arrollando el trozo de anana, colocar en...

Las croquetas de arroz rellenas de queso mozzarella forman parte de la cocina tradicional de Italia, y es que su sencilla preparación y delicioso sabor las convierten en un plato irresistible. Si tú también quieres aprender a prepararlas para disfrutarlas siempre que quieras, ¡en RecetasGratis tenemos la...

El mbejú o mbeyú es un plato sincrético que proviene de Paraguay, al sur de América. De clara influencia indígena guaraní por el uso del almidón de mandioca o yuca, también se le agrega queso y mantequilla, productos añadidos por los jesuitas españoles. De hecho, la misma palabra 'mbejú' -o 'mbeyú'- es un...

No te pierdas este sabroso, ultra fácil y rápido de elaborar sándwich de aceitunas, pasas y pecanas quepuedes preparar en tan solo 5 minutos. Una vez lo pruebes verás lo rico que está y seguro que empiezas a prepararlo en cada comida que puedas. Fuente: http://perudelicias.com/mini-sandwiches-de-aceitunas-negras-y...

En RecetasGratis.net aprenderás a elaborar toda una infinidad de recetas para servir a modo de aperitivo o entrante, como la que aquí te presentamos. En esta ocasión hemos decidido preparar para ti un delicioso cóctel de champiñones, similar a un ceviche pero sin carne ni pescado, por lo que es totalmente apto...