Recetas de Aperitivos y tapas

Las momias de salchichas y hojaldre que compartimos a continuación son un aperitivo perfecto para servir durante la noche de Halloween. Se trata de una receta muy fácil y rápida de preparar, con la que dejarás a todos tu invitados con la boca abierta. Si eres de los que prestan atención a todos los detalles...

Conocido como shawarma, döner o gyros, el shawarma es un plato de origen turco muy conocido en todo Oriente Medio y gran parte de Occidente. Este plato se puede hacer con carne o pollo pero casi siempre bien con la típica ensalada tabule en su interior acompañado de una salsa de ajo clásica hecha a base...

Los nachos con queso son un clásico, así que si quieres sorprender a tus amigos en la próxima reunión, hazlo con esta receta de nachos gratinados con queso y jamón.

Los pastelitos fritos de membrillo son unas deliciosas empanadas dulces que podrás comer como postre, servir para la merienda o incluso en el desayuno. La mezcla del membrillo con el queso es una delicia que seguro ya conoces, pero todo esto envuelto en un pastelito dulce no tiene precio. Sigue la esta...

Sin duda, los tacos son uno de los platillos más representativos y populares de la gastronomía mexicana. Existen infinidad de versiones y recetas, ya que una de sus grandes ventajas es que pueden prepararse con un sinfín de ingredientes a gusto del consumidor. No obstante, mayoritariamente encontramos recetas...

La quiche es un pastel salado hecho a base de masa quebrada y con rellenos de todo tipo. En RecetasGratis.net encontrarás una gran lista de recetas de quiche y en este caso te presentamos la quiche de espinacas y dos quesos, una deliciosa combinación que disfrutarán hasta los más pequeños de queso.

Si estás haciendo dieta para perder peso o simplemente se te acaban las ideas para completar un menú saludable o sin carne, aquí tienes una receta original para cenar. Se trata de los burritos de pescado con merluza, unos burritos light perfectos para la última comida del día o incluso para la hora...

Los champiñones rellenos al horno son muy fáciles de hacer. Este aperitivo que también suele servirse como entrante, se puede combinar con casi cualquier ingrediente y en este caso te presentamos la receta más clásica: champiñones rellenos de bacon y cebolla. Recuerda que también podrías haber utilizado...

Alistar los ingredientes. Cortar el queso en cubos, las lonjas de jamón ibérico a la mitad y el tomate en finas rodajas. Poner en un bol aceite de oliva con ají molido, sal y pimienta. Mezclar y reservar. Pinchar en los palillos una aceituna, una rodaja de tomate, un cubo de queso muzzarella...

Cuando no tienes mucho tiempo para comer o preparar algún plato elaborado, la mayoría de nosotros tiramos de bocadillos o sándwiches que son muy fáciles de preparar y además, están todos buenísimos y se pueden preparar con todos los ingredientes que queramos. Por eso en esta ocasión RecetasGratis pone...

La torta pascualina, nombre que recibe este plato en Uruguay, es un plato muy similar a la empanada gallega, hecha con masa quebrada y un relleno de acelgas y huevos que está delicioso. Sigue leyendo en RecetasGratis y aprende paso a paso a preparar esta rica empanada de acelgas, una receta fácil y muy rica....

Alistar todos los ingredientes. Picar la cebolla blanca y dorar, agregar el tomate picado en cuadros. Agregar la carne molida. rectificar sal y pimienta y cocinar perfectamente. Pelar la papa, cortarla en cuadros y cocinar hasta que esté blanda. En un recipiente colocar la harina de maíz y agregarle...

Alistar todos los ingredientes. Para hacer la salsa de champiñones saltear la cebolla y el ajo finamente picados hasta que estén translucidas. Salpimentar. Disolver el sobre de crema de champiñones en 250 ml de leche, agregar a la olla un vaso de agua y la leche. Mezcla hasta obtener una crema espesa.

En esta ocasión RecetasGratis te ofrece una serie de recetas de montaditos variados fáciles para que puedas hacer estos aperitivos en casa de manera rápida y sencilla para cualquier ocasión. En primer lugar, os vamos a enseñar cómo hacer unos montaditos de hamburguesa, después unos montaditos de bacon...

Los tacos son uno de los platos mexicanos más conocidos y preparados a nivel mundial. En RecetasGratis.net tenemos una gran variedad de recetas mexicanas y en este caso te enseñamos a preparar unos deliciosos tacos de cerdo con salsa roja, una receta de las más clásicas.

Quitamos la corteza al beicon y si trae algún huesecillo y hacemos taco pequeños. Ponemos en una salten con media cucharada de aceite el beicon que se valla haciendo despacio, y una vez frito lo sacamos y dejamos en papel de cocina para quitarle la grasa, Al jamón y el queso lo hacemos tiras y después...

Disfruta del sabor de unos huevos con pisto con una presentación original. En este oportunidad, en RecetasGratis te enseñamos a prepara unos pinchos con huevos de codorniz, en formato individual para que los sirvas como desayuno o como parte de una sesión de tapas con amigos y cervezas. Las tostadas...

Los dips y cremas para untar son una solución práctica y fácil si tienes que organizar una reunión con amigos y quieres presentar un pica pica original y diferente. El dip de queso crema y albahaca es una exquisitez con la que sorprenderás a tus amigos.

Prealistar todos los ingredientes. Aquí puedes encontrar las recetas para la masa de empanadas y Receta de Salsa boloñesa. En una tabla de madera poner la tapa de empanada, adicionar con una cucharita un poco de relleno boloñesa. Cerra la empanada en forma de medialuna. Se le puede dar la forma que...

En RecetasGratis.net te enseñamos a elaborar unos deliciosos y nutritivos sándwiches vegetales, aptos para todas aquellas personas que siguen una dieta sin carne. A continuación te proponemos nuestra lista de ingredientes, que puedes modificar según tus gustos personales. Toma nota de los pasos y ¡a disfrutar!

El ceviche es un plato muy popular en Perú donde se suele preparar con pescado blanco, normalmente con mero, pero que al ser una receta tan famosa, muchos otros países la han adaptado y en la actualidad podemos encontrar recetas de ceviche de miles de sabores distintos. El sabor ácido tan característico...

Las quesadillas mexicanas son un aperitivo genial, se trata de un tortilla de trigo rellena de queso y algo más, que se doble a media luna y se cocina ligeramente para hacer que el queso que lleva dentro se funda. Entre todas las variedades que hay de esta receta, una de las más populares son las quesadillas...

Aprende cómo hacer croquetas de papa y queso, crujientes y que al morderlas veas el queso por dentro, ¿suena bien no? Pues si te anima la idea, apunta todos los ingredientes y disfruta de unas deliciosas albóndigas de papa y queso sin muchas complicaciones y listas en menos de lo que piensas. Las croquetas...

Primero mezclamos la harina, la levadura y la agua. Luego la amasamos hasta ser una masa homogenea. Cuando la tengamos amasada la dejamos reposar y luego la estiramos. Luego la colocamos en una fuente y la estiramos dos mitades introduciendo el sofrito en el interior. Por último la metemos al horno a 200º...

Alistar todos los ingredientes. Cortar las verduras de un mismo tamaño, guiarse por el tamaño de los tomates cherry.Armar los pinchos intercalando las verduras. En una refractaria rectángula, agregar la salsa de soja, las semillas de ajonjolí, el azúcar y el aceite de oliva y un poco de agua, revolver y...

Alistar todos los ingredientes. Corta el pescado en cubos medianos. En un tazón (no puede ser de aluminio), agregar el pescado con el zumo de los limones, el ají picado finamente, el tequila y el mango cortado en cubos pequeños.Llevar a la nevera durante 1 hora y media. Transcurrido este tiempo,...

Se calienta el horno a 180º. Se pela la fruta y se pica en trozos no muy pequeños. Se reserva. En un bol se baten los huevos con la nata y la leche. Se le agrega la ralladura y el harina y se mezcla con la fruta picada. Se pone todo en un molde de quiche de unos 25 cm de diámetro y se hornea hasta...

Se cuece la pasta como de costumbre. la colamos. Mientras tiramos el aceite a la olla vacia, una pizca de ajo si queremos, con el aceite templado-caliente tiramos las setas(camagrocs) y remenamos bien un par de minutos, cuando veamos que empiezan a encojer, tiramos la pasta. Cuando este caliente la olla tiramos...

Limpiar las setas con un paño húmedo o con un pincel. Si las lavamos absorben mucha agua y al saltearlas desprenden agua y se hierven más que se asan. Preparar una picada con el ajo, el aceite, el perejil y un poco de romero (opcional). Poner sal en el fondo de la sartén y un poco de aceite.

Si quieres saber cómo hacer unas empanadas de pollo y champiñones realmente deliciosas no te pierdas esta receta que comparto con RecetasGratis para preparar unas empanadillas argentinas para chuparse los dedos. Toma nota de los ingredientes, sigue el paso a paso y elabora en cualquier ocasión estas ricas...

¡A quién no le gusta comer empanadas! Pues bien, con esta receta que ponemos a tu disposición en RecetasGratis aprenderás cómo hacer masa para empanadas caseras para sorprender a toda tu familia y amigos en cualquier ocasión que se precie, unas empanadas de harina de trigo que luego podrás rellenar de...

Se pela el diente de ajo y se trocea. Se pone en un bol junto a las olivas, las hierbas aromáticas, el aceite y el jugo de limón. Se bate el conjunto hasta que adquiera la consistencia de un paté de aceitunas.

Pelamos y cortamos la cebolla. Lavamos y cortamos las berenjenas en dados pequeños. En una sartén calentamos el aceite y añadimos la berenjena y la cebolla hasta pocharbien, removiendo para que no se nos pegue. Lo pasamos a un recipiente para batir, junto con los ajos, el perejil, zumo de limón,comino,...

Se cortan las criadillas en trocitos pequeños, mejor que estén congeladas para facilitar el manejo. Se remojan en vinagre durante unos 5 minutos y se lavan, y luego se repite esta operación de nuevo. Se pone agua a hervir y cuando está lista se meten las criadillas y se dejan 3 minutos, sazonando con ajo...

Lavar los huevos de toro, eliminar la piel o forro que los cubre, partir en trozos y ponerlos en un recipiente con agua y vinagre blanco por 5 minutos. Al tiempo escurre y repite la operación. Se pone a hervir agua con sal y ajos picados, se añaden los huevos escurridos y se deja cocinar por 5 minutos....

Filetear con mucho cuidado la trucha ya que su carne es muy delicada. Cortar en dados pequeños y reservar en el frió. Cortar la cebolla roja en plumas, lavar con agua fría, escurrir y reservar. Retirarle al ají limo las pepas y venas y picar finamente. Sancochar el camote con un poco de azúcar. Pelar...

Se coloca una lámina de hojaldre ( yo lo he utilizado congelado del Mercadona) encima de papel vegetal para a continuación empezar a rellenar. Primero el jamón, encima se desmenuza el queso azul. en los huecos el queso cheddar y en otros huecos las ciruelas pasas. Se tapa con la otra lámina de hojaldre,...

Masa. Poner en un bol la harina cernida junto con el polvo de hornear y la sal. Agregar el azúcar y mezclar. Hacer un hueco en el medio y añadir el huevo. Calentar el agua, agregar la grasa e ir revolviendo hasta que esté derretida. Volcar sobre la preparación anterior y mezclar rápidamente...

Las empanadas de vigilia se consumen durante el Viernes Santo, día en el que, tradicionalmente, no se come carne. Por este motivo y, puesto que originalmente las empanadas eran de carne, se creó una versión hecha con pescado. De esta forma, el ingrediente principal de estas empanadas es el atún, aunque...

Se pica la cebolla lo mas finamente posible y se revuelve con el queso. Se ponen los chiles a hervir en un poco de agua. Cuando estén suaves se muelen con un poco de agua, sal, comino y pimienta. Se les agrega la leche. En un sartén se calienta aceite. Cada tortilla se baña con la salsa, se escurre...

Los pintxos vascos son conocidos en todo el país, y es que su variedad de sabores, formas y texturas han hecho de este sencillo plato todo un arte. Hoy en día podemos encontrarlo de todos los niveles de dificultad, para elaborar en casa en cualquier momento o para preparar un menú gourmet. En esta ocasión,...

Cubrimos el fondo de una cazuelita con aceite, ponemos a calentar y echamos los dientes de ajo picados. Cuando estén transparentes, antes de que empiecen a dorarse, añadimos los pimientos del piquillo con su jugo, tapamos la cazuela, y dejamos que se hagan a fuego lento durante 20-30 minutos. Removemos...

Cortamos el calabacín en rodajas de no más de 1/2 cm de grosor (si son pares mejor), les echamos sal, las pasamos por harina, luego por huevo batido y las freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. Las escurrimos sobre papel de cocina y reservamos calientes. Ahora cortamos las...

En un bol o cuenco, ponemos las latas de atún escurridas y ponemos las cucharadas de mayonesa. Ponemos una pizquita de sal y lo mezclamos todo bien. Partimos el pan en rebanadas y encima de cada rebanada ponemos una capa generosa de la mezcla de atún y mayonesa. Encima de cada rebanada ponemos una...

Colocar un par de rodajas de o abrir por la mitad una pequeña chapata o pan de montadito y rellenarlo con anchoas y leche condensada en la cantidad que más gustes. Fundamental, pásalo por una sandwichera o un grill para comértelo bien caliente y cuidado con no llenarlo de demasiada leche condensada,...

Para preparar los montaditos fríos vamos a empezar escurriendo la lata de atún para que no tenga nada de aceite. Una vez tengamos escurrido el atún lo colocamos en un bol y lo aplastamos con un tenedor. Añadimos la lata de maíz y la mayonesa. Agregamos sal y pimienta negra y removemos bien para que...

Vamos a preparar nueve montaditos o pinchos fríos, utilizando pequeñas cantidades de cada ingrediente. Cogemos un panecillo pequeño, lo abrimos por la mitad y extendemos sobre las dos mitades queso blanco de untar. Después, colocamos una loncha de salón y para terminar un poco de sucedáneo de caviar....

Únicamente debes poner todos los ingredientes que tengas en un plato, a excepción, evidentemente, del pan, y picarlo todo muy pequeñito. Ahora cortas rebanas de pan, o mejor divides por la mitad unas mini chapatas o panecitos de montadito, y los rellenas. Los metes en un grill o sandwichera y cuando...

Ponemos en una sartén un buen chorro de aceite, cortamos 1 kg. de cebolla en juliana y la agregamos con un poco de sal. Dejamos pochando a fuego lento por lo menos 1 hora moviéndola todo el rato para que se haga poco a poco. Cuando su color esté tostado y haya reducido su volumen a una tercera parte...

Cortamos los bollitos por la mitad y le refregamos un tomate crudo por dentro. Le ponemos la melva escurridita (aunque con un poquitín de aceite están más buenos) y le ponemos una tirita de pimientos morrones. Listo, sencillitos y muy ricos