Recetas de Aperitivos y tapas
Descubre nuestras recetas de aperitivos y tapas sorprendentes, originales y deliciosas para tus invitados o para darte un capricho siempre que quieras. Te enseñamos a preparar recetas de tapas frías, espectaculares y rápidas, así como recetas de aperitivos gourmet, saudables o ligeros. Potencia al máximo el sabor de las recetas de aperitivos y tapas dándoles tu toque personal al momento de servirlas con creativas presentaciones. Disfruta cocinando estas delicatessen y descubre con nosotros cómo hacer pinchos fríos, antojitos mexicanos, tapas españolas, aperitivos y mucho más.
1.550 recetas
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12
30m
Acompañamiento
Las sopaipillas saludables son una opción ideal para quienes buscan disfrutar de este clásico chileno de forma más ligera y nutritiva. En esta versión, sustituimos algunos ingredientes tradicionales y optamos por hornearlas en lugar de freírlas. Estas sopaipillas quedan deliciosas y son perfectas para...
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25
1h 30m
Postre
Las sopaipillas con chancaca son un postre tradicional chileno ideal para los días fríos y lluviosos. Este dulce típico se hace con sopaipillas que se cocinan en un almíbar de chancaca, una melaza de caña de azúcar que proporciona un sabor dulce, profundo y reconfortante. La combinación de la masa suave...
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20
30m
Merienda
Las sopaipillas veganas son una versión deliciosa y saludable de las tradicionales sopaipillas chilenas. En esta receta, reemplazamos la manteca por margarina vegetal y usamos ingredientes 100% de origen vegetal, sin perder el sabor y la textura crujiente que las caracteriza. Perfectas para disfrutar en...
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35
30m
Merienda
Las sopaipillas de cóctel son una versión más pequeña y delicada de las tradicionales sopaipillas chilenas, ideales para servir en reuniones familiares, cumpleaños o cualquier celebración. Estas pequeñas delicias fritas hechas a base de zapallo y harina, son perfectas para acompañar con pebre, chancho...
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20
30m
Merienda
Las sopaipillas sin levadura son un clásico de la cocina chilena, especialmente en días de lluvia o durante las fiestas patrias. Esta versión es mucho más rápida, ya que al no llevar levadura no necesita tiempo de reposo, pero sigue siendo igual de deliciosa y crujiente. Perfectas para acompañar con un...
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4
45m
Plato principal
Si quieres preparar un almuerzo o cena saludable fácil que te ayude a sentirte lleno con pocas calorías, esta receta es para ti. Se trata de una tarta de brócoli y espinaca con queso y ricota, que ayudará a completar este plato con todos los macronutrientes necesarios para llevar una dieta completa.
En...
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15
45m
Merienda
Las empanadas de camarón queso son un verdadero placer para el paladar, combinando la suavidad del queso derretido con el toque marino del camarón. Ideales para una tarde de amigos o para lucirte en cualquier celebración, esta receta es fácil de hacer y deliciosa. Aquí te mostramos cómo prepararlas paso a paso...
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4
1h 30m
Plato principal
El pollo combina perfectamente con el puerro y la salsa blanca. En esta oportunidad, aprenderás a combinar un pollo desmenuzado bien húmedo, con un delicioso salteado de cebollas para rellenar empanadas. Además, en nuestra web compartimos la receta de masa de empanadas para hacerlas 100% caseras, de...
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4
2h 30m
Entrante
Las empanadas salteñas son un emblema nacional argentino. Su relleno o “recado” como se lo denomina en Salta, se caracteriza por ser muy jugoso. Se utiliza carne cortada a cuchillo y es infaltable la papa, la cebolla de verdeo, el huevo y los condimentos que las hacen únicas.
En RecetasGratis te enseñamos...
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5
30m
Merienda
Si estás buscando una versión aún más ligera que las tradicionales sopaipillas chilenas, esta receta keto es ideal. La harina de almendras y de coco son una opción baja en carbohidratos y sin gluten, perfecta para quienes siguen una dieta cetogénica. Asimismo, disfruta de estas crujientes sopaipillas...
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4
45m
El choripán chileno es uno de los favoritos en asados y reuniones. Este clásico consiste en un chorizo jugoso servido en un pan crujiente, acompañado de salsas y aderezos típicos, como el famoso choripán con pebre. Es un bocadillo sencillo, pero lleno de sabor y tradición, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Por...
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3
45m
Plato principal
Quienes tienen celiaquía tienen una única línea de tratamiento: llevar una dieta libre de productos con Trigo, Avena, Cebada y Centeno (TACC). Sin embargo, actualmente son muchas las alternativas y la disponibilidad para elaborar recetas de este tipo, aptos para celíacos. En esta oportunidad, utilizaremos...
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2
30m
Plato principal
Es cierto que la masa de empanada comprada resuelve, es práctica y apta para quienes no son expertos en la cocina. Sin embargo, no hay como el sabor de la masa casera, la cual acompaña mucho mejor el sabor del relleno que preparamos. En esta ocasión, te enseñaremos a hacer una masa para empanadas caseras,...
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10
1h 30m
Entrante
Las empanadas de cordero son una deliciosa opción para quienes desean disfrutar de un sabor único y especial en sus comidas. Esta receta combina la suavidad y el sabor profundo del cordero con el tradicional relleno de las empanadas. Perfectas para una ocasión especial o simplemente para consentirte con...
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3
1h 30m
Si quieres disfrutar de unas empanadas con un relleno húmedo y sabroso, te encuentras en el lugar correcto. A continuación, aprenderás con un sencillo paso a paso acompañado con fotografías para que puedas replicar esta receta de empanadas de pollo hervido para chuparse los dedos. Podrás saborearlas recién...
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1
30m
Plato principal
La masa de empanadas industrializadas suelen hacerse con margarina y grasas saturadas, que no son saludables. Es por ello que, en esta oportunidad, queremos enseñarte a hacerlas caseras de forma muy sencilla para que puedas disfrutar de un delicioso plato cuidando tu salud. Será ideal para congelar empanadas...
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9
1h 30m
Entrante
Las sopaipillas son una deliciosa tradición de la cocina chilena y perfectas para cualquier ocasión, ya sea como un snack, acompañamiento o postre. Esta versión con harina integral es una opción más saludable que mantiene la esencia crujiente y sabrosa de las sopaipillas tradicionales, pero con el beneficio...
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12
1h 30m
Entrante
Vamos a aprender a hacer una deliciosa receta croquetas de patata y pollo típicas de la gastronomía portuguesa. De masa sabrosa y suave, crujiente por fuera y relleno de pollo jugoso y bien condimentado por dentro, ¡toda una delicia que no puedes perderte!
Esta receta es sencilla y deliciosa, ideal para fiestas,...
El jamón ibérico es uno de los ingredientes más característicos de nuestra tierra y puedes comprarlo en dados, en lonchas y en muchos otros formatos. Sin embargo, cuando se acerca una fecha señalada, no hay nada mejor que celebrarlo con un buen jamón de pata negra. Estas piezas pueden durar días, pero...
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5
15m
Entrante
El ceviche no siempre necesita pescado o mariscos para ser delicioso. En esta receta el protagonista es el mango, combinado con cebolla, pimiento, cilantro, jugo de limón y un toque de picante. El resultado es un plato vibrante, refrescante y lleno de sabor que te transportará a las playas tropicales, perfecto...
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10
1h 30m
Los bocaditos salados son siempre un éxito en cualquier celebración, y hoy traemos tres opciones irresistibles para compartir: empanaditas de carne jugosa, pancitos de pollo con apio y mayonesa y las siempre populares alitas de pollo o bouchet. Estos bocaditos no solo son deliciosos, sino que también...
Las empanadas son uno de los platillos más populares, versátiles e icónicos de la cocina argentina. Tienen su origen en la fusión de la cocina española y de la gastronomía regional. Desde las clásicas empanadas de carne hasta las exóticas empanadas dulces, hay una para cada gusto y ocasión. Definitivamente,...
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20
45m
Las sopaipillas horneadas son una deliciosa variante de las tradicionales sopaipillas fritas, populares en la gastronomía chilena. Este panecillo, hecho a base de harina y zapallo (calabaza), es un clásico que se disfruta durante todo el año, pero especialmente en los días fríos y lluviosos. Hornearlas en...
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20
45m
Acompañamiento
Las sopaipillas chilenas son una deliciosa tradición culinaria que ha conquistado los corazones de muchos. Este sabroso pan frito hecho a base de harina y zapallo (calabaza), es un infaltable en la mesa chilena, especialmente durante los días lluviosos de invierno. Esta elaboración se puede disfrutar tanto...
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24
30m
Estos bocaditos salados muy fáciles de hacer conquistarán a todos los invitados de la fiesta, son los “yoguis”, crepes suizos o unos “corn dogs” con estilo de waffle. Estos aperitivos tienen en el centro una salchicha que está recubierta por una masa suave y crujiente por fuera. Además, es una receta muy...
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2
15m
El choripán es la versión argentina del pan con chorizo o hot dog argentino. Esta elaboración es muy sencilla de hacer y el secreto está en la salsa: el famoso chimichurri. Como el chimichurri es lo que distingue a esta receta, es importante utilizar ingredientes frescos y hacer una versión casera....
Dificultad media
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6
45m
Merienda
Los milcaos son un platillo típico de la gastronomía chilena, especialmente de la zona sur del país, donde se utilizan ingredientes básicos como la papa. Este delicioso acompañamiento de textura suave por dentro y crujiente por fuera, es perfecto para disfrutar con pebre, ensaladas o como acompañamiento...
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12
45m
Acompañamiento
Las sopaipillas nortinas son una masa suave, esponjosa y fritas que se han ganado un lugar especial en la mesa de muchas familias chilenas y son especialmente populares en la región norte del país. Son ideales para acompañar el desayuno, la merienda o, incluso, como parte de un almuerzo, ya que son versátiles...
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3
45m
Plato principal
Nada más práctico que las empanadas no solo porque se preparan fácilmente, sino también porque puedes rellenarlas casi con cualquier ingrediente, incluso puedes hacerlas saladas o dulces. Asimismo, resulta una manera ideal de incluir variedad de alimentos en la dieta de toda la familia, incluidos los más...
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2
30m
Plato principal
En general, la pizza napolitana cuenta con 3 ingredientes principales: queso, tomate y provenzal, sin embargo, en esta oportunidad, no te enseñaremos a hacer una pizza, sino empanadas, cambiando las masas, pero manteniendo la combinación del relleno y agregando otro que le aporta textura, sabor y nutrientes al...
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2
30m
Plato principal
Las empanadas son un ícono de la gastronomía argentina que puedes encontrar en sofisticados restaurantes, en bodegones o en casas de cada familia. Quienes tienen celiaquía, deben eliminar las empanadas tradicionales de su dieta, ya que la masa está hecha con harina de trigo, uno de los cereales que contienen...
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2
30m
Plato principal
La jugosidad del relleno de las empanadas de jamón y queso fritas con la masa crocante es una combinación única en tu paladar. Además, es muy fácil de elaborar, ya que es uno de los rellenos más sencillos. En esta oportunidad te mostraremos un consejo clave para que el queso no se deshaga demasiado. Podrás...
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15
45m
Merienda
Las sopaipillas son una delicia tradicional chilena, especialmente populares durante los días de lluvia y festividades. Esta versión en freidora de aire ofrece una alternativa más saludable sin sacrificar el sabor ni la textura crujiente que tanto nos encanta. Perfectas para disfrutar como aperitivo, merienda...
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2
30m
Plato principal
La ricota es una fuente de proteína de alto valor biológico y con un bajo aporte de grasas, sobretodo si eliges su versión magra. Es por ello que resulta ideal para incorporar a tu dieta si buscas bajar de peso o comer de forma saludable. En esta oportunidad, la utilizaremos como relleno para unas sabrosas...
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1h 30m
Plato principal
La merluza es un pescado blanco de agua salada, su carne es suave, blanda y sabrosa y sus espinas se retiran con bastante facilidad. Además, admite diferentes tipos de cocción, por tanto, resulta apta para múltiples platos. En la mayoría de las casas la utilizamos en forma de filete para hacerlas fritas,...
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1
45m
Plato principal
Las empanadas pueden ser una sencilla, pero no menos deliciosa forma de disfrutar un almuerzo o cena práctica y saludable. Por supuesto dependerá del relleno y la forma de cocción y, por ello, te proponemos un nutritivo relleno de queso y tomate con condimento opcional de albahaca y aceitunas negras, las...
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4
1h 30m
Plato principal
Las empanadas son uno de los platos típicos argentinos que puedes encontrar de varios sabores, aunque las de carne son las más comunes, sin embargo, cada región del país tiene su elaboración característica de acuerdo a los ingredientes tradicionales. Particularmente, las empanadas salteñas se caracterizan...
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3
1h 30m
Plato principal
La carne de cerdo es muy apreciada en diferentes preparaciones, ya que es muy versátil y sabrosa. Además, es rica en proteínas y nutrientes y es más económica que la carne vacuna. En este caso, la usaremos para unas empanadas con notas agridulces y ahumadas preparadas con carne de cerdo picada. También...
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2
30m
Plato principal
Quienes deciden llevar una dieta vegana eliminan de la misma cualquier tipo de producto derivado de animales o que se involucra el trabajo o sacrificio de los mismos. Es por ello que esta receta también es apta para quienes tienen intolerancia a la lactosa, encontrándose la misma de forma exclusiva en...
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45m
Merienda
Las sopaipillas de papas son una variante deliciosa y única de las tradicionales sopaipillas chilenas, la adición de papas a la masa aporta una textura suave y esponjosa que las hace irresistibles. Perfectas para disfrutar como aperitivo, acompañamiento o merienda, estas sopaipillas son fáciles de hacer...
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30
45m
Merienda
Las sopaipillas mapuches son una delicia tradicional de la gastronomía chilena. Estas sopaipillas, a diferencia de las versiones más conocidas, no llevan zapallo y son apreciadas por su sencillez y sabor auténtico, perfectas para disfrutar en reuniones familiares como merienda o acompañamiento de comidas...
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12
45m
Las sopaipillas son una delicia tradicional chilena ideales para disfrutar como aperitivo, merienda o acompañamiento. Aunque la versión más conocida incluye zapallo, esta receta de sopaipillas sin zapallo es igual de sabrosa y fácil de preparar. Perfectas para esos días en los que buscas algo rápido...
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8
45m
Si eres amante de los snacks crujientes y sabrosos, estás en el lugar indicado. En esta receta transformaremos trozos de cerdo en chicharrones dorados, sin el desorden y trabajo de la fritura tradicional. Al utilizar la freidora de aire obtendremos el equilibrio perfecto entre crujiente y jugosidad en...
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1h 30m
La caballa es un pescado procedente del Mediterráneo y el océano Atlántico, su carne es blanca y es una importante fuente de ácidos grasos y omega 3. Puede conseguirse fresca en pescaderías y mercados y, en ese caso, es ideal para preparación de guisos, al horno o en escabeche. Asimismo, es posible encontrarla...
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4
45m
Plato principal
Las empanadas son un plato clásico argentino que puedes encontrarlas como parte de un servicio de catering en cumpleaños, en sofisticados restaurantes como entrada o tapa, así como en bodegones o casas de familia. La versatilidad es una de sus características, pudiendo encontrar diferentes formas, rellenos y formas...
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4
45m
¿Te sobró asado del domingo y te aburriste de comerlo recalentado? Aquí te presentamos una forma creativa de reutilizar esas sobras de carne y sorprender a tu familia con unas empanadas que darán que hablar. Nadie podrá resistirse al sabor especial que les da la parrilla y, tanto les gustará, que desearán...
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4
45m
Plato principal
Las empanadas son un plato práctico, rico y que nos permite utilizar infinidad de variantes de rellenos. Sin embargo, la mayoría de ellos suelen ser bastante contundentes. Por eso nos encanta esta opción, saludable, fácil de preparar y llena de sabor. Asimismo, puede ser una excelente versión vegana si en...
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Dificultad baja
3
45m
Plato principal
Las tartas son un plato saludable, versátil y nutritivo y, además, puedes rellenarlas con variedad infinita de ingredientes, así como combinar las masas. Muchos compran la masa en el supermercado, aunque recomendamos hacerla casera para un resultado más saludable. Asimismo, la masa puede ser blanca o integral,...
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4
45m
Plato principal
Las empanadas de pescado son una excelente y deliciosa forma de incorporar este alimento en nuestra dieta habitual y, además, puedes elaborarlas en pocos pasos y con pocos ingredientes. En este caso, usaremos filet de merluza, pero puedes utilizar otros pescados de acuerdo a tu gusto, lo importante es asegurarnos...
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3
2h 30m
Entrante
Los argentinos han adoptado la parrilla como uno de sus emblemas nacionales, ya que durante años fue sinónimo de “asado de domingo”. Sin embargo, con el paso de los años pasó a formar parte del menú de toda la semana, cada vez es más habitual encontrar pequeñas parrillas aptas para instalar en patios y balcones....