Recetas de Aperitivos y tapas
Descubre nuestras recetas de aperitivos y tapas sorprendentes, originales y deliciosas para tus invitados o para darte un capricho siempre que quieras. Te enseñamos a preparar recetas de tapas frías, espectaculares y rápidas, así como recetas de aperitivos gourmet, saudables o ligeros. Potencia al máximo el sabor de las recetas de aperitivos y tapas dándoles tu toque personal al momento de servirlas con creativas presentaciones. Disfruta cocinando estas delicatessen y descubre con nosotros cómo hacer pinchos fríos, antojitos mexicanos, tapas españolas, aperitivos y mucho más.
1.551 recetas
Dificultad muy baja
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1
30m
La mantequilla de maní es una de las favoritas alrededor del mundo, y hacerla en casa es más sencillo de lo que parece. Al dejar que el procesador de alimentos haga el trabajo pesado, puedes disfrutar de un producto 100 % natural, libre de aditivos, conservantes y azúcares añadidos.
En RecetasGratis te enseñamos...
Dificultad media
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Dificultad media
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4
1h 30m
Plato principal
Las humitas chilenas son un plato tradicional preparado con choclo (maíz) molido, envuelto en sus propias hojas y cocido al vapor o en agua. Se caracterizan por su textura suave y su sabor ligeramente dulce, equilibrado con un toque de albahaca y aliños. Se pueden disfrutar solas, con azúcar espolvoreada,...
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4
30m
Entrante
Las banderillas de queso son la opción perfecta cuando tienes antojo de algo crujiente y delicioso. La combinación del queso derretido con una cobertura dorada y crujiente las convierte en un snack irresistible. Además, son muy fáciles de preparar y se pueden acompañar con una gran variedad de salsas o...
Dificultad baja
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4
45m
Entrante
El ceviche de champiñones es una alternativa vegetariana fresca, ligera y llena de sabor, ideal para quienes buscan una opción diferente al ceviche tradicional. Gracias a la textura firme de los champiñones y su capacidad de absorber los sabores cítricos, este plato se convierte en una deliciosa y saludable...
Dificultad baja
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3
45m
Plato principal
El ceviche de reineta es una opción fresca, saludable y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión. La reineta, un pescado de carne blanca y firme, es perfecta para este plato, ya que se marina rápidamente con jugo de limón, resaltando su sabor sin perder textura. Acompañado de cebolla morada,...
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2
30m
Plato principal
La caprese o ensalada estilo capri está compuesta por mozzarella, tomate y albahaca, representando los colores de la bandera italiana. La misma puede servirse como guarnición con pastas, carnes o como relleno de estas tartaletas que te enseñaremos a preparar.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tartaleta...
Dificultad media
Dificultad media
10
1h 30m
El lángos es una comida callejera tradicional de Hungría, conocida como la "pizza húngara", destaca por su masa frita, crujiente por fuera y suave por dentro, perfecta para acompañar con una variedad de ingredientes. Originalmente era una comida horneada, pero en el siglo XVIII comenzó a freírse, evolucionando...
Dificultad baja
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4
30m
Plato principal
Las banderillas son un aperitivo crujiente y delicioso, perfecto para compartir en reuniones o para disfrutar en casa. Asimismo, la clave para lograr una masa perfecta está en su textura aireada y ligera, que se logra con una mezcla para banderillas equilibrada de ingredientes y una fritura adecuada.
En...
Dificultad muy baja
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12
30m
Postre
Las sopapillas con manjar son una delicia irresistible que combina la clásica masa frita con el dulzor cremoso del manjar. Tradicionales en la cocina chilena, estas sopapillas no solo se disfrutan en días de lluvia, sino en cualquier momento en que se antoje algo rico y reconfortante. La masa, dorada...
Dificultad baja
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4
45m
Entrante
El brazo de gitano salado ayuda a poder preparar entrantes sugerentes y elaborar con antelación. Además, cortados en pequeñas porciones servirá también como tapa o aperitivo. Tiene la ventaja de que admite muchísimos rellenos, sólo hay que utilizar ingredientes ya cocinados o hacerlo previamente, pues el...
Dificultad baja
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12
45m
Plato principal
Las empanadas de mariscos son un clásico irresistible de la gastronomía costera, ideales para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para deleitarte con su sabor único. Con una masa crujiente y un relleno jugoso lleno de mariscos frescos, esta receta combina lo mejor del mar en cada bocado. Además,...
Especial Navidad
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Especial Navidad
6
30m
Entrante
Haciendo honor a su nombre, este pionono es una fiesta de color. Además, admite que uses los ingredientes que te proponemos, o que lo adaptes a tus gustos.Por eso te sugerimos elegir la mayor variedad posible de vegetales, para que resulte llamativo y haga las delicias de tus invitados esta Navidad o...
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24
45m
Merienda
Los tapaditos de cóctel son un clásico de las reuniones y celebraciones, especialmente en Chile. Estos pequeños sándwiches son fáciles de preparar, versátiles y deliciosos, perfectos para acompañar con un buen vino o jugo en reuniones familiares, cumpleaños o cualquier ocasión especial. Además, puedes rellenarlos...
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2
45m
El pepito venezolano es un icónico sándwich de carne jugosa y sabores intensos, originario de Barquisimeto, estado Lara, y con una posible influencia española. Muy popular en las calles y restaurantes de Venezuela, ha conquistado el corazón de los amantes de la comida callejera, incluso fuera del país.
Por ello,...
Dificultad baja
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4
45m
Plato principal
Las tartas de jamón y queso son deliciosas por sí mismas, sin embargo, en esta oportunidad, queremos mostrarte cómo dar una vuelta más aportando el sabor único de las cebollas caramelizadas, logrando un contraste entre dulce y salado. ¡Para chuparse los dedos!
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tarta...
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6
45m
Plato principal
La tarta de jamón y queso es una de las preferidas por muchos. Además, si había algún ingrediente que podía hacerla más rica aún, es el huevo duro. Nutricionalmente, aporta a esta receta más proteínas de alto valor biológico y una gran variedad de vitaminas y minerales. ¡Aprende al final con qué acompañarla...
Dificultad muy baja
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6
45m
Plato principal
Para quienes resulta difícil incorporar verduras en su alimentación, puede añadirlas en preparaciones clásicas como las tartas que te ofrecemos en la web junto con el jamón y el queso. No solo para los adultos que buscan alimentarse de forma saludable, sino para quienes cocinan para chicos, para ayudarlos...
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10
1h 30m
Los tequeños son un emblemático aperitivo venezolano, originarios de la región de los Teques en el estado Miranda. Consisten en palitos de queso envueltos en masa crujiente, ideales para cualquier ocasión. Su deliciosa combinación de texturas y sabores, además de sus espectaculares versiones, ha conquistado...
Dificultad media
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5
1h 30m
En Perú los tamales criollos son una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación, conservando los sabores auténticos de los ajíes nativos, el maíz y las hojas de plátano. Cada ingrediente aporta un sabor especial y complejo, creando el equilibrio perfecto con su textura suave.
En...
Especial Navidad
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Especial Navidad
6
45m
Entrante
Los platos agridulces representan un delicado equilibrio entre los sabores dulces y salados. Podemos aplicarlo en numerosas recetas, entre ellas, el pionono, infaltable en las mesas navideñas argentinas. Aprende a preparar este delicioso aperitivo y querrás comerlo todo el año.
En RecetasGratis te enseñamos...
Especial Navidad
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Especial Navidad
6
45m
Plato principal
Muchas de las mesas navideñas argentinas están compuestas por diferentes preparaciones hechas por los comensales que se juntan a celebrar esta época tan especial del año. En esta oportunidad, te enseñaremos a preparar la famosa torre de panqueques. Podrás hacerla con un sinfín de ingredientes de acuerdo...
Especial Navidad
Dificultad baja
Especial Navidad
6
30m
Entrante
El pionono arrollado es una preparación clásica en las mesas argentinas para Navidad y Año Nuevo. En esta ocasión, presentamos una opción vegetariana para que puedan disfrutar todos los integrantes de la familia. Asimismo, utilizaremos ingredientes deliciosos, pero más saludables convirtiéndolo en una excelente...
Dificultad media
Dificultad media
4
30m
El pionono casero es una masa básica que se utiliza como base para preparaciones tanto dulces como saladas. Por ejemplo, pueden hacerse platos como brazo gitano, tronco navideño, brazo de reina, etc. Asimismo, se puede utilizar en capas para armar tortas o como base de postres como el cheesecake.
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Dificultad baja
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3
45m
Acompañamiento
La pichanga sureña es un plato típico de la zona sur de Chile, perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos. Se caracteriza por ser una mezcla de ingredientes frescos y variados, que en conjunto ofrecen una explosión de sabores y texturas.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pichanga...
Dificultad baja
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4
45m
Plato principal
Las empanadas de carne son un clásico argentino y, de acuerdo a la zona del país, se eligen ingredientes regionales que la caracterizan, aunque la cebolla suele ser el factor común para aportar jugosidad al relleno. ¡Aprende a hacer el clásico porteño!
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer relleno de...
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5
1h 30m
Los bollos pelones forman parte de la rica tradición culinaria de Venezuela, especialmente de la región zuliana, aunque su origen también se lo atribuye el estado de Yaracuy. Con su suave masa de maíz y sus tradicionales rellenos de carne o pollo, estos bollitos se han convertido en un favorito en las...
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12
30m
Las sopaipillas sin gluten son una excelente alternativa para quienes desean disfrutar de este clásico chileno sin preocuparse por el gluten. En esta receta, utilizamos harinas sin gluten y puré de zapallo para mantener la textura y el sabor tradicional. Es ideal para personas con intolerancias o simplemente...
Dificultad baja
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12
30m
Acompañamiento
Las sopaipillas saludables son una opción ideal para quienes buscan disfrutar de este clásico chileno de forma más ligera y nutritiva. En esta versión, sustituimos algunos ingredientes tradicionales y optamos por hornearlas en lugar de freírlas. Estas sopaipillas quedan deliciosas y son perfectas para...
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25
1h 30m
Postre
Las sopaipillas con chancaca son un postre tradicional chileno ideal para los días fríos y lluviosos. Este dulce típico se hace con sopaipillas que se cocinan en un almíbar de chancaca, una melaza de caña de azúcar que proporciona un sabor dulce, profundo y reconfortante. La combinación de la masa suave...
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20
30m
Merienda
Las sopaipillas veganas son una versión deliciosa y saludable de las tradicionales sopaipillas chilenas. En esta receta, reemplazamos la manteca por margarina vegetal y usamos ingredientes 100% de origen vegetal, sin perder el sabor y la textura crujiente que las caracteriza. Perfectas para disfrutar en...
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35
30m
Merienda
Las sopaipillas de cóctel son una versión más pequeña y delicada de las tradicionales sopaipillas chilenas, ideales para servir en reuniones familiares, cumpleaños o cualquier celebración. Estas pequeñas delicias fritas hechas a base de zapallo y harina, son perfectas para acompañar con pebre, chancho...
Dificultad muy baja
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20
30m
Merienda
Las sopaipillas sin levadura son un clásico de la cocina chilena, especialmente en días de lluvia o durante las fiestas patrias. Esta versión es mucho más rápida, ya que al no llevar levadura no necesita tiempo de reposo, pero sigue siendo igual de deliciosa y crujiente. Perfectas para acompañar con un...
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4
45m
Plato principal
Si quieres preparar un almuerzo o cena saludable fácil que te ayude a sentirte lleno con pocas calorías, esta receta es para ti. Se trata de una tarta de brócoli y espinaca con queso y ricota, que ayudará a completar este plato con todos los macronutrientes necesarios para llevar una dieta completa.
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Dificultad baja
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15
45m
Merienda
Las empanadas de camarón queso son un verdadero placer para el paladar, combinando la suavidad del queso derretido con el toque marino del camarón. Ideales para una tarde de amigos o para lucirte en cualquier celebración, esta receta es fácil de hacer y deliciosa. Aquí te mostramos cómo prepararlas paso a paso...
Dificultad baja
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4
1h 30m
Plato principal
El pollo combina perfectamente con el puerro y la salsa blanca. En esta oportunidad, aprenderás a combinar un pollo desmenuzado bien húmedo, con un delicioso salteado de cebollas para rellenar empanadas. Además, en nuestra web compartimos la receta de masa de empanadas para hacerlas 100% caseras, de...
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Dificultad baja
4
2h 30m
Entrante
Las empanadas salteñas son un emblema nacional argentino. Su relleno o “recado” como se lo denomina en Salta, se caracteriza por ser muy jugoso. Se utiliza carne cortada a cuchillo y es infaltable la papa, la cebolla de verdeo, el huevo y los condimentos que las hacen únicas.
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5
30m
Merienda
Si estás buscando una versión aún más ligera que las tradicionales sopaipillas chilenas, esta receta keto es ideal. La harina de almendras y de coco son una opción baja en carbohidratos y sin gluten, perfecta para quienes siguen una dieta cetogénica. Asimismo, disfruta de estas crujientes sopaipillas...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
El choripán chileno es uno de los favoritos en asados y reuniones. Este clásico consiste en un chorizo jugoso servido en un pan crujiente, acompañado de salsas y aderezos típicos, como el famoso choripán con pebre. Es un bocadillo sencillo, pero lleno de sabor y tradición, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Por...
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Dificultad baja
3
45m
Plato principal
Quienes tienen celiaquía tienen una única línea de tratamiento: llevar una dieta libre de productos con Trigo, Avena, Cebada y Centeno (TACC). Sin embargo, actualmente son muchas las alternativas y la disponibilidad para elaborar recetas de este tipo, aptos para celíacos. En esta oportunidad, utilizaremos...
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2
30m
Plato principal
Es cierto que la masa de empanada comprada resuelve, es práctica y apta para quienes no son expertos en la cocina. Sin embargo, no hay como el sabor de la masa casera, la cual acompaña mucho mejor el sabor del relleno que preparamos. En esta ocasión, te enseñaremos a hacer una masa para empanadas caseras,...
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Dificultad baja
10
1h 30m
Entrante
Las empanadas de cordero son una deliciosa opción para quienes desean disfrutar de un sabor único y especial en sus comidas. Esta receta combina la suavidad y el sabor profundo del cordero con el tradicional relleno de las empanadas. Perfectas para una ocasión especial o simplemente para consentirte con...
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Dificultad baja
3
1h 30m
Si quieres disfrutar de unas empanadas con un relleno húmedo y sabroso, te encuentras en el lugar correcto. A continuación, aprenderás con un sencillo paso a paso acompañado con fotografías para que puedas replicar esta receta de empanadas de pollo hervido para chuparse los dedos. Podrás saborearlas recién...
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1
30m
Plato principal
La masa de empanadas industrializadas suelen hacerse con margarina y grasas saturadas, que no son saludables. Es por ello que, en esta oportunidad, queremos enseñarte a hacerlas caseras de forma muy sencilla para que puedas disfrutar de un delicioso plato cuidando tu salud. Será ideal para congelar empanadas...
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Dificultad baja
9
1h 30m
Entrante
Las sopaipillas son una deliciosa tradición de la cocina chilena y perfectas para cualquier ocasión, ya sea como un snack, acompañamiento o postre. Esta versión con harina integral es una opción más saludable que mantiene la esencia crujiente y sabrosa de las sopaipillas tradicionales, pero con el beneficio...
Dificultad media
Dificultad media
12
1h 30m
Entrante
Vamos a aprender a hacer una deliciosa receta croquetas de patata y pollo típicas de la gastronomía portuguesa. De masa sabrosa y suave, crujiente por fuera y relleno de pollo jugoso y bien condimentado por dentro, ¡toda una delicia que no puedes perderte!
Esta receta es sencilla y deliciosa, ideal para fiestas,...
El jamón ibérico es uno de los ingredientes más característicos de nuestra tierra y puedes comprarlo en dados, en lonchas y en muchos otros formatos. Sin embargo, cuando se acerca una fecha señalada, no hay nada mejor que celebrarlo con un buen jamón de pata negra. Estas piezas pueden durar días, pero...
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Dificultad muy baja
5
15m
Entrante
El ceviche no siempre necesita pescado o mariscos para ser delicioso. En esta receta el protagonista es el mango, combinado con cebolla, pimiento, cilantro, jugo de limón y un toque de picante. El resultado es un plato vibrante, refrescante y lleno de sabor que te transportará a las playas tropicales, perfecto...
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10
1h 30m
Los bocaditos salados son siempre un éxito en cualquier celebración, y hoy traemos tres opciones irresistibles para compartir: empanaditas de carne jugosa, pancitos de pollo con apio y mayonesa y las siempre populares alitas de pollo o bouchet. Estos bocaditos no solo son deliciosos, sino que también...
Las empanadas son uno de los platillos más populares, versátiles e icónicos de la cocina argentina. Tienen su origen en la fusión de la cocina española y de la gastronomía regional. Desde las clásicas empanadas de carne hasta las exóticas empanadas dulces, hay una para cada gusto y ocasión. Definitivamente,...
Dificultad baja
Dificultad baja
20
45m
Las sopaipillas horneadas son una deliciosa variante de las tradicionales sopaipillas fritas, populares en la gastronomía chilena. Este panecillo, hecho a base de harina y zapallo (calabaza), es un clásico que se disfruta durante todo el año, pero especialmente en los días fríos y lluviosos. Hornearlas en...