Recetas de Pollo

El pollo a la Valentina es un plato típico de la cocina mexicana que destaca porque, a pesar de su simple preparación, es un plato aromático y muy vistoso. El pollo a la Valentina es ideal para servir en ocasiones especiales y sorprender a todos. Anímate y prueba esta delicia mexicana. Foto: Gopixpic.com

Fuente: Berta

COCCIÓN: AVES PEQUEÑAS 1 HORA. AVES GRANDES 2 HORAS. El método más sencillo para cocer un pollo es colocarlo , sin atar, en una olla grande, cubrirlo con agua fría, esperar a que el agua entre en ebullición y bajar el fuego, de modo que el agua tiemble más que borbotee, hasta que el pollo esté cocido.

El pollo a la campesina es una de esas recetas tradicionales que van pasando de generación en generación por su exquisito sabor y coste económico. Precisamente para ahorrar, se prepara con los productos que nos proporciona la tierra, es decir, con verduras variadas y una de las carnes más consumidas. Como...

Se limpian bien los pichones y se atan con un hilo de bramante. Se fríen acto seguido en aceite muy caliente, por ambos lados, durante 2 minutos. En una cazuela aparte se hace un fondo con la cebolla y la zanahoria finamente picadas, el laurel, ajo, tomillo y pimienta. Se deja rehogar y en el último momento...

Hacer pequeños cortes a las pechugas y ponerlas toda la noche en adobo con el jugo del bote de piña. Al día siguiente, coger las pechugas y hacerles una incisiones para poner dentro la piña envuelta con el tocino fresco. Colocar la piña en una fuente para horno y rociarlas con un poco de aceite.

Salpimnentar las pechugas y dorarlas de ambos lados en aceite caliente, colocarlas en una fuente y cocinar a horno moderado. Picar el puerro y rehogarlo en el mismo aceite que doramos las pechugas, agregando una cucharada de manteca(5 minutos aproximadamente)luego incorporar el vino, y después de unos...

Cortar el bacon en juliana, Cortar las trufas en láminas finas. Trocear los pimientos en cuadraditos, deshuesar y cortar las aceitunas en rodajas. Poner el bacon y las trufas en un bol. Añadir los pimientos y las aceitunas. Verter el jerez y mezclar bien los ingredientes. Dejar macerar una...

1 preparaciónrelleno: picar en cubos la cebolla, sofreir en una sarten con pimienta recien molida. Agregar el pollo de la pechuga picada en cuadrados pequeños; salar. Agregar el vino; dejar cocinar hasta que se evapore el vino. Salsa blanca: Colocar en una cacerola la mantequilla , leche pimineta...

Si estás cansado de cocinar el pollo siempre igual esta receta fácil de pollo a la mostaza te puede interesar. En esta ocasión te presentamos una forma nueva de preparar unas pechugas de pollo utilizando el fuerte y característico sabor de la mostaza, un ingrediente fácil de encontrar y que todos tenemos...

DELICIOSA RECETA MEXICANA PARA FIESTA EL POLLO SE PONE A COCER JUNTO CON LA CEBOLLA Y SAL. SE FRIE A FUEGO LENTO LA PEPITA Y SE APARTA. LOS TOMATES VERDES Y LOS CHILES LIMPIOS SE MUELEN CON LOS AJOS, CILANTRO Y HOJASANTA. ESTO SE SAZONA EN ACEITE. APARTE, SE MUELE LA PEPITA MUY BIEN Y SE AGREGA AL...

Se limpian las pechugas y se adoban con sal, pimienta, ajo y aceite de oliva. Se coloca el queso, el jamón y por último las tiras de tocineta alrededor de las pechugas (enrollándolas). Dejar en la nevera de un día para otro. Al día siguiente, coloque las pechugas en el microondas por unos 8 minutos...

Sazonar el pollo con la cebolla, el ajo majado, el aji y la sal. Poner el aceite a calentar, añadir el pollo y remover mientras se dora. Añadir una pequeña cantidad del caldo de pollo y tapar, cuando se seque,otra cucharada de caldo y asi sucesivamente hasta que este totalmente cocido y dorado.

Se preparan los filetes de pechuga de pollo echandoles sal, limon y ajo trozeado. Se vierte un poco de aceite en la sarten y se echan algunos ajos cortados para que tome el sabor. A continuacion se echan los filetes y se frien hasta que esten dorados. Es ese el momento en el que debemos echarles de...

Vamos a preparar una receta tradicional que no falla nunca: un rico pollo en salsa de la abuela, una de esos platos hogareños del cual todo el mundo tiene una versión propia. El pollo es una carne muy consumida, así que podemos preparar una variedad de recetas muy amplias y acompañarlas de verduras,...

Picar las milanesas por la mitad y colocarlas en una olla de tamaño pequeño, como las que se utilizan para preparar arroz, aparte picar finamente el cebollín, y los dientes de ajo y sofreirlos en un sartén con un poco de aceite de oliva, cuanto tomen color los ajos y el cebollín, agregar las pechugas y sazonar...

Dore el pollo con el aceite a fuego medio 2. En un recipiente pequeño mezcle la miel con el jugo y la mostaza, cuado el pollo este cocido y dorado, barnice generosamente cada presa con la mezcla de miel y coloque. Continue cocinando a fuego bajo durante 15 min, barnice continuamente los pollos.

Si te gusta el pollo y te apetece descubrir una receta diferente, cargada de sabor y con ingredientes variados, ¡sigue leyendo! En RecetasGratis te proponemos cocinar pollo a la juliana, un plato de pollo en salsa delicioso.

Limpiar los pichones; partir en dos y adobar; dejar 1/2 hora. Poner en en molde, untar con el aceite. Meter en el horno.. Encender el grill.. Mover cada 5 minutos y unar con un poco de aceite. Servir caliente con un plato de patatas fritas, ensalada mixta, y ¿por qué no, la ensalada de Tahina? 1- si...

Se cuecen las carnes se revuelve la masa con la manteca, el achiote, la sa y se amasa bien hasta que la masa este suave y los ingredientes bien revueltos. Se calienta aproximadamente 1/2 litro del caldo donde se cocieron las carnes y se expesa con un poco de la masa ya preparada se prepara una tortilla...

En esta receta vamos a realizar una pechuga de pollo al orégano, una receta fácil y sencilla con la que aprenderás a cocinar pollo de una forma diferente, con un sabor casero y original. Vamos a ver el paso a paso de nuestra receta y sus respectivos ingredientes.

Te enseñamos a preparar unas exquisitas pechugas de pollo en salsa de champiñones. Se trata de un plato lleno de sabor y muy fácil de preparar, ideal para aquellas visitas inesperadas o cenas en las que no sabes qué cocinar. Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pechuga con champiñones. ¡A...

Para empezar a preparara esta receta de pollo guisado, lo primero que debes hacer es pelar y cortar las papas en rodajas. A continuación, condimentar los muslos con sal y pimienta. Puedes añadir cualquier otra especia a tu gusto. También corta en cuadritos o gajos la cebolla, el tomate y los pimientos.

Estas pechugas en crema de champiñones son ideales si van acompañadas de unas verduras poco hechas, como puede ser espárrago o brócoli. A continuación te vamos a explicar como hacer esta magnífica receta.

Limpia los muslos, retirándole los huesos. Extiéndelos sobre una superficie plana y salpimiéntalos. Rellena cada muslo con una loncha de jamón y un par de trozos de queso. Envuélvelos y átalos con una cuerda especial de cocinar. Colócalos sobre la placa de horno, riégalos con un poco de aceite y el vino...

Empezamos preparando la masa para rebozar el pollo. Para ello mezclamos la harina, el huevo, el agua y un poco de sal hasta obtener una masa suave y homogénea. Tapar y reservar en un lugar templado durante un par de horas. Mientras tanto, se separan los trozos de pollo de la salsa (la receta está...

Una de las mejores formas de aprovechar un pollo entero es haciendo esta receta de pollo con pimientos que esta vez ponemos a vuestra disposición en RecetasGratis, ya que vamos a utilizar todo el ave para guisarla de una manera diferente a la que normalmente estamos acostumbrados. Se trata de un pollo con...

Prepara el pollo para asar. Límpialo bien por dentro y sazónalo. Corta una naranja en 4 trozos e introdúcelos en su interior. Colócalo en la placa del horno con un poco de aceite. Corta el tomate, el pimiento verde, la cebolla, las zanahorias y los ajos y ponlos encima del pollo. Vierte encima el vino...

Salpimentamos las pechugas limpias. Las freímos en un poco de aceite haciendo que queden bien doradas. Las reservamos. Caramelizados el azúcar, le añadimos el vinagre y luego el caldo y por ultimo un poco de pimienta rosa o verde. Para ligar la salsa, le agregamos harina de maíz disuelta en agua...

El pollo a la canela es una de recetas fáciles que tienes que saber preparar, te puede sacar de un apuro para una comida familiar o para la hora de la cena un día especial. Anímate y sigue paso a paso el procedimiento para aprender a preparar un pollo guisado, aromático, jugoso y acompañado con patatas....

Vaciar en el vaso de la licuadora todos los ingredientes de la salsa y ya listos se ponen a macerar junto con las alitas, que queden bien cubiertas por espacio de 1 hora, despues se asan al carbón o bien pueden ir horneadas, para un día de pick nick estan especiales como entrada ( bocadillo) Esta receta sirve...

El roti de pollo es una especie de arrollado hecho con carne que se ata para proporcionar forma. En algunos países es posible conseguirlo ya preparado, por lo general envuelto en una malla, listo para cocinar. Sin embargo, resulta sencillo elaborarlo tú mismo en casa, por eso te recomendamos seguir el...

La tinga de pollo es uno de los platos más populares de la gastronomía mexicana, y es que la mezcla de sabores y aromas que ofrece lo convierten en una comida única. Aunque es originario del estado de Puebla, lo cierto es que se elabora en todo el país, ofreciendo todo un abanico de recetas variadas y deliciosas....

En esta ocasión queremos enseñarte a cocinar el pollo de una forma diferente, sofisticada y elegante, ideal para sorprender a tu pareja o dejar a todos tus invitados con la boca abierta. Se trata de pollo al vino blanco, una receta muy fácil, deliciosa y económica al mismo tiempo. Asimismo, en RecetasGratis...

Aprende paso a paso cómo hacer un deliciosos pollo con una salsa blanca de maíz. Un plato perfecto para los más pequeños de casa por su sabor suave y dulce. Foto: naturalmentemama.com

Aprende cómo preparar pollo rustido con cerveza, un clásico plato de pollo guisado con cebolla perfecto para compartir en familia, incluso perfecto para quienes no son muy fan del pollo guisado. No les voy a mentir, no me gusta nada el pollo guisado, pero esta receta me ha enamorado, el pollo rustido es super...

Poner el pollo en una olla con agua caliente y una cucharada rasa de sal. Cocinar a fuego medio hasta que el pollo se encuentre medio cocido (importante no cocer del todo). Luego retirar las piezas de pollo, destilar y ponerlas en una sartén sobre la mantequilla y los ajos, dorar a fuego fuerte durante...

Limpia y lava el pollo, sécalo, rocíalo con la mitad del zumo de limón, salpiméntalo y déjalo así en reposo fuera de la nevera, pero en un lugar fresco y poco ventilado. Pica el bacon, no muy finamente y saltéalo en una cazuela hasta que esté bien dorado, retíralo con una espumadera y en el mismo fondo...

Poner los trozos de pollo en una olla con agua, una cucharada de estragón y media cucharada de sal. Cocinar a fuego lento justo hasta que el pollo quede a punto (en sólo unos pocos minutos se logra). Luego retirar el pollo destilarlo un poquito para que quede seco antes del segundo paso. En una...

Macerar y freír el pollo de la siguiente manera: Poner el pollo en una fuente, agregar 3 cucharadas de aceite, una cucharada rasa de aji-no-moto, media cucharada de sal, el huevo, la salsa de soya, 8 cucharadas de maicena. Luego revolver cuidadosamente hasta que el pollo esté debidamente mezclado con todos...

En una cacerola pequeña mezcla todos los ingredientes de la salsa y cocina a fuego moderado durante 5 a 8 minutos. Adoba las alitas con anticipación. Luego añade la salsa de parcha y la BBQ y coloca en un molde de hornear. Calienta el horno a 375 grados. Hornea las alitas de 40 a 50 minutos (destapadas),...

Adobe las pechugas con el ajo, sal y pimienta. En un sartén, cocine las pechugas en el aceite de oliva ( 3 A 4 minutos por cada lado.) Coloque en un platón y mantenga caliente. En el mismo sartén en que preparó las pechugas, caliente la mantequilla y sofría la cebolla y el ajo hasta brilloso (el extra)....

Abrir el pollo al medio sacar las sobras, condimentar con los ingredientes (sal oregano etc) cortar la cebolla en rodajas finas y el morron en tiritas. Colocarlo sobre el pollo y en sus costados , rociar con jugo de limon , meter al horno 50 o 60 minutos , ir agregando como sea necesario el limon...

Limpiar las pechugas, y aplanarlas un poco con el rollo de hacer masa de pan. ponerle una pizca de pimienta blanca. Cubrirla de jamón Serrano. Añadir queso mozzarela. Enrrollar la pechuga, cubriéndola con tiritas de bacon. Rocearlas con perejil seco, y sobre cada una, poner una cherie. colocarlas en...

Si no sabes cómo hacer pollo a la BBQ no te pierdas esta receta fácil y paso a paso para conseguir un pollo en salsa BBQ en sartén en vez de hacerlo al horno para ahorrar tiempo pero igualmente sabe riquísimo y está muy sabroso. Este maravillosa receta de pollo a la barbacoa o pollo a la barbiquiu,...

Derrita la mantequilla en una cazuela añada el pollo y la cebolla y fríalo lentamente hasta que el pollo este ligeramente dorado por todos lados. Agregue el puré de ciruelas,el jugo de limón, la hoja de laurel,la sal y la pimienta. Tape y hornee a 180ºc(350ºf). Dejelo durante una hora y media o hasta...

Si quieres comer un plato lleno de sabores orientales, esta receta llena de salsa chinas es justo lo que necesitas. Eso sí, necesitarás algunos ingredientes que no son tan comunes si no estás acostumbrado a preparar recetas chinas pero que podrás encontrar fácilmente en una tienda especializada. El pollo...

La sangrecita de pollo es y ha sido protagonista de los desayunos más ricos y también nutritivos, ya que es la combinación perfecta. Hecha a base de sangre de aves, sobre todo de pollo, la sangrecita ha sabido ganarse un lugar en la mesa de los hogares peruanos al cumplir con ser un plato barato, delicioso...

Ya cortado el pollo en presas y bien lavado se reserva. Se ponen a hervir los jitomates y cuando ya estén, se colocan en el vaso de la licuadora con el comino, ajo y chile chilpotle (la cantidad que ud. quiera, picosito le sabe mejor). Esta salsa se reserva, aparte se van a cortar pedazos de papel aluminio...

Un plato que rinde y que disfruta todo la familia, pues no puede ser otro que un buen pollo guisado con verduras. Sigue leyendo en RecetasGratis y aprende a preparar este rico plato de pollo troceado con un montón de verduras en daditos y una salsa hecha a partir de los propios jugos de cocción del pollo,...