. Por lo pesado de los ingredientes del flan, este, quedara encima y abajo el de chocolate es decir al revez de como lo prepararon y quedara bañado con la cajeta, asi fue como yo lo vi y comi y no saben que delicioso queda.
Nivel: Alto
Cuando rompe a hervir, se le añade el azucar, la harina y los huevos (que anteriormente se han mezclado). Esta mezcla se hace añadiendo los huevos uno a uno para que no se corten, se le añade un poco de leche de la que se ha hervido y que esté aún caliente. La mezcla nueva se pone otra vez al fuego hasta un nuevo hervor siempre moviéndola con una paletilla Nivel: Medio
Para los salmonetes de pollo, salpimentamos las pechugas, cortamos en finas tiras y pasamos por los huevos batidos el pan rallado, el cuál hemos mezclado con perejil. Pasamos a freír las tiras empanadas, en una sartén con aceite.
Nivel: Bajo
. El frijol con puerco se sirve en platos soperos, acompañado de una tacita de arroz, rabanitos, cilantro y cebolla picados y chiltomate al gusto
.
Nivel: Bajo
En un tazón grande tienes las carnes mezcladas con los otros ingredientes, agrega la papilla anterior. Revuelve brevemente, solo hasta incorporar bien. No se debe revolver demasiado tiempo Nivel: Bajo
Obs. Importante Se puede acompañar con fariña o si se puede hacer de la fariña un rico "mbeyú" que es mucho mas liviano que la del Almidón. Tambien no olviden que esta comida sale mas rica si se usa la OLLA DE HIERRO y tambien si se hace con LEÑAS, o si no se puede tambien se podría usar BRASERO CON CARBÓN Nivel: Alto
Se echa el agua que hemos calentado aparte, que las cubra bien y se pase por encima dos o tres dedos. Si ves que necesita más agua se la puedes añadir en cualquier momento, pero que esté hirviendo, que no corte la cocción.
Nivel: Medio
Se echa el agua que hemos calentado aparte, que las cubra bien y se pase por encima dos o tres dedos. Si ves que necesita más agua se la puedes añadir en cualquier momento, pero que esté hirviendo, que no corte la cocción.
Nivel: Bajo
Cuando la salsa espesa y cambia a un color más claro, incorporar el atún y mantener 5-10 minutos más en cocción. El secreto de este plato tradicional es guisarlo “con amor”, es decir, a fuego muy muy lento.
Nivel: Medio
. dos latas de condensada y leche evaporada
. el jugo de cinco limones acidos, licuar todo junto y verter en un recipiente de vidrio refrigerar por tres horas Nivel: Bajo
