| Recetas de tostadas de chile de uña. | Recetas de Aperitivos y tapas
INGREDIENTES 1 PAQUETE DE TOSTADAS AQUI EN MEXICO SON LA TORTILLA DE MAIZ DESHIDRATADA Y FRITA 1KILO DE JITOMATE Y 1/4 DE KILO DE TOMATE VERDE 2 CHILES SERRANOS O VERDES 1 CEBOLLA JUGO DE 2 LIMONES 2 ZANAHORIAS RAYADAS, CILANTRO DESINFECTADO Y PICADO UNOS CUANTOS RAMITOS, UN POCO DE MEJORANA ,MUY POCA Y EL JUGO DE UNA NARANJA SE PICA TODO EN CUADRITOS Y LISTO
Nivel: Bajo |
| Recetas de ensalada romero | Recetas de Aperitivos y tapas
solo necesitas 1 lechuga romana,2 rollos de espinaca,1/2 cebolla en rodajas, aderezo vinagreta, y ajonjoli tostadocortas la lechuga y la espincas y la cebolla colocas en un recipiente despues añades el aderezo mezclas bien y vacias el ajonjoli al final y sirves sabe deliciosa y muy fresca
nota esta esnsalada debe realizarce casi cuando se va a servir si no se marchitagrado de dificultad 1
Nivel: Bajo |
| Recetas de taquitos de champiñones | Recetas de Aperitivos y tapas
INGREDIENTES 1 cuarto de champiñones, aceite de oliva o mantequilla clarificada, un poco de kúrkuma, sal una pisca de pimienta, cebolla, cilantro, chile de tomate molido y tortillasPROCEDIMIENTO En la cazuela se incorpora el aceite de oliva o la mantequilla, ya caliente se incorporaqn los champiñones moliendolos con la mano, se frien un poco y se espolvorea el kúrkuma, la sal y la pizca de pimientaSe sirven en taquitos con cebolla, cilantro, y chile de tomate al gusto
Nivel: Bajo |
| Recetas de nido de amor | Recetas de Aperitivos y tapas
Ingredientes
1- queso crema (2)
2- 2 potes de jamonilla
3- jalea de piña
4- 1 pote de cheries
Nivel: Alto |
 | Recetas de Lumpias a la Jorge | Recetas de Aperitivos y tapas
Ingredientes
Para la Salsa
Aceite de Oliva1/2 tasa de Cebolla
2 tasas de Repollo Finamente picados en tiras
Nivel: Medio |
| Recetas de carbonadas | Recetas de Aperitivos y tapas
porcion para 10 tacos aproccimadamente 300 grs de chorizo (del gusto de cada quien), 300 grs de que jack monterrey (cortado en pequeños trozos delgados), 5 chiles california (de buen tamaño desvenados y cortado en tamaño de 2 x 2 cms aprox), 1 cebolla (de buen tamaño cortada en cuadritos de 2x2 cms aprox) inicialmente se frie el chorizo (con la cantidad de grasa o aceite al gusto ya que el queso tambien tendra algo de grasa), ya que este a punto, se le agregara el chile previamente cortado y desvenado, posteriormente se agraga la cebolla y ya que este en su punto agregaremos el queso el tiempo suficiente para que se funda y listo , podemos acompañarlo de alguna bebida fria
Nivel: Bajo |
| Recetas de huevos con frijoles | Recetas de Aperitivos y tapas
en una sarten fries cebolla chiles serrano picado vaceas 6 huevos batidos cuando esten secos agregas los frijoles con el caldillo sirves con tortillas calientes o bolillos y cafe
Nivel: Bajo |
| Recetas de Puré de porotos negros | Recetas de Aperitivos y tapas
El poroto negro que luego de haberse remojado toda una noche, se cocino en tres partes de agua con ajo, laurel y cebollita, se deja enfriar y se licua agregandole aceite, vinagre, sal, pimienta y lo que tu imaginación te dicteHe probado a mezclarlo con pure de papas por ejemplo
Esta salsa de porotos negros es ideal para acompañar carnes y verduras crudas También lo uso para tapeos y tacos Y como reemplazo de la mayonesa en sandwiches
Nivel: Alto |
 | Recetas de patatas bravas | Recetas de Aperitivos y tapas
ingredientes para 2 personas
1/2 de kg de patatas
4 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de ketchup
preparacion
Nivel: Bajo |
| Recetas de croquetas navideñas | Recetas de Aperitivos y tapas
se hace la tipica croqueta ,pero antes de echarle la bechamel se mezcla con un poco de nata con frambuesa,y con birutas de chocolate(todo esto mezclado y bien removido con la bechamel)luego se termina con el empanado(pan rallado)y por ultimo se frie unos 8 minutos y para darle un toque mas navideño le hechas frambuesa nada mas sacarlas de la sartèn para que de un saborcillo y quede bonitoY esta es la no muy tipica pero esquisita croqueta navideña
Nivel: Medio |
| Recetas de manjar | Recetas de Aperitivos y tapas
sepone el mojon en el sentro moliendolo con la batidora asta aser pure y sele echa pichi y ricoi
Nivel: Medio |
| Recetas de leche asada | Recetas de Aperitivos y tapas
ingredientes 1 lata de leche evaporada
1lata de leche condensada
4huevos
y una cucharadita de vainilla
preparasion
Nivel: Medio |
| Recetas de tostada con banana y queso | Recetas de Aperitivos y tapas
Pan de molde integral, una o dos porciones, se tuesta se pone banana cortada en rodajas en cima de la tostada se añade un poco de azucar moreno en cima de la banana, a continuacion se le pone una raja de queso en cima para que cubra toda la tostada un poco de azucar en cima tambien, y se mete al microndas minuto y medio hasta que se funda el queso, apropiado para desayuno con un buen cafe con leche
Nivel: Medio |
| Recetas de mejillones en salsa | Recetas de Aperitivos y tapas
Se limpian los mejillones y se hierven en agua hasta que se abren Reservar el agua de hervirlosAparte se calienta un poquito de aceite en una cazuela y se echa media cucharada de harina y una cucharadita pequeña de pimentón (mejor picante )y se dora sólo unos segundos porque rápido se quema y enseguida se le añade el agua de hervir los mejillones Añadir salCuando rompe a hervir se le añade ajo y perejil machacado y se le deja hervir unos minutos (5 ó 6)
Nivel: Bajo |
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