, EL POLLO TIENE QUE ESTAR ZAZONADO. COMPRO UN GUANTE DE MANIPULACIÓN COJO CERVEZA PUEDO UTILIZAR UNA BROCHA Y LO PASO EL GUANTE MOJADO CON LA CERVEZA POR DENTRO DEL POLLO SE LE PUEDE METER CHORIZO PICADO AL ARROZ AL PAVO LE ECHAMOS UNAS UVAS PASAS (LOS SABORES AGRIOS Y DULCES SE DEBEN MEZCLAR CON TIENTO), LUEGO RELLENO EL PAVO AL CERRARLO LO PUEDO COSER O AMARRAR EN LOS COSTADOS Y POR LA MITAD COJO OTRO POQUITO DE CERVEZA JUNTO CON EXTRACTO DE CEBOLLA Y LO FROTO CON LA BROCHA, POR TODOS LOS LADOS DEBE QUEDAR BIEN AMARRADO APRETADO SE COLOCA EN LA BANDEJA DONDE SE VA A PONER AL HORNO Y SE DEJA AL SERENO DURANTE UNA NOCHE SE METE AL HORNO A 300°C UNOS 25 MINUTOS ANTES DE ESTAR SE LE VA UNTANDO LA CERVEZA QUE QUEDO DEL GUISO Y VOY MIRANDO DE ACUERDO AL OLOR, AL COLOR Y AL SABOR.
Nivel: Bajo
. Primero precalentar el Horno a una temperatura de 250, Lave bien las pechugas de pavos, luego salpimiente las pechugas, corte las cebollas en aros y luego pele los cuatro dientes de ajo, en un papel de aluminio ponga las pechugas y arriba de las mismas ponga ajo, cebollas y mantequilla o manteca, luego cierre el papel aluminio y haga ciertos hoyos pequeños en el mismo para que el calor del horno se concentre mejor y asi pueda cocinar mejor el pavo.
Nivel: Bajo
. Se le dejan que los garbanzos se espesen y el pavo se cocine bien, y se le echa finalmente un cubo de gallina. Se deja que liguen los ingredientes Nivel: Bajo
cuando esté dorada añadir el cava y dejarlo reducir. Incorporar la nata y la pechugas de pavo, dejar espesar la salsa y servirla con la carne acompañada del arroz pilaw. Preparar El Arroz Pilaw picar la cebolla y dorarla junto con la hoja de laurel Nivel: Bajo
se tritura el aguacate luego se le agrega el tomate y cebolla se mezcla y se le pone sal y aceite.
. luego a las fajitas se le agrega el guiso de pavo el guacamole se envuelven y listo Nivel: Medio
Se retira del fuego y se pone aparte a enfriar para conservarlo en la nevera hasta por 24 horas, si no se va a usar de inmediato. En ese caso, cuando se vaya a servir, se calienta en el horno en una bandeja cubierta con papel de aluminio y, si se quiere, agregándole previamente 3 ó 4 cucharadas de la salsa del pavo.
Nivel: Medio
abrir al pavo un dia antes de la coccion , 2 horas antes de ser cocinado poner sal , pimienton ,jugo de pomelo a gusto colocar unos20 minutos en el horno y luego sacarlo de el y colocarlo en la parrilla ; el pavo debe hacerse a fuego moderado dejarlo una hora en el fuego (moderado) y luego darlo vuelta dejarlo esta vez dos horas . Luegosacar de la parrilla , llevarlo a la mesa y acompañar con un vino blanco dulce. Nivel: Bajo
PONER DENTRO DE LA CAVIDAD PRICIPAL DEL PAVO Y PONER A HORNEAR
. A 325 GRADOS NO CENTIGRADOS POR UNAS 3-4 HORAS HASTA QUE EL PAVO TENGA UNA TEMPERATURA DE 180 GRADOS (TERMOMETRO DE AVES)
. DISFRUTA LA CENA Nivel: Medio
Trinchar el pavo en pedazos medianos y poner las lonjas en el bolillo cortado por un lado. Verter una cucharada grande de salsa sobre el pavo y agregar lechuga, berro, pepino, rábano, tomate, curtido al gusto y coronarlo con más salsa.
Nivel: Bajo
muslos de pavo al cava 8 muslo 2 cevollas grades una botellade cava unas prunas orejones aceite
. sedoran los muslos se sacan se pone lacevolla se dora bien se saca se tritura seponen los muslos en lacacuela lacevolla tri turada labotella de cava se dejacocer sele añiade las prunas los orejones. Nivel: Bajo
