En una cazuela poner aceite de oliva, cuando esté bien caliente, añadir cebolla y ajo. Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, agregar el jamón serrano cortado en dados y freir un poco.
Nivel: Bajo
Mientras tanto preparar el fiambre colocar una loncha de jamón, una loncha de queso y una loncha de panceta una encima de la otra por lo que nos quedarán 16 porciones. Cuando el arroz esté listo se le agrega el resto de la mantequilla se lo sal pimienta y se le agrega el perejil picado, se lo deja enfriar y luego se rellena el jamón con el arroz hasta formar los 16 rollos se los coloca en una asadera previamente enmantecada y se los cubre con la salsa bechamel y se rocía el queso parmesano. Se pone en el horno a 200 grados por 10 minutos y luego se lo grillea hasta que el queso y la salsa doren y se sirven calientes Nivel: Medio
COGEMOS LOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y LES ESCURRIMOS EL LIQUIDO QUE TRAE EN LA LATA PERO SIN TIRAR ESE LIQUIDOLUEGO COGEMOS QUSITOS DE POCIONES O CUALQUIER OTRO TIPO DE QUESOS Y LO RELLENAMOS DENTRO DEL PIMIENTO ,TAMBIÉN LE PONDREMOS TIRITAS DE JAMÓN SERRANO DENTRO DEL PIMIENTO Y PARA QUE NO SE ABRA LE PONDREMOS UN PALILLO DE DIENTES EN LA APERTURA Y LO IREMOS PONIENDO DENTRO DE UN RECIPIENTE PARA EL HORNODESPUÉS COGEREMOS Y EN UN RECIPIENTE PONDREMOS NATA EL LIQUIDO DE LOS PIMIENTOS Y QUESO DEL QUE QUERAMOS LO BATIREMOS TODO MUY BIEN LO HECHAREMOS DENTRO DEL RECIPIENTE PARA EL HORNO DONDE TENIAMOS LOS PIMIENTOS Y POR ENCIMA LE PONDREMOS QUESO RALLADO PARA FUNDIR METER EN EL HORNO Y CUANDO SE DORE EL QUESO DE LA PARTE SUPERIOR ESTARÁ LISTO PARA COMERESTA DELICIOSO Nivel: Bajo
en un sarten se pone poco aceite ya caliente sepone el jamon cortado en trocitos se dora un poco luego se baten los huevos y se echan se dejan coser y listo
Nivel: Bajo
Una vez derretida, agregar el jamón cuadritos y sofreir. Ya que está frito el jamón, agregar los huevos y revolver lentamente, permitiendo que este quede perfectamente cocido.
Nivel: Alto
se sofrie la carne molida con cebolla bien picadita cebollin y pimenton rojo
luego se ponen a cocinar las pastas para pasticho y aparte se va preparando la crema bechamell con agua 3 cucharada de leche en polvo 2 de harina de trigo y la mitad de una cebolla todo esto se licua y se pone a cocinar con una cucharada de mantequilla hasta q espese luego q espese se apagacuando esten las pastas lista y la carne en un moll refractario se coloca una capa de pastas encima LA CARNE bien distribuida encima la bechamell encima de la bechamell se va colocando una capa de jamon una queso paisa y otra de pasta luego de carne otra mas de bechamell y sucesivamente de ultima va una capa queso jamon y bechamell encima dfe la bechamell va un capa de queso parmesano q va ocupar completamente y por ultima se baten 2 huevos la mezcla se le echa por encima para q la superficie qde totalmente gratinida y bien doradita!
y buen provecho!!!!!! Nivel: Alto
PARA LA MASA 500grmos DE HARINA 1 BARRA DE MANTEQUILLA DE 90grmosUNA PISCA DE SAL, 50grmos DE AZUCAR, 11grmos DE POLVO PARA HORNEAR,2 HUEVOS REVUELVE TODO HASTA OBTENER UNA MASA CONCISTENTE Y NO PEGAJOSA PARA EL RELLENO NECESITAS 200grmos DE JAMON,200grmos DE QUESO DEYSI O MANCHEGO DE PREFERENCIA DEYSI,MUELE EL JAMON Y EL QUESO O SI NO LO CORTAS CUBITOS PEQUECHITOS UNA VES ECHA LA MASA ACES BOLITAS Y LAS REYENES CON EL JAMON Y QUESO DESPUES LAS FRIES A FUEGO LENTO PARA QUE NO SE QUEMEN UNA VEZ FRITAS EN UN TRASTE LAS EMPANIZAS CON AZUCAR Y LISTO SI QUIERES A EL AZUCAR DONDE LAS VAS A EMPANISAR LE PUEDES AGREGAR CANELA EN POLVO O MOLIDA CONSEJO AL MOLER EL JAMON Y QUESO LE PUEDES MOLER DOS RAJITAS DE CHILE JALAPEÑO EN ESCABECHE Nivel: Alto
DESPUES DE PELAR LA BERENJENA, SE VA CORTANDO A LO LARGO Y LUEGO POR LA MITAD SE COGE UNA PARTE DE ELLA Y SE LE PONO JAMON COCIDO, QUESO, OTRA VEZ JAMON COCIDO Y LUEGO OTRA BERENJENA CUANDO YA ESTEN TODAS LAS BERENJENAS RELLENAS, SE PASAN POR HUEVO Y PAN RALLADO Y SE FRIEN EN ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA Y A CONTINUACION A DEGUSTARLAS BUEN PROVECHO Nivel: Medio
